Ciasto na pizzę – prosty przepis
Od czasu do czasu zdarza mi się mieć ogromną wręcz chcicę na pizzę …niby nie jest to powód do dumy, dużo kalorii itp itd, ale bez pizzy życie byłoby o wiele mniej przyjemne ;-) Wczoraj zajadałem się spagetti napoli z domowym sosem z prawdziwych pomidorów i nadmiar sosu wylądował w lodówce. Podsumowując… świetny pretekst do zrobienia domowej pizzy ;)
Przewertowałem sporo internetowych przepisów i w końcu powstał przepisowy mix. Cel – smaczne, niezbyt wilgotne, nie za grube ciasto. Proporcje w sam raz na okrągłą blachę o średnicy ok. 30 cm. Wyszło tak dobrze, że nie zdążyłem zrobić zdjęcia …może następnym razem uda mi się strzelić fotkę i dołączyć do tego wpisu (update: udało się ;) pizza z tego przepisu widoczna jest powyżej).
Składniki ciasta do pizzy
- półtorej szklanki mąki pszennej
- pół szklanki letniej przegotowanej wody
- dwie łyżki oleju roślinnego
- 3 do 4 gram drożdży instant (w proszku), można również użyć drożdży świeżych – o proporcjach dyskutuję z czytelnikami w komentarzach ;)
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki cukru
- jako dodatek dwie łyżki ziół prowansalskich (w celu urozmaicenia wyglądu i smaku ciasta można użyć dowolnych przypraw, lub nie używać ich wcale)
Do dzieła:
- Do dużej miski wsypałem mąkę, drożdże i dobrze wymieszałem.
- Następnie dodałem olej, cukier, sól i znowu wszystko dobrze wymieszałem.
- Zacząłem stopniowo dolewać wodę i łyżką, a pod koniec już ręką wyrabiałem ciasto aż powstała jednolita kula (jeżeli ciasto się lepi to dodaj mąki i dalej wyrabiaj).
- Ciasto powinno trochę urosnąć, dlatego uformowaną kulę ciasta zostawiłem w ciepłym miejscu w przykrytej misce na 20-30 minut .
- Kiedy ciasto odpoczywało, przygotowałem składniki, które zamierzałem ułożyć na pizzy.
- Ciasto najpierw rozgniotłem dłońmi na desce na gruby placek, a następnie porozciągałem. W ten sposób uformowała się ładna okrągła pizza, którą ułożyłem na posmarowanej odrobniną oleju blasze i jeszcze dłońmi rozprowadziłem placek tak, żeby zajmował całą formę (technika doprowadzania pizzy do kształtu blachy jest dowolna)
- Na ciasto nałożyłem sos pomidorowy i kilka rzeczy zalegających w lodówce (pokrojony drobno kabanos, plastry świeżego pomidora, cebula pocięta w piórka).
- Tak przygotowana pizza wylądowała w piekarniku nagrzanym uprzednio do temperatury 220 stopni celsjusza.
- Każdy powinien znać swój piekarnik i dostosować indywidualnie czas pieczenia. Ja proponuję jednak 15 do 25 minut. Jeżeli chcesz sprawdzić czy pizza dobrze się upiekła, najlepiej zajrzeć na jej spód. Jeżeli jest przyrumieniony to znaczy, że można podawać!
Bardziej wprawionym osobom polecam pieczenie pizzy w maksymalnej temperaturze na samym dnie piekarnika. Dzięki temu pizza nawet w domowych warunkach jest upieczona w około 7-8 minut.
Zapraszam też do obejrzenia krótkiego filmu pokazującego przygotowanie ciasta do pizzy:
Zawsze myślałem, że przygotowanie ciasta na pizzę jest trudne, zajmuje dużo czasu i powoduje w kuchni kosmiczny bałagan. Powyższy przepis udowadnia, że jest na odwrót :-) Jedyny składnik, którego może na codzień zabraknąć w przeciętnej kuchni to drożdże. Reszta na pewno zalega na półkach w każdej polskiej spiżarce. Na zachętę dodam jeszcze, że zrobienie ciasta zajęło mi jakieś 5 minut, a ubrudzona została jedynie duża miska, w której je wyrabiałem .
P.S. Zapraszam również do lektury drugiego przepisu na pizzę włoską, który pojawił się na łamach blogu.
Od dziś jestem Twoją fanką,
napewno będę tu zaglądać !
Dzięki!!!! :)
Pizza super! polecam
Zrobiłam pizze z przepisu i super mi wyszła jest dużo lepsza niż ta która kiedyś zamawiałam z pizzeri. Moje dzieciaki ja uwielbiają.
Zrobiłam pizze z przepisu i super mi wyszła ta która kiedyś zamawiałam z pizzeri.
Witam, właśnie dziś zabieram się do robienia pizzy. Pracowałam w pizzerii przepis był identyczny tylko dla zabicia zapachu drożdży dodawaliśmy do ciasta kilka kropli soku z pomarańczy. Oczywiście proporcje były trochę większe (na 20-30 pizz ). Polecam ten przepis warto.
Dzięki Natalio! :-)
Ten przepis uratował mi życie bardzo fajny i prosty oraz szybki przepis.Pomimo mojego młodego wieku moge potwierdzić ,że jest pyszne
Hej Tomek. Świetny przepis. My blachę zawsze smarujemy lekko kostką masła. Wtedy jedynym wyznacznikiem tego, czy pizza jest gotowa jest roztopiony ładnie ser. Spróbuj następnym razem.
Pozdrawiam.
zajebista!
Super :) Wyszła naprawdę dobrze :)
Bardzo dobra pizza.Robiłam sama dobrze mi wyszła. :D
Polecam :D
Pyszneee mam 11lat i mi wyszła
Ciasto jest rewelacyjne,polecam:-))
Pierwszy raz robiłam z mamą pizzę. Wyszła świetnie ;)
Spoko ciasto! Co tydzien sobie jem z kolegami.
Przepis na ciasto – BOMBA! Robię zawsze na całą blachę dlatego wszystkie składniki x2 :)I bez cukru. Śmiało można się rozkoszować smakiem pysznego, idealnego ciasta :)
Nie wiem dlaczego,ale ciasto wogóle mi nie urosło!
Może nie miało wystarczająco dużo ciepła? Drożdże lubią ciepło.
Lub woda była zbyt gorąca i drożdże się sparzyły
Próbowałem przyrządzać pizzę na wiele sposobów, próbowałem wielu przepisów z internetu na ciasto – efekt był różny. Spróbowałem tego przepisu – perfekcja jednym słowem. Raz, drugi, dziesiąty – zawsze wychodzi. Gratulację dla autora przepisu!
oooooooo….!!!!odnalazłam mój przepis na pizze….wieki temu robiłam milion razy,a potem jakoś w zpomnienie poszedł…no to jutro mamy obiadek…a zajrzałam tu zupełnie przez przypadek…dzięki
witam :) mam pytanko, mogłabym prosić o przepis na sos pomidorowy, do posmarowania ciasta? :) pozdrawiam
Najprostszym sposobem na „sos” do posmarowania jest wymieszanie przecieru pomidorowego z kilkoma kroplami magii, ja dodaje jeszcze czosnku granulowanego, naprawde smaczne :)
ja sos robię z blenderowanych pomidorów z dodatkiem ziół: oregano i bazylii. W wersji na szybko: koncentrat pomidorowy :)
Witam co do sosu nie wiem czy jest to dobry czy zły sposób ale kupuje pomidory już drobno posiekane z czosnkiem (możesz sparzyć pomidory obrać ze skórki posiekać i dodać czosnku jak kto lubi)oregano bazylie (jeśli są suszone)zalewam wrzącą woda zakrywam i dostawiam aż się zaparzą. Po około 15 min zaparzone zioła (wraz z wodą w której się parzyły) mieszam z pomidorami dodaje 1 łyżkę oliwy 1/2 łyżki cukru czasami dodaje 1/2 łyżki przecieru gdy pomidory są nie zbyt aromatyczne . Na koniec mieszam wszystko razem dodaje posiekaną pietruszkę i odstawiam do lodówki .Sos nie może być za rzadki , ponieważ wsiąknie w ciasto .
Wiem Wiem zapomniałem dopisać o soli ale już wyjaśniam : mój włoski kolega który prowadzi pizzerie powiedział iż sól dodaje sie na końcu czyli ;
1 formujemy ciasto
2 nakładamy nasz sos
3 i na końcu posypujemy solą nałożony son na pizzy
Szczerze nie mam pojęcia czy to coś daje czy nie , więc jeśli się mylę proszę mnie poprawić i wyprowadzić z błędu
przepis mam nadzieje dobry, zaraz sprobuje zrobic, szkoda ze nie podales tego przelicznika drozdzy w przepisie bo przebrnac przez wszystkie komentarze to udreka. Ja skapitulowalam :/
3 szklanki mąki najlepiej typu „00″
50-60 g drożdży
1/3 szklanki oliwy
szklanka wody
W zależności od ilości drożdży Twoje ciasto będzie kruche lub mniej kruche
1
Drożdże rozrabiamy z ciepłą wodą i dwiema łyżeczkami cukru po czym odstawiam aż do zapienienia się drożdży . Jeśli nie będzie piany znaczy ze drożdże są nie świeże i możemy taki rozczyn wylać , ponieważ nic z niego nie wyrośnie .
(jeśli woda będzie za zimna drożdze nie zaczną pracować ,a jeżeli za gorąca zabijemy je)
2
Wsypuje półtorej szklanki maki do wysokiego naczynia dodaje 1/3 szklanki oliwy nasz rozczyn drożdżowy zaczynam wyrabiać ciasto dosypując mąki tak aby nasze ciasto nie kleiło się do rąk . Po około 5 min zwilżam ręce oliwa dodaje soli do ciasta i zagniatam przez 10-15 min
3
Otrzymaną masę zaraz po wyrobieniu dziele na równe części ( Nie czekam na wyrośnięcie ciasta ). Formuje je na kształt kuli obtaczam w mące szczelnie zawijam folią tzw. streczem i wsadzam do
lodówki na 20 min
zamrażarki na 10 min
po tym czasie wyciągam wyrośnięte kule formuje i gotowe :)
Prawdziwa pizza wypiekana jest w tem. 300-450
mam to szczęście iż mój piekarnik można nagrzać do 300 stopni i jest ok , ale żądny bycia perfekcyjnym zakupiłem piecyk . Wygląda jak gofrownica tyle że ma 30 cm średnicy znajduję się tam kamień i rozgrzewa się do 450 stopni Efekt naprawdę świetny czas skraca się do 5-6 min , pizza wypieczona chrupiąca , koszt piecyka 20 euro więc myślę że cena nie jest wielka jeśli ktoś uwielbia i robi pizze co drugi dzień jak ja :)
Dziś postaram się napisać jakąś informację po spotkaniu z kolegą który w końcu po długich prośbach (po włosku polsku angielsku i migowym :)) zgodził się opowiedzieć o tajnikach prawdziwej włoskiej pizzy .
Ma otwarcie swojej muszę niestety jeszcze poczekać 2 miesiące :)
dziś upiekłam pizze z Pana przepisu wyszła extra przepis na ciasto rewelacyjny.dziękuje i pozdrawiam
Właśnie wyrobiłam ciasto, poszło całkiem gładko, więc sama pizza też powinna być smaczna… Pozdrawiam i polecam ten przepis :)
Pizza wyszla super. Uzylam maki ktora ma juz w sobie drozdze i pycha ciasto wyszlo ;)
Dziekuje za przepis :)
Od ostatniego komentarza robiłam tą pizze kilkanaście razy. Już prawie mam mistrza w rozciąganiu ciasta na blaszce;) Zawsze dokładnie według przepisu, niezmiennie pyszna. Uwielbiamy rodzinnie:) Jeszcze raz wielkie dzięki za ten przepis :*
Elegancki przepis ! ;) szybko idzie ciato zrobic i co lepsze nie trzeba tracic dużo kasiory ;D
Witam, czy można zamrozić takie ciasto i wykorzystać za dzień lub dwa?
Tak możesz zamrozic ciasto zaraz po wyrobieniu kiedy jeszcze nie wyrosło
Jeżeli mam naturalne drożdze to co mam robić
prosze o szybką odpowieć
Czytaj komentarze poniżej! :) Jest link do przelicznika.
Najlepszy przepis na ciasto do pizzy! Spróbowałam już kilku ale ten jest bezkonkurencyjny. I przede wszystkim nie robi sajgonu w kuchni – czysto, szybko i pysznie. Polecam!
Radzę spróbować jest szybsza w wykonaniu, a smak identyczny:) Ja robię tak: podgrzewam patelnię. Przygotowany placek umieszczam na suchej ciepłej patelni i opiekam około 2 minut na średnim ogniu, następnie przewrócić na drugą stronę. Wierzch przewróconego placka smaruję sosem pomidorowym i przybrać dodatkami na wierzchu kładę ser, przykrywam patelnię i smażyć pizzę na średnim ogniu przez około 5 minut, ser powinien się roztopić a spód podpiec. Proste i smaczne ;)
Spróbuje ten przepis ale zamiast do piekarnika to na patelnie, bo nie warto rozgrzewać piekarnika dla jednej osoby a z patelni wychodzi tak samo pyszna:)
Wow pierwsze słyszę :-)
Super przepis!:) Czy coś się stanie jak zrobię ciasto teraz a wykorzystam pod wieczór? Jak w takim przypadku przechowywać? :)
czy jeśli mam świeże drożdże to jak mam je wymieszać najpierw z mąką ? proszę o szybką odpowiedź :D
Z wodą :)
świetne ciasto..! Rewelacja :D
REWELACJA ! PYSZOTA CIASTO!
powiem tak dzisiaj robiłem 1 raz pizze i wyszła mi taka dobra ze aż przebija niektóre z pizzeri
Ciasto super,jeszcze nigdy nie wyszła mi taka dobra pizza, byłam bardzo dumna z siebie i wdzięczna losowi że znalazłam ten właśnie przepis!!! Dziękuję!!!:)
Właśnie biorę się za robienie pizzy z tego przepisu, tzn. bardziej mi chodziło o przepis na samo ciasto.Miałam kilka doświadczeń z innymi przepisami ale nie znalazłam żadnego godnego uwagi czy polecenia…. Moje cisto właśnie rośnie w ciepłym miejscu :)) czekam i już się doczekać nie mogę!
Mam nadzieję, że wyjdzie mi bardzo dobre!
Super przepis na pizze! Wczoraj robiłam:) Ciasto bardzo pyszne!! Polecam
Robiąc zadania z matematyki naszła mnie wielka jak to ująłeś „chcica” na pizzę, kasy jednak mało w portfelu a w lodówce pełno jedzenia, pomyślałam więc,że to wykorzystam.
Dotychczas stosowałam gotowe ciasta, które kupuje się w marketach.. dziś jednak spróbowałam zrobić je sama z Twojego przepisu i wyszły tak rewelacyjnie, że myślałam, że nikomu nie odstąpię ani kawałka! :D
Ciasto wyszło takie puszyste a zarazem chrupkie i smaczne :-)
REWELACJA :D DZIĘKUJĘ!!!
Dziękuję za komentarz Zosieńko! :-)
pierwszy raz robiłam pizzę poprostu rewelacja twój przepis jest niesamowity
mmmmm Sogood
Właśnie zrobiłam pizzę z Twojego przepisu… pyszności, smakuje lepiej niż te zamawiane w pizzeriach no i kosztuje dużo mniej :-) Zmodyfikowałam tylko dwie rzeczy, a mianowicie zamiast wody użyłam mleka i dodałam świeżych drożdży (25 dag) rozmieszanych w mleku z cukrem. Wieszam sobie ten przepis na lodówce, od dziś to mój ulubiony przepis! :-) Dzieki
Moja pierwsza pizza w życiu i wyszła rewelacyjnie! Super przepis! Pizza pycha!
Szanowny Panie! REWELACJA! Nie wiem jak długo dopracowywał Pan ten przepis ale chylę czoło! Ciasto cienitkie, kruche i bardzo smaczne. Posmarowałam je własnoręcznie zrobionymi pomidorkami, ulożyłam dodatki i…po upieczniu musiałam zrobić dwie kolejne pizze;-) bo mojej rodzinie bardzo smakowały. Nawet mój mąż,który nie przepada za pizzą zjadł kilka kawałków. Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie!
Pizza w piekarniku ale jest 1 problem pizza nie chciala sie rozwalkowac co mam zrobic
???
