Koktajl z nasionami chia

Nasiona chia są zaliczane do tzw. superfoods, czyli pokarmów o cudownych właściwościach. To kolejny egzotyczny produkt, który podbija serca miłośników zdrowego odżywiania. Kilka dni temu miałam okazję wypróbować ziarenka i muszę przyznać, że to świetna baza do zdrowych koktajli.

Koktajl z szałwią hiszpańską (nasionami chia) jest doskonały w smaku,  bardzo zdrowy, a do tego prosty w przygotowaniu. Nasiona chia wystarczy zalać mlekiem (po krótkim czasie zaczną żelować konsystencję), odstawić do lodówki i dorzucić ulubione dodatki – owoce, bakalie, przyprawy.

Czas przygotowania:

20 minut

Składniki koktajlu

  • 1 szklanka mleka roślinnego (250 ml)
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1 banan
  • 1 łyżeczka miodu
  • szczypta kardamonu
  • do podania: listki świeżej mięty, kilka jagód, truskawek (mrożone, w sezonie świeże)

Koktajl chia

Wartości odżywcze

Nasiona chia – to całe bogactwo witamin i minerałów. Zawierają sporo wapnia, żelaza i białka (1 łyżka- 5% dziennego zapotrzebowania na białko). Nasiona są bogate w aminokwas tryptofan, który bierze udział w wytwarzaniu serotoniny (łagodzącej kiepskie samopoczucie) i melatoniny (regulującej sen). Chia stanowią obfite źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6. Są polecane dla diabetyków, gdyż spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi.

Mleko migdałowe – bardzo dobre dla wegan (nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego), osób z nietolerancją laktozy i będących na diecie (zawiera mniej kalorii niż mleko krowie). Jest także bezpieczniejsze dla chorych na cukrzycę i osób z zaburzonym poziomem cholesterolu. Nie zawiera tłuszczów nasyconych i ma mniej cukru. Migdały mają właściwości alkalizujące, dlatego mleko na ich bazie może pomóc przy wrzodach, nadkwasocie lub refluksie żołądkowo-przełykowym.

Banan dieta bogata w banany wzmacnia układ nerwowy i chroni układ krążenia. Owoce poprawiają pamięć i koncentrację. To doskonałe źródło energii – już jeden banan dziennie odżywia organizm i wspomaga jego regenerację.

Koktajl chia

Wykonanie koktajlu

  1. Końcówki banana odetnij. Owoce obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.

  2. Wrzuć do pojemnika blendera, zalej mlekiem roślinnym (do przygotowania koktajlu wykorzystałam mleko migdałowe własnej produkcji) i dodaj łyżeczkę miodu oraz szczyptę kardamonu.

  3. Całość miksuj, aż powstanie jednolity napój.

  4. Dodaj nasionka chia, wymieszaj i pozostaw na około 10 minut. Możesz pozostawić na dłużej np. przygotować koktajl wieczorem i wstawić na noc do lodówki, by na śniadanie zajadać się koktajlem o gęstej konsystencji. Nasiona pęcznieją i dodane do płynu wiążą go w delikatną galaretkę (mają wyjątkową zdolność żelowania).

  5. Koktajl chia serwuj z owocami jagód i truskawek. Udekorowany listkami świeżej mięty.

przygotowania: 60 minut
czas potrzebny: 60 minut
ilość porcji: 2
kuchnia polska
Napój

Koktajl chia

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Zobacz komentarze
Ilość komentarzy: 5 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Karol says:

    Witam,

    Brakuje informacji o kaloriach

  • Olek says:

    Witam
    aaaaaaaaaaaaaaaaawszyst ko piękne i smaczne, ale czy cukrzyk może spożywać to wszystko bez konsekwaencji?

    Pozdrawiam

  • MagdaMatkowska says:
    5

    Olu przepyszne te przepisy z nasionami chia. nigdy o nich nie słyszałam, poczytała, ale nie znalazłam info, czy te nasiona może spożywać osoba z alergią? może wiesz?

    • Niestety nie posiadam wiedzy, czy osoba z alergią może je bezpiecznie spożywać. Jest wiele informacji sprzecznych i dotąd nie udało mi się dotrzeć do wiarygodnego źródła na ten temat. Najlepiej porozumieć się z fachowcem.

Wykorzystuję pliki cookies w celu prawidłowego działania strony, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy akceptujesz wykorzystywanie plików cookies? Szczegóły w polityce prywatności.

Akceptuję
×

Tytuł popupa

tytuł contentu wersja A

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

tytuł contentu wersja B

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rhoncus neque ut laoreet congue. Sed pharetra dolor eu lorem ullamcorper rutrum. Vestibulum ipsum tellus, dignissim sit amet elit sed, accumsan cursus ligula. Vestibulum ullamcorper tempor risus non cursus. Curabitur in eros ex. Proin et convallis ex. Duis commodo varius erat in venenatis. Suspendisse consequat tortor lacus, at ornare libero luctus in. Maecenas et elit luctus, tempor sem sit amet, egestas dolor.

css.php