Sos sriracha

SubskrybujNie przegap nowych filmów, zasubskrybuj mój kanał na YouTube

Sos sriracha to jedno z moich najciekawszych kulinarnych odkryć ostatnich miesięcy. Tajski klasyk, który robi się z bardzo ostrych papryczek, ale jeżeli będziecie używać go w niewielkich ilościach to nie zaostrzy wyraźnie potraw, a doda im niesamowitych nowych smaków i aromatów.

Składniki:

  • 1 słodka czerwona papryka
  • 4 papryczki chilli jalapeno czerwone i zielone, pokrojone w drobną kostkę
  • 5 ząbków czosnku obrane i zmiażdżone
  • 3 łyżki miodu
  • 50 ml octu ryżowego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 płaska łyżeczka soli

Przygotowanie

  1. Z czterech papryczek jalapeno usuń gniazda nasienne, ale jeżeli lubisz bardzo ostre smaki to część pestek zachowaj i dodaj do sosu.

  2. Słodką paprykę pokrój w kostkę i dodaj to wszystko do pojemnika blendera.

  3. Dodaje pięć ząbków czosnku, 50 ml octu ryżowego i 3 łyżki miodu.

  4. Jeszcze 2 łyżki dobrego przecieru pomidorowego i mniej więcej płaska łyżeczka soli.

  5. Wszystko teraz musisz zmiksować do postaci sosu i wylać go na patelnię.

  6. Na patelni gotuj sos sriracha przez 10-15 minut do czasu, aż wyraźnie soki się zredukują i sos zgęstnieje.

  7. Na koniec dodaj 2 łyżki oleju sezamowego, wymieszaj i gotowe.

Najlepsze jest to że ten sos bardzo łatwo się przyrządza i po zapakowaniu do słoika może bardzo długo stać w lodówce. Będzie pasował do sosów, do zup, do mięsa i warzyw, i myślę że jak wypróbujecie ten przepis to na stałe zagości w waszym menu.

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Napisz pierwszy komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

    Akceptuję
    ×

    Tytuł popupa

    tytuł contentu wersja A

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    tytuł contentu wersja B

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

    css.php