Również jestem zachwycona Twoim przepisem :)
Szybki, tani i prosty… nic dodać, nic ująć :)
Świetne ciasto! Nigdy lepszego nie jadłam :) gratuluje przepisu :)
sorki rozpędziłam się , chodzi o drożdże w proszku jasne…
chyba nie 4 gram tylko 4 dag, bo to jest różnica! bądź 40gram :)
fantastyczne ciasto brak mi słów uznania
Dziękuję za przepis,bo wytrawnym kucharzem nie jestem,a dziś piątek i pustki w lodówce..na pizze zawsze coś się znajdzie..mam wędlinkę,ser żółty,pomidorek,cebulka:)
Dziś mieliśmy przyjemność zjeść pizzę z tego przepisu, wyszła naprawdę smaczna. Kilka razy robiłam już pizzę, ale zawsze czegoś im brakowało natomiast ta jest super. Polecam !!!
Przepis banalny i przez to taki świetny:) To był mój udany kucharski debiut, zrobiłam rodzinie niezłą niespodziankę:)
Witam mam pytanie chciala bym zrobic ta pizze ale w takiej duzej blaszce ksztalt -prostokat:) i chcialam sie dowiedziec jak bd wygladac skladniki czy sie zmienia czy tak samo ma zostac i kwestia ile swierzych drozdzy zeby dobrze wyszlo? tak dla 3 os zeby bylo i co lepiej mleko czy wode? i odnosnie jajek czy dawac wole zapytac zeby wiedzien niz cos zepsuc :):)
Olu możesz spokojnie użyć do swojej pizzy podwójnej ilości składników. Ja zawsze używam wody, a jajek nie ma w przepisie ;)
Ciasto wyśmienite. Normalnie ma smak mąki. Dodanie ziół nadało innego,ciekawego smaku.Łatwe w przygotowaniu. Gorąco polecam !!! P.S. Jako dodatki zastosowałam salami, pieczarki,paprykę konserwową,ogórki konserwowe i ser.Wszystko dobrze przyprawiłam.Cała pizza w smaku rewelacja.
Wspaniała!
Witam, mam prawie taki sam przepis na ciasto na pizze jak podajesz, jednak ja zagniatam ciasto dzień wcześniej wieczorem, bardzo długo je ugniatam ok 15min, odstawiam na godzinkę w tem. pokojowej a po tym czasie wkładam je na całą noc do lodówki. Polecam spróbowac tej metody, ciasto jest lepsze w strukturze, i lepiej się wypieka. Trik wyniosłam z pizzerii.
Kamila dzięki za komentarz. Mój przepis jest dla tych, którzy nie mogą czekać na pizzę całą noc, bo umarli by z głodu ;)))
hej przepis jest rewelacyjny ciasto po prostu super,tak dla odmiany dodałam do ciasta ziarka słonecznika-polecam:)
Witam :) Przepis wypróbowałam, super ciasto nie jest wysokie, takie akurat. Napewno będę robiła ciasto tylko z tego przepisu. Polecam
Tomku twój przepis wydaje się świetny ale że mam 14 lat i chce robić niespodziankę całej rodzinie ( 6 osób ) mógł by podać ile mam wszystkich składników przygotować ?
na 6 osób zrobiłbym przynajmniej trzy, a może i 4 takie pizze :-)
Świetny przepis,ale jak najlepiej piec żeby była miękka,termoobieg czy jak ??
MAM PYTANIE NA TAKA CZARNA DUŻĄ FORMĘ Z PIEKARNIKA TO PODWÓJNA CZY POJEDYNCZA
ja bym zrobił podwójną porcję, ale jakby ciasta było zbyt dużo to nie robiłbym grubej pizzy tylko upiekł z nadmiaru dodatkową pizze z innymi dodatkami :)
ciasto tak bez jajek??
Oczywiście, że bez jajek! :-)
suuuper
fajny przepis pizza wyszła super smaczna
Przepis jest super ! Łatwo szybko i smacznie ;)
Kurczę, od paru dni chodziła za mną pizza domowej roboty… NIGDY wcześniej jej nie robiłam i dziś uznałam, że jest TEN dzień… no to co…. Doruś włącza google, szuka przepisu na ciasto i w końcu trafia tutaj… jednym słowem G E N I A L N E !!! Rozdziewiczyłam się pod względem robinia pizzy z Twoim przepisem i jestem bardzo zadowolona… dziękuję bardzo za to:) Pizza wyszła przepyszna, ciasto delikatne i idealne w smaku i konsystencji! POLECAM PRZEPIS!!!! i pozdrawiam, Dorota. :)
Super ,polecam:)
Właśnie robię ją pierwszy raz. Co z tego będzię jeszcze nie wiem ale dam wam znać
POlecam Pizze super opisane i super smakuje :D
Witam P.Tomku dzisiaj robiłam pierwszy raz pizze wyszła znakomita ! każdy ją chwalił i oczywiście mnie też .. Dziękuję bardzo za tak prosty przepis :) Pozdrawiam ;]
Przepis przesmaczny :) Polecam!
bardzo fajna pizza zrobiłam jadłam i naprawde poleca!!!jak pisał to mój tatuś to by napisał normalnie jak zeszyt 16 kartkowy,że jest takie pyszne
Ja daję zwykle około połowy kostki zwykłych drożdży i ciastko wychodzi świetnie. Robię ciasto według tego przepisu po raz kolejny i zawsze wychodzi pyszne. Bardzo dobry przepis ;)
Po samych pozytywnych komentarzach widze że moge ją śmiało robić i wkońcu mi się uda, a moja koleżanka i siostra nie będą narzekały jak dodąt:) :)
próbuję i ja…. może tym razem będzie lepiej
Fajny i przydatny przepis
Mam na swoim koncie wiele zrobionych ciast do pizzy ale ta po prostu wymiata wyszło super.
Nawet moje dzieci stwierdziły że takiego ciasta jeszcze nie jadły
Mam na swoim koncie wiele zrobionych ciast do pizzy ale ta po prostu wymiata wyszło super.
Moj brat się zachwycał kiedy spróbował :D
Za to mój chłopak pochłonął całą jescze chciał dokladke :D
Hej:D
Tomku trzymaj kciuki, albo chodź jednego. Jestem beztalenciem jeśli chodzi o ciasto do pizzy. Próbowałam różnych przepisów i niestety, albo za grube. Albo zakalec, albo za cienkie. A raz zmastałam tym, że ktoś mi podpowiedział, że warto posmarować ją przed upieczeniem i położeniem składników koncentratem pomidorowym FUJ!!!!!Trzymaj – dzisiaj idzie w ruch twój przepis.
Trzymam!!! :-)
7 g drożdży instant = 25 g świeżych drożdży.
pół łyżeczki znaczy że takie małe do herbaty??
Tak łyżeczka do herbaty
ile świerzych drożdży
Kilka komentarzy niżej podałem link do przelicznika drożdży
a wie ktoś może ile dać świeżych drożdży?
Ja dałem 1/4 kostki i wyszło super
Ja, kulinarny banita, wypędzony Z Wielkiej Krainy Łakomczuchów za brak talentu, po raz pierwszy w życiu robiłam pizzę. Według tego przepisu… a wyszła tak doskonała, że nie ma słów aby ją opisać:)Dziękuję:)
ten przepis jest genialny.
witam,
czy można przygotować w ten sposób same spody pod pizze? robię jutro imprezę i chciałabym przygotować spody, a na samej imprezie, wsypać składniki i zapiec.
Zrobiłam narzeczonemu na kolacje walentynkową… Był zachwycony… :) Pizza rewelka!!! Odtąd tylko ten przepis będzie królował w naszej kuchni jeżeli chodzi o pizze :)
Mam 13 lat i szukałam naprawde dobrego a za razem prostego w wykonaniu przepisu ten jest idealny .! Koleżanki które „testowały” były zachwycone ;P
Świetnie!!! :-)
Właśnie dziś wypróbowałam przepis na ciasto.
wyszła super!dziękuję za przepis!
polecam!!!!
