oceny: 1, śr. ocena: 5
5

Na blogu kolejna propozycja przepisu na super zdrowy i smaczny koktajl. Tym razem w apetycznym pomarańczowym kolorze. Koktajl marchewkowo-jabłkowy to świetny sposób na urozmaicenie codziennej diety oraz łatwe włączenie wartości odżywczych do jadłospisu.

Szklanka smoothie to ogromna dawka witamin i smaku. Napój doprawiłam szczyptą imbiru, kardamonu i chili. Delikatny, słodki smak marchewki i jabłka przełamany został ostrością przypraw oraz orzeźwiającą nutą pomarańczy.

Czas przygotowania:

15 minut

Składniki

  • 1 średniej wielkości jabłko
  • 1 duża marchewka
  • 1 pomarańcza
  • sok z 1/2 cytryny
  • ok. 100 ml wody
  • szczypta imbiru i kardamonu
  • do podania: 1 łyżka ziaren słonecznika, lekko uprażonych na suchej patelni (można zastąpić pestkami dyni), płatki chili (opcjonalnie), natka pietruszki

Koktajl jabłkowo-marchewkowy

Wartości odżywcze

Jabłko – to prawdziwy eliksir młodości. Zawiera cenne przeciwutleniacze, które przedłużają życie komórek organizmu. Owoc rozprawi się z cholesterolem – już 1-2 jabłka każdego dnia potrafią znacznie obniżyć stężenie złego cholesterolu. Pomagają walczyć z kilogramami – są niskokaloryczne, usprawniają proces trawienia oraz skutecznie hamują apetyt. Wzmacniają odporność – są bogate w witaminę C, szczególnie te kwaśniejsze odmiany.

Marchewka – to spora dawka beta-karotenu, który jest silnym antyoksydantem, blokuje związki rakotwórcze. Wpływa także na układ odpornościowy – marchew jest bardzo dobra na wzmocnienie organizmu. Pomarańczowy korzeń ma dobroczynne działanie na wzrok, obniża poziom cholesterolu.

Pomarańcza – tak jak pozostałe cytrusy zawiera sporo witaminy C, która poprawia odporność organizmu, ułatwia przyswajanie żelaza, i dodaje energii. Pomarańcze są dobrym źródłem błonnika i flawonoidów wzmacniających działanie witaminy C. Zawierają także inne cenne składniki: witaminy A, B, B12 i P. Są bogate w kwas foliowy i potas – dlatego jedzenie tych owoców polecane jest kobietom w ciąży. Olejki eteryczne zawarte w owocach poprawiają nastrój, działają odprężająco i przeciwdepresyjnie.

Koktajl jabłkowo-marchewkowy

Wykonanie

  1. Marchewkę, jabłko umyj i obierz. Marchewkę pokrój na mniejsze plasterki, jabłko pokrój w ćwiartki, usuń gniazda nasienne.

  2. Pomarańczę obierz i również pokrój na mniejsze kawałki. Składniki umieść w pojemniku blendera i zmiksuj na aksamitny koktajl. Dopraw szczyptą imbiru i kardamonu.

  3. Dodaj sok z cytryny i odpowiednią ilość wody do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji  i jeszcze przez chwilę blenduj całość.

  4. Przed podaniem udekoruj koktajl ziarnami słonecznika, płatkami chili i natką pietruszki.

Koktajl jabłkowo-marchewkowy