Wczoraj robiłam na kolacje, ciasto zrobiłam z 2 porcji i użyłam świerzych drożdży (wcześniej rozpuszczonych w letniej wodzie ze szczyptą cukru i 2 łyżkami mąki odstawiłam na 15 minut by ruszyły), gdy mój partner zobaczył ją w piekarniku to stwierdził że niezdołamy jej zjeść we dwójkę bo wyszła dosyć pokaźna, no ale nie został nawet okruszek. Wcześniej jak robiłam nawet z książkowych przepisów to zjadaliśmy środek a brzegi niestety zaraz robiły sie twarde jak kamień. POLECAM CIASTO NA PIZZE PANA TOMKA.
dzisiaj upiekłem dwie ………jedna była ciut mało rewelka
jako danie główne to min. jedna pizza na jedną osobę ;)
zimą jak nie ma dostępu do pomidora z gruntu to do pizzy lub spagetti polecam gotowy sos
” dolmio” jak na gotowca jest całkiem nie zły pizza super muszę upiec włoska bo ma też niezłe opinie i komentarze.Polecam ten przepis z czystym sumieniem jest prosty a pizza smaczna
Po komentarzach wnioskuję, że pizza jest świetna i udaje się nawet kulinarnym amatorom (a ja jestem baaardzo niedoświadczonym kucharzem). Za parę dni zamierzam ją zrobić, ale ze świeżych drożdży. Trochę się obawiam co z tego wyjdzie, ale spróbuję :)użyję 1/4 kostki, mam nadzieję że wyjdzie pysznie :D
ZGADZAM SIĘ W 100%! nigdy nie jadłam tak dobrej pizzy zrobionej w domu :)
Świetna pizza, pyszna i łatwa w przygotowaniu
proponuje dolac poł szklanki mleka
Świetny przepis. Zrobiłem już z niego ok 20 pizz, ważę parę kilo więcej i mam kilka przetestowanych pomysłów:
1. zamiast wody spróbujcie w tych samych proporcjach dać mleko.
2. Świeże drożdże moim zdaniem lepiej rozpuścić w wodzie/mleku z cukrem.
3 do ciasta dodajcie całe jajko.
Dzięki temu ciasto będzie miękkie i puszyste.
Wszystko wyszło zajebiście..
Zrobiłam.I do kitu bo nic nie zostało he he. Pycha
polecam zeby przed dodaniem skladnikow na ciasto, posmarowac je sosem z koncentratu pomidorowego z dodatkiem oregano i bazylii :)
Bardzo dobre ciasto wyszło :) Lepsze niz z niektorych knajp
Panie Tomku,głęboki ukłon! Ciasto rewelacja!!! Kochani do dużej blaszki zrobiłam składniki x2 i świeże drożdże(niecałe pół kostki) bezpośrednio do mąki wkruszyłam. Już kilka razy robiłam i za każdym razem jest idealnie. Dziękuje za przepis ;)
Do,,R@D” bo zasłabo brzegi rozwałkowałeś i nastepnym razem posmaruj je oliwa delikatnie tak zeby sie blyszczały ale nie plywały w niej
pychotka
ciasto super :) (właśnie je jemy) Początkowo obawiałam się że ciasto sie rozpadnie przy podawaniu a tu miła niespodzianka spokojnie można jeść bez użycia widelca :)
Pizza wyszła bardzo dobra. Niestety brzegi twarde jak skała :( Nie wiem czemu bo ogólnie ciasto pyszne.
Ja do 550 g mąki daje 25 g świeżych drożdży i wychodzi zawsze bardzo dobrze.
Ok Tomku,zabieram się do roboty.Jestem głodna a na myśl o pizzy z tego przepisu jeszcze bardziej burczy mi w brzuchu.
zdecydowanie polecam! pizza jest rewelacyjna,a po dodaniu ziół prowansalskich…rewelacja !
do tego domowy sos do pizzy,świeżutkie składniki i można umrzeć ze szczęścia,jak się jest takim tłuścioszkiem,jak ja ;)
Dziś naszła mnie okropna ochota na pizzę, znalazłam ten przepis – podoba mi się i jutro mam nadzieję, że mile zaskoczę dzieci i męża jak im zrobię taką pizzę;)
Pizza wychodzi przepyszna.za każdym razem idealna.polecam go oczywiście wszystkim znjomym:-) co do drożdży uzwam świeżych 1/4 kostki,wwkruszam bezpośrednio do miski.
Pozdrawiam
Hej, hej!
Pizza wyszła przepyszna..przepis będzie towarzyszył mi do końca życia.:)
Po przeczytaniu tylu pozytywnych komentarzy już nie mogę się doczekać, aż spróbuję sama zrobić taką pizzę ;) Wczoraj znalazłam tę stronę, dzisiaj zrobiłam zakupy a jutro zacznę piec ;) Napiszę jak wyszła.. Aż mi normalnie ślinka cieknie na samą myśl…. mmmmm, pozdrawiam :)
Pizza wyszła puszysta i przeeeeeeepyszna ;) Dziękuję za przepis :)
pizza wyśmienita! robię ją już któryś raz, za każdym razem wychodzi idealna! bardzo dziękuję za przepis, fantastyczny :)
O mniammm! Ale pychota wyszła! Dzięki piękne za ten przepis! Wychodzi pyszny chrupiący spód. Jak nic dupa urośnie ;)
Od pizzy nie rośnie :)
ile powinnam dać świeżych drożdży? i jak je ogarnąć? ;)
Tutaj znajdziesz odpowiedź w kwestii drożdży: http://www.zajadam.pl/ile-wazy/drozdze-swieze-suche-przelicznik :-)
mam je tak o wrzucić do ciasta czy najpierw z mlekiem rozrobić? :D
Radzilbym rozrobic w mleku lub wodzie
1/4 kostki drożdży
Ale to zależy jaka kostka ;)
wyśmienita!!!
Dzisiaj zrobiłam pizze z podanego przepisu i wyszła rewelacyjna:) teraz zamiast zamawiać to sama będę robiła pizze…
Re-we-la-cyjny przepis! Najbardziej podoba mi się konsystencja ciasta przy formowaniu kształtu- bajka! O smaku i jakości tego ciasta po opieczeniu nie wspominając:) Dziękuję!
Robiłam już dużo razy, rodzina i znajomi zachwyceni :)
Ode mnie jedna ważna uwaga: pizza w moim piekarniku piecze się ok 10 – 12 minut zależnie od grubości ogólnej; należy ją wyjąć, jak ciasto rumieni się na brzegach.
Podany czas 15 – 25 minut, który uśredniłam na 20 minut nie mając doświadczenia, spowodował, że moja pierwsza pizza przypominała deskę. :(
Poza tym przepis genialny, przestaliśmy w ogóle kupować w pizzeriach :) pozdrawiam bardzo i dziękuję za super stronę, obecnie przymierzam się do pierogów ruskich wg Tomka :) bo też nie miałam odwagi wcześniej….
Świetnie, to czekam na relację z lepienia pierogów :-)
ja juz nie raz robilem pizze z przepisu Tomka :) i przynajmniej wiem co jem :) pewnego razu zamuwilem pizze z pizeri i nie do porównania ta z pizeri okazała się fatalna ciasto do ….. poprostu suche i jak wystygło to twarde. a z przepisu tomka to wychodzi ze tak powiem zajebiaszcze :) tak wiec jeszcze raz dzieki za przepis i pozdrawiam serdecznie
Rewelacja! Zawsze kupowałam pizze a teraz będę robic tylko z tego przepisu!
Zrobiłam, przepis faktycznie prosty, szybki. tylko tak; ciasto wyszło dobre, ale dosyć twarde, nie takie żeby nie dało się zjeść, ale miałam kłopot z jego ukrojeniem. spory kawałek został na drugi dzień, podgrzaliśmy w mikrofalówce i poezja ciasto było tak miękkie że rozpływało się w ustach. czy jest sposób żeby było takie odrazu? na co powinnam zwrócić szczególną uwagę przy sporządzaniu cista? zaznaczę że przeczytałam wszystkie komentarze pod przepisem i chyba zrobiłam jak należy
pozdrawiam ciepło
Orientujecie się może na jaką średnicę blachy zostały podane te proporcje i jak grube powinno wyjść ciasto?
Olu w przepisie jest napisane „Proporcje w sam raz na okrągłą blachę o średnicy ok. 30 cm” – zasada jest prosta: duży placek to cieńsza pizza, mały placek to grubsza pizza, dodatkowo możesz zwiększyć lub zmniejszyć proporcje żeby uzyskać taką pizzę jaka Tobie pasuje. Ja np. robię z połowy składników kiedy chcemy zjeść pizzę późno wieczorem i nie należy przesadzać z jej ilością ;)
przepis genialny . Wielkie dzieki !!!!!!!!!!! pizza byla przepyszna
mam jedno trafne określenie na tą pizzę.
ZAJEBISTA!
i pizzerie w moim miasteczku straciły klienta.. :)
Nie tylko w Twoim, myślę że każdy kto raz spróbował Pizzy Tomka, nie zajrzy z własnej woli do „publicznej” pizzerii:)
Biorę się do pieczenia właśnie wsypuję mąkę. :)
Jak nie mam w zwyczaju zjadac brzegów, tak tym razem opałaszowałam je wszystkie. Nie mam tez w zwyczaju pisac komantarzy, ale po raz pierwszy musiałam -pod takim jestem wrazeniem tego smaku:D genialny przepis !!!
Weronika dziękuję! :-) cały sekret pizzy tkwi w prostocie
znalazłam przepis i zabieram się za pieczenie. przeczytałam wszystkie komentarze, aż mi ślinka piecze.
mam nadzieję, że wyjdzie bo mąż zamówił, a ja pierwszy raz będę ją robiła.
pozdrawiam
Wyjdzie dobrze – tylko bez stresu! ;)))
Najlepszy przepis! Ciasto wychodzi takie jakie powinno. Paradoks – robiłam kiedyś pizze z przepisu książkowego i wyszedł mi chleb, zamiast ciasta. To wyszło takie jak trzeba. Polecam.
dziekuje w koncu potrafie zrobic pizze ! doskonala dla dzieci .
Tomek super wymyśliłeś ten przepis:)Właśnie upiekłam pizze i każdy chce jeszcze, bo jest bardzo pyszna:)
własnie podczas nauki do sesji złapał nas mały głód :D Ciasto rośnie i czeka na dalszą obróbkę zobaczymy co z tego wyjdzie, skoro wszyscy tak zachwalają :)
Dziękuję za przepis, zawsze się udaje i taki nieskomplikowany. Wykorzystuję go nie tylko do wykonania pizzy, ale również do pasztecików i „pierożków” z jabłkami.
A to ciekawe, w sumie to nie robiłem jeszcze nic poza pizzą z tego ciasta :-) Dzięki za ciekawą informację
Kurcze Tomek, dzięki ;)Tyle przepisów i zawsze coś nie tak jak trzeba, Twój jest rewelacyjny. Pozdrowienia
Cała moja rodzinka dziękuje za przepis na przepyszne ciasto!!! Pizza znikała z talerzy w ułamku sekundy… Od dziś to bedzie nasz stały element jadłospisu… Dziękujemy i pozdrawiamy. :)
Przepis na ciasto jest super.Ciasto jest cienkie lekko przypieczone cos niesamowitego:)
Łatwo, prosto i przyjemnie ;-) Pizze wg tego przepisu robiłam już kilka razy. Polecam!
Dzisiaj również pizza będzie królować na naszym stole :)
Witam! Ciasto do pizzy fantastyczne:) Dziś wypróbowałam:) Właśnie takiego przepisu szukałam: prosty, tani i szybki.Cieszę się, że znalazłam się w tym miejscu o właściwej porze:))Z pewnością skorzystam z innych Twoich przepisów:) Dziękuję i pozdrawiam.
Aga korzystaj, korzystaj! :) Dzięki za komentarz
dziś mam zamiar zrobić ale nie wiem ile dać świeżych drożdży???
Tutaj znajdziesz odpowiedź: http://www.zajadam.pl/ile-wazy/drozdze-swieze-suche-przelicznik
Ja na jedną porcję przepisu Tomka daję 1/4 kostki świeżych drożdży. Smacznego!
Dziś testuję przepis :) znajomi nie mogą się doczekać!
Staruszek juz niemal ze mnie ale zrobiem wg tego przepisu ciasto i coz tu powiedziec „Dziekuje Ci chlopaku”. Ciasto rewelacyjne
dzieki super przepis a myślalam ze to takie trudne… ale PYSZNIE SIE UDAŁO:)
Właśnie skończyłem jeść pizze z Twojego przepisu. Robiłem to pierwszy raz. Czytałem też przepis na pizze włoską ale zdecydowałem się jednak na dodanie oliwy z oliwek bo wolę jednak jak ciasto jest miękkie :)
Jutro będę ją robił ponownie ale lekko zmodyfikowane :)
Ciasto rewelacja. Żona składa obietnicę spełniania moich łóżkowych zachcianek jak będę jej robił taką pizze :)
Wielkie dzięki!
No to pięknie! Przez żołądek do sypialni ;)
Ja dziś zrobiłam właśnie ciasto z tego przepisu, dokładnie takie same proporcje, piekłam w tej temperaturze tylko powiedzcie mi czemu spód się nie przyrumienia??? Ciasto w smaku dobre, natomiast spód blady;/ Piekłam nawet więcej niż przez 25 min na najniższym poziomie w piekarniku gazowym.
to daj wyzszy poziom w piekarniku.
ja pieke przez 20 na polowie i jest idealna :D
Wlasnie zabieram sie do roboty :)
wybaczcie za formę mojego pisania a byłem pod wrażeniem pizzy i ją wcinałem :)
Napisze wam tak:
Moja Mama dużo moich znajomych robi pizzę i dużo ich zjadłem ale takiego ciasta jak ja zrobiłem to nawet w pizzeriach nie robią xD. Postanowiłem zrobić 2 warstwy przedzielone zwykłym ketchupem (zamiast sosu pomidorowego) no i nie sądziłem że uda mi się to zrobić. Ciasto zajepyszne a co do całkowitego efektu HMMM to trzeba spróbować :) tomek PIONA za ten przepis.
P.S.
bym zapomniał zrobiłem podwójną porcję kto chce ^&^
Zrobiłam, jest pyszna:)! Pierwszy raz ciasto wyszło jak z pizzerii, a nie kruche. Bardzo dziękuje za ten przepis, już zawitał w „ulubionych” :) Z czystym sumieniem polecam :)!
Dzięki Ruda za komentarz!
Polecam. Już chyba 5 pizze robię w tym roku i zawsze wychodzi. Pizze robię na standardowej, oryginalnej z piekarnika blaszce. Dlatego daje troszkę więcej mąki i co za tym idzie reszty składników do ciasta. Pozdrawiam pizzożerców!
Chyba dzisiaj sie skusze na ten przepis :)
Wygląda całkiem, całkiem. Ciekawa jestem jak smakuje?:)
Witam , robiłam wiele pizz ale ta jest przepyszna polecam zwykłe drożdze a nie granulat,i robiłam wszystko razy2 mmmmniam pyszna wyszła i jak szybko ,polecam….
Ciasto już wyrobione i rośnie;)
Dzisiaj będę próbować, ale jestem bardzo zachęcona pozytywnymi komentarzami:)
anja154 przygotuj się na powtórki, ja musiałam robić kilka dni z rzędu:)
Nawet jeżeli kilka razy nie wyjdzie, to kolejne sto razy będzie super!!! :-)
Nie, nie Tomku wszystko wyszło jak należy, tylko moja rodzina zażyczyła sobie powtórki bo tak im Pizza smakuje:)
ah okej, nie zrozumiałem ;)
Dodałem 7 dag drożdży świeżych . Czy to nie za mało ?
http://www.zajadam.pl/ile-wazy/drozdze-swieze-suche-przelicznik :)
Ja na przepis Tomka daję 1/4 kostki (takiej małej – 100g) i wystarcza:)
Hicior ta pizza!
Tomku, od dzisiaj jestes Przyjacielem naszej rodziny. Pizza idealna dzieki Tobie.
Dzięki :)))
przepis pyszny zgadzam sie z innymi pizza sto razy lepsza niz kupna ;p
Kochani Pizza jest cudowna!!!Na ciepło i na zimno cała rodzina się zajada, a ja ciągle muszę ją robić:)
witaj Tomku, tak mnie zainspirowałeś, że dziś robię dla moich dzieci Pizzę, a jutro gorącą czekoladę (tylko bez chili):)
Ciasto rewelacja. Znakomicie się sprawdza do pizzy „warstwowej” :)
Przepis na pizze warstwową?
Ciasto – posmarować sosem, położyć trochę podsmażoną szyneczkę i podsmażoną cebulkę posypać startym serem, położyć cienką warstwę ciasta i ja posmarować sosem dodać warzywek (np groszek fasola z konserw oraz paprykę czy pomidor), posypać serem dodać kolejną ale już nie cienką warstwę ciasta i ja oczywiście też posmarować polożyć wędlinę/kiełbasę (już nie podsmazoną) kukurydzę oliwki i co dusza zapragnie ;) i ser! :P
Inaczej
Dolna warstwa muszą być składniki podsmażone
Srodkowe – nie wędliny coś co szybko może się „ugotować” i daje poczucie wypieczenia
Górna – wszystko nie podsmażane ;)
Właśnie mam pizzę na tym cieście na stole- REWELACJA – prosty niezawodny przepis !
Dzięki za podzielenie się nim.
Noramalnie –REWELACJA CIASTO-Pzzerie się chowaja.Pierwszy raz w zyciu robiłem ciasto do pizzy i oczywiście wyszło -Bardzo super przepis na ciasto–Gorąco Polecam ten przepis.Pozdrawiam.
Witam:)Wczoraj poczułam ochotę na pizzę i szukając przepisu trafiłam na tę stronę.Cieszę się bardzo,przepis prosty, ale za to jaki wspaniały:)Pizza udała się, była to moja pierwsza i nie ostatnia.Dziękuję
będzie na bank pyszna, ale spokojnie można ograniczać składniki- sprawdziłam już we wszystkich kombinacjach- a dodane zioła do ciasta są mistrzostwem świata :)
hmm… no to zobaczymy bo ja wszystko dałem podwójnie:)
ale przesympatyczna „zabawa” nawet dla 4-ro letniego chłopca głodnego nauki:):):)
zobaczymy co Nam z synkiem wyszło…
jeśli nie dziś to z pewnością jutro opiszę doznania.
wcale nie trzeba wszystkiego dodawać podwójnie jak chce się więcej zrobić- ja ostatnio robiłam trzy i tylko mąki wsypałam więcej, a wody tak żeby ciasto było ok; drożdży tyle ile w przepisie pierwotnym, oleju też :))
wracajac do mojego wpisy pizza wyszla rewelacyjnie :)
WLASNIE DZIS ZNACZY TERAZ ZROBILEM PORAZ KOLEJNY TO CIASTO WEDLUG PRZEPISU STYM ZE ZAMIAST POL SZKLANKI LETNIEJ WODY DALE TYLE SAMO MLEKA LETNIEGO I ZOBACZYMY CO WYJUDZIE ZA CIASTO…. WKRODCE NAPISZE REZULTAT UPIECZONEGO CIASTA POZDRAWIAM
Witam, a jeśli chcę zrobić większą pizzę lub 2 razy więcej ciasta to wszystkie składniki na ciasto liczę razy 2 ?? Czy np ilość drożdzy (wody, etc) się zmieni czy przelicznik najzwyczajniej w świecie x2??
Pozdrawiam i zaraz biorę się do wyrabiania:)
Najzwyczajniej w świecie użyj podwójnej ilości składników :)
super pizza polecammmniammmm
:)
Nienawidzę Cię za ten przepis- pizze robimy już chyba dziesiąty raz i za każdym razem jest rewelacyjna, a do tego tania i prosta w wykonaniu :))) co prawda mój syn robi lepszą niż ja, ale obie są przepyszne :))) dzięki
super przepis, łatwiutko się robi i wychodzi naprawdę pyyyszne ciasto :) dziękuję i pozdrawiam
Panie Tomku,
trafiłam dziś na bloga przypadkiem. I zostaję tu na dłużej ;)
Pizza FANTASTYCZNA – za sprawą ciasta z powyższego przepisu oczywiście, które jest mięciutkie, bez zakalca, puszyste, brzegi nieprzypalone, no i dziecinnie proste w wykonaniu.
Zawdzięczam Panu udany pizzowy debiut,
bardzo dziękuję!
Pizza baaardzo dobra. Robię ją już drugi raz :)
Polecam pod każdym względem. Łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Tomek pełen profesjonalizm :) pozdrawiam
ciasto jest rewelacyjne:)polecam!!!!
RÓŻNE CIASTA JUŻ PIEKŁAM,,,RAZ UDAŁY SIĘ SUPER ALE NIE ZAWSZE,,,, PRÓBUJĘ NADAL,,CO DOMOWE TO DOMOWE,,,DZIŚ SPRÓBUJĘ PIZZA ,,,, ,,,U PIEKĘ WIĘCEJ ,,,,BĘDZIE NA POTEM,,Z GŁOWY MAM JEDNO ROBOTĘ,,,,
Świetny przepis na pizze. Kiedyś kolega podał mi podobny, ale gdzieś go zapodziałam i nie mogłam trafić na ten właśnie smak. I w końcu udało się!:) Z dodatkami trochę poszalałam, bo lubię różnorodność, zwłaszcza serową;) Wrzuciłam więc na wierzch (oprócz mozzarelli, goudy i pleśniowego) ser, który akurat chłopak kupuje do kanapek – słodki babuni (chyba serenada). Okazało się to strzałem w 10, chociaż osobiście za słodkimi serami na kanapce nie przepadam;) Jeszcze raz dzięki za przepis, teraz już go na pewno nie zgubię:)
Super to ciasto!!! na biegu przed wyjściem do sklepu szukałam przepisu na ciasto i trafiłam na tą stronkę. mega:D
Witam i mam pytanie , właśnie stoję w kuchnii z ciocią i mamy robić pizzę z tego przepisu , czy mógłby ktoś napisać ile dać drożdży naturalnych ? Z góry dziękuję.
Patryk zajrzyj tutaj: http://www.zajadam.pl/ile-wazy/drozdze-swieze-suche-przelicznik
1/4 opakowana 100g
zrobiłam z synem od razu dwie- jedną z tymiankiem i ostrą papryką, drugą z oregano i słodką papryką- wyszły rewelacyjnie i żeczywiście meeega szybko! Bardzo fajny przepis :))) (drożdże naturalne- 1/4 opakowania)
Dorka możesz też zrobić więcej ciasta i zamrozić na zapas – do zamrażalnika wstawiasz zaraz po wyrobieniu odmierzoną porcję ciasta i jest jak znalazł następnym razem.
Bardzo dziękuję za podpowiedź- i przepraszam za błąd (rzeczywiście) nie wiem jak mogło do tego dojść :))) właśnie skończyliśmy zimne resztki- rewelacja !!!
REWELACJA!!! Tyle razy próbowałem zrobić pizze i nic!!! Zawsze z ciasta zakalec wychodził. Dzięki!!!
W najlepszej pizzerii w swoim mieście nie jadłam lepszej pizzy niż tej, którą zrobiłam z tego przepisu, a pochwalę się, że to był debiut:) Nawet po 3 godzinach brzegi były miękkie. Dałam 1/4 kostki drożdży świeżych zamiast tych w proszku. Jutro robię znów. Dzięki za fajny przepis. Pozdrawiam :)
Szukałam dziś pomysłu na…. i google przyprowadziło mnie tutaj. Teraz nie wiem komu dziękować. Ciasto pyszne i szybko się robi. nawet połasiłam się na serowe brzegi – mmm… pycha :)
Jeśli chodzi o mnie to pieczenie jakich kolwiek czas i ich przygotowanie to makabra. Ten przepis jest naprawdę super, ciasto i cała pizza wyszła rewelacyjnie ;-)
mam pytanie czy olej roślinny musi być czy może być inny
olej dobierz wedle uznania – każdy będzie nieco inaczej smakował (np. oliwa z oliwek)
Długo zabierałam się, aby zrobić swoją pierwszą pizze (miałam takie same mniemanie o niej jak Ty Tomku), ciągle przeglądałam przepisy w internecie a i tak kończyło się na zamawianiu. Ale w końcu powiedziałam sobie dość, przecież jak nie wyjdzie to trudno a składniki przecież nie są takie drogie.
No i nastał ten dzień, padło na Twój przepis i właśnie jesteśmy po konsumcji. Ja i mój synek jesteśmy zachwyceni. Ciasto chrupkie z wierzchu a puszyste w środku, po prostu rewelka aż zastanawiam się czy nie można tego ciasta wykorzystać na bułeczki;). Użyłam świeżych drożdży troszkę ponad 10 gram
Bardzo dziękuję za przepis i pozdrawiam cieplutko :)
Dziękuję bardzo za przepis! Proporcje są świetnie dobrane. Pizza wyszła idealna, została zjedzona do ostatniego okruszka :-) Pozdrawiam
Jedna uwaga: do każdego ciasta na bazie drożdży tłuszcz dodaje się na koncu
poczatkujacym proponuje drozdze tradycyjne
sama kiedys zakupilam drozdze w granulacie-porazka,przynajmniej dla mnie.
ciesze sie ,ze przepis zawiera proporcje typu;
szklanka ,lyzka itp.jest duzo latwiejsze niz
gramy …..dziekuje!
Tomku!
Gratulacje- pizza przepyszna,swoją drogą też nie wiedziałm że można tak szybko zrrobić przepyszną pizzę.
Zjedzona w całości-nawet było za mało.Super przepis -dzięki!
Pizza zjedzona a ja potwierdzam że ciasto jest bardzo dobre, cieniutkie i miękkie :)
Wyrobione przezemnie ciasto jest plastyczne i bez problemu mozna rozciagac je na rekach nie rwie sie jest idealne. Tylko po pierwsze nie rosnie i nie wiem dlaczego. Urzywam drozdzy instant. No i po drugie ciasto po upieczeniu calej pizzy jest strasznie twarde. Czy cos robie zle?
Erni strasznie twarde to znaczy, że nie da się ugryźć? Czy może jest chrupiące po prostu? Jeżeli nie rośnie, to znaczy że coś poszło nie tak – warto np. przesiać mąkę, albo chociaż przesypać ją do miski z nieco większej odległości, żeby złapała powietrze. Dodatkowo warto użyć ciepłej wody – wtedy drożdże ładniej pracują i ciasto lepiej wyrasta.
Wlasnie nie jest chrupiace. Ale wyrabia sie wysmienicie. Jeszcze nigdy nie udalo mi sie uzyskac tak cienkiego spodu prawie jak kartka papieru. ;)
Ciasto, faktycznie, bardzo szybko się wyrabia :) Właśnie rośnie w misce, a ja biorę się za resztę składników :) oczywiście, napiszę jak tylko spróbuję tej pyszności :) pozdrawiam Autora :)
Wczoraj zrobilysmy sobie z kolezanka babski wieczor, upieklysmy pizze z powyzszego przepisu i wyszlo super! Bardzo dobry pomysl z tymi ziolami prowan. Przepis prosty i szybki w wykonaniu. Na pewno powtorze! Dzieki wielkie i powodzenia w dalszych eksperymentach kulinarnych;)
Dołączam się do słów zachwytu moich poprzedników. Po prostu rewelacja. Pozdrawiam
Pizza jest przepyszna :) Ciasto naprawdę udane. Zamiast drożdży instant użyłam świeżych, rozpuściłam je w ciepłej wodzie i dodałam do wymieszanej reszty składników. Ciasto ładnie wyrosło i w połączeniu z sosem, szynką, kukurydzą, cebulą i serem smakuje naprawdę wspaniale:D Dziękuję za przepis!:)
coś wspaniałego! właśnie zrobiłam na obiad :) pizza jak z najlepszej pizzeri :)
świetny przepis.Polecam!!!
Pyszna pizza,super przepis!!!!!!!!!POLECAM:)
Polecam (jak ktoś lubi szpinak)żeby spróbował zrobić ze szpinakiem :)
P.S.dodaliśmy 1/4 paczuszki drożdży świeżych…
Pycha,pycha,pycha…Wczoraj całej z mężem nie zjedliśmy i właśnie schrupałam dwa kawałki.Ciasto jest idealne jak na domówkę,sycące i jak pisałam wcześniej na drugi dzień również pyszne:)Pozdrawiam kucharza:):):)
Pozdrowienia dla smakoszy pizzy! ;-) Dzięki za komentarz.
Tomku, Twoja pizze robię już po raz kolejny, sama zresztą nie zliczę ile razy już ja robiłam..:)) przepis na ciasto rewelacja !!!! proporcja składników doskonała ! Zawsze myślałam, ze na cieście powinno znajdować się dużo składników, okazuje się ze to nie prawda, wystarczą te które ty podałeś smak wyśmienity ! dziękuję za przepis, mam go cały czas w zakładkach i zawsze zaglądam jak najdzie mnie ochota na pizzę, nie muszę już szukać po całym internecie.
Beti dziękuję za komentarz! Ten przepis opublikowałem na blogu bo zawsze gubiłem zapisane na kartkach receptury i cieszę się, że służy też innym fanom pizzy!!! :-)
coś nam nie wyszło…
ciasto było twarde i cienkie, ale to chyba wina drożdży. rozpuściłyśmy je w pół szklanki wrzącej wody.
a tak poza tym to spoko.
Kasia – woda ma być ciepła ale nie wrząca, warto przesiać mąkę przed wyrabianiem ciasta – wtedy ciasto złapie powietrze i będzie miękkie i ładnie wyrośnie. Jak pizza wyszła twarda to jest też taka opcja, że za długo była pieczona… trzeba próbować do skutku i po jakimś czasie będzie pizzę z zamkniętymi oczami robiła ;)
Wysmienita .Dziekuje Tomaszu za przepis.Bede tu wpadac.Pozdrawiam serdecznie
JA DAJE 3 GRAMY DROZDZY
ile mam dać świeżych drożdży
Aga – http://goo.gl/si7yO
dodam jeszcze, że piekłam pizzę w silikonowej formie – nie trzeba wtedy dodatkowych rytuałów ze smarowaniem blaszki olejem i choć nieco ogranicza się ilość kalorii :)
właśnie robię kolejną porcję ciasta, żeby jutro mieć ją na obiadek w pracy :) została wymieciona do ostatniej okruszynki :)
DZIĘKI :)
właśnie wyjęłam z piekarnika i zaczynam konsumpcję :) rewelacja! :D
kolejny udany przepis :)
i ja dzis zrobilem wedlug przepisu :) wyszla pizza super nic dodac nic ujac poprostu pycha :)
Pozdrawiam i naprawde fajny, prosty przepis.. zawsze sie udaje… DZIEKUJE..
NINA
na ile to porcji ??
wygląda na łatwy przepis spróbuję :0
tylko mam pytanie ile trzeba drożdży ??
Arika przeczytaj uważnie przepis – ilość drożdży jest tam podana ;)
pomyliłam przepisy :)
dzieki :)) jutro robie! :D
a Ja mam pytanie odnosnie swiezych drozdzy. powinnam je rozpuscic w odrobinie wody i odczekac pare minut czy od razu wymieszac z ciastem?
świeże drożdże rozpuść najpierw w ciepłej wodzie i odczekaj z dwie minuty
ja dodałam swieze drozdzie do ciasta i tez było ok
Dzięki za doskonały przepis i inspirację! :-)
Przepis na ciasto rewelacyjny!!!! nic dodac nic ująć.
wyprubowałam, ciasto rewelacja, mąż nie wierzył, że to cienkie i w dodatku chrupiące ciasto to moje dzieło, nie chodzimy już do pizzeri, polecam bo rewelacja:):):)!!!!!!!!!!!!
ja wlasnie zabieram sie za ta pizze mam nadzieje ze wyjdzie bo robia ja dla swojego chlopaka poraz pierwszy :)trzymajscie kciuki napisze jak wyszla:)
Pyszna:)) dzieki za przepis:) latwy,szybki:) nie moze sie nie udac:)
czy zmiaast mąki pszennej mogę ją zamienić na mąke tortową?
REWELACJA ! Minęły 2 dni od kiedy znalazłem ten przepis, dziś robię już 3 pizze :) Najlepsze ciasto do pizzy jakie jadłem ! Powtórzę to co inni. „… nigdy więcej pizzy z pizzerni…” POLECAM i pozdrawiam !
Piotr taka prawda, jak sam zrobisz dobrą pizzę, to ciężko potem znaleźć pizzerię, która robi ją choćby zjadliwą ;)
Nic dodać ,nic ująć ! Poprostu super, dzięki!!!!
Dzisiaj będę robić pizze z tego przepisu, ciekawe czy ciasto mi wyjdzie, ale patrząc na komentarze sądzę, że nie powinno być problemu:)
Izabell pizza dobrze wychodzi tylko osobom pozytywnie nastawionym! ;-)
witam … właśnie robię pizze z Pana przepisu. Mam nadzieje ze wyjdzie pyszna gdyz moj mąż jest funem pizzy :) dziekuje i dam znac jak wyszla
dzisiaj zrobiłam pizze według Twojego przepisu i jest pyszna:) i bajecznie prosta w przygotowaniu:) dzięki wielkie:) a niedługo wypróbuje przepis na gorąca czekoladę, bo chłodne wieczory tuż tuż…
Cudowny blog:)
Jasmina dziękuję za komentarz! :)
jutro będę robił pizze z twojego przepisu mam nadzieję że mi wyjdzie dzm znać
Dzisiaj zrobiłam ciasto bazując na tym przepisie. Zrobiłam spód pełnoziarnisty – dałam pół szklanki mąki tortowej i 1 szklankę mąki pełnoziarnistej oraz 1 jajko (wiem, że w oryginalnym cieście nie ma jaj, ale ja dodaję). Ciasto z jajem nie jest aż tak pośne, a mąka pełnoziarnista powoduje, że ciasto bardzo mało wyrasta, dzięki czemu spód jest cienki, aczkolwiek ma specyficzny smak, który nie każdemu może pasować.
Olga brzmi bardzo ciekawie, ale nie wiem czy będę miał odwagę spróbować takiej wersji ;)
Fajny ,szybki przepis na domową pizze :)
Ja robiąc ciasto dodaje odrobine semoliny w proporcjach mniej wiecej 4 części mąki 1 część semoliny. Ciasto wychodzi wtedy chrupiące i polecam drożdże instant , są naprawde praktyczne.
Jeśli idzie o sos do pizzy to ja robię to tak:
oliwa z oliwek , podsmażam dużą cebulę byle jak pokrojoną następnie dodaję pomidory z puszki i przyprawy:bazylia, oregano,czosnek granulowany, sól do smaku i miksuje blenderem (jak sos jest mało pomidorowy dodaje koncentrat).
Bardzo pozdrawiam Pana Tomka i liczę na wymiane przepisów na meilu:)
witam,
robiłem dziś tą pizze i wyszła mi super- naprawde jest dobra, łatwy przepis, i szybko się robi,
zrobiłem tylko jeden fuckup drożdze babuni- z biedry nie rozupuściłem w wodzie, tylko na sucho je mieszałem, aa i na koniec pizza troche chrupka byla, a chciałem puszystą, miekką …. nie zrobilem sosu takiego jak polecasz, ale następnym razem pokombinuje z tym :)
Sukcesem także ucieszył się kurczak w curry jako jeden z głównych składników oraz sos ze świeżych pomidorów, czosnku, bazylii i oregano do posmarowania ciasta. W połączeniu z pysznym, chrupiącym, cienkim ciastem… mmm, mogłabym nie jeść nic innego ;)
Jasti i to chodzi – ma być przyjemnie po prostu! :)
Bardzo fajny przepis na ciasto, wyszło naprawdę idealne i powalające w swej prostocie ;) tylko składniki całkiem inne dodaliśmy :) ale jak na pierwsze robienie pizzy to większego kulinarnego cudu nie można było sobie wymarzyć ;)
Jasti to świetnie, że tak się udało! Najważniejsze, żeby gotowanie zakończyć w dobrym humorze ;)
przepis super zrobilam smakowało wszystkim dziekuje:)
dzieki, ja tu nowy i sie jeszcze nie rozejrzalem porzadnie :)
1,5 szklanki maki…a mozna w gramach? ;)
Marcin – http://www.zajadam.pl/ile-wazy/szklanka-maki :-)
Ja sie juz tylko powtorze, ale naprawde jestem zachwycona tym przepisem – prosty a dobry, bez marnowania czasu przy garach :) Uraczylam dzis moja irlandzka rodzine Twoja pizza i serce mi wciaz rosnie od pozytywnych komentarzy…! Moj tesc posunal sie nawet do stwierdzenia, ze moje jedzonko jest lepsze niz to, ktore serwuje moj maz – zawodowy i praktykujacy kucharz ;) Wiec jak tu sie nie cieszyc? Wielkie dzieki za pomysl – serdecznie pozdrawiam.
Malgosia dziękuję z komentarz i ślę pozdrowienia do Irlandii :-)
to co w końcu z tymi drożdżami bo nie ogarniam
Z moich znajomych jeszcze nikt na niestrawnosc nie cierpial :P
Hehe Siniak to trochę napisałeś w stylu: „- I co ładna ta dziewczyna? – No fajna z charakteru.” ;-)
pracuje w pizzerii :D ponad 3 lat.
wiem cos na temat pizzy :P
Siniak mam nadzieję, że to pizzeria działająca po jasnej stronie mocy ;)
Ogolnie to:
1. Proponowal bym dac Zimnej wody, – nawet z kawalkami lodu :D
pozatym latwiej wowczas sie formuje kuleczke i ciasto nie rosnie w rekach
2. Dobrze jest przemrozic ciasto i poczekac az odtaje – latwiej sie wtedy poddaje i mozna nim sie badziej pobawic ( np porzucac, pokrecic na palcu )
Ciasto i tak w zamrazalniku spuchnie zamin sie ostudzi poza tym domowe piekarniki nie dysponuja zbyt duza teperatura ~ 250 stopni wiec ciasto w nim wyrosnie.
3. proponuje wszystko dobrze odcedzic bo pizza bedzie plywac :D
pozdrawiam
Siniak dość oryginalne masz pomysły :) Ja raczej się nie podejmę ich zastosowania.
Ciasto wymiata!!! Dzięki, teraz pizzę mogę robić codziennie :)
dzis wyprobowalam sposob ze wysmarowalam blache olejem i posypalam bulka tarta – o wiele lepiej odchodzi od blachy aaa i dalam na 200stopni 30 minut – wyszla super (w moim piecu)
proponuję dodać też 1 łyżkę piwa by ciasto było bardziej chrupkie
fajny i bardzo dokładny przepis, dziękuję :)
bardzo latwy przepis – fakt robilam identycznie i krok po kroku. szybko poszlo 5 minut i bylo po pizzy ja wzielam dwa trojkaty -wlasciwie na sprobowanie za to moj mąż wyzerowal blache w 3 sekundy. dzieki bardzo
Arania dzięki za komentarz! :-)
Bardzo dziękujemy z całą rodziną za wspaniały przepis. Pychota!!! a przygotowanie zajmuje 10 minut- w co nie wierzyłam :) Poprosimy jeszcze o przepis na dobre kotlety mielone….
Ola o kotletach mielonych pomyślę niebawem! :)
super przepis, polecam! ;-)
Super super super ;-) dzięki za przepis!!! Rewelacja:)
Witam:) Właśnie robię tą pizze i myślę że będzie dobra , bo ładnie rośnie ;)
Zrobilam dzisiaj.. Pizza wyszla niesamowita! Wlasnie zajadamy sie z synkiem :)
Witam Panie Tomaszu :) faktycznie prosta sprawa z tym ciastem … pierwszy raz robiłam pizze i nie ukrywam,że wyszła przepyszna ( dzięki Twojemu przepisowi) … dodałam mnóstwo składników które uwielbiam i mega pizza gotowa :D … Pozdrawiam serdecznie ;)
Malina dziękuję za komentarz! :)
pizza super:) palce lizac;d POLECAM JAK NAJBARDZIEJ!
Malwina pizzę możesz rozciągać do woli, tylko uważaj żeby nie przesadzić bo wtedy ciasto się poprzerywa.
Bardzo mi się podoba ten przepis na tą pizze .
A jak pizza będzie za mała to mam ją rozciągnąć czy zostawić ? ;d
A jak pizza będzie za mała to rozciągnąć ją czy zostawic ?
Ja nie mam takiej blachy okrągłej, więc pewnie zrobie na zwykłej prostokątnej. Wymiary jej to 23,5 x 39 . Jak mam uformować pizze ?
Pizzę uformuj dłońmi ;) Blacha prostokątna nie przeszkadza w niczym.
Oliwka – Na to wychodzi ;)
Czyli ok. 14 gram drożdży świeżych ?
to ile w końcu tych drożdży świeżych? Bo szukam i szukam, i doszukać się nie mogę w tych komentarzach jednoznacznej odpowiedzi…
Graffcia to dla Ciebie :) http://www.zajadam.pl/ile-wazy/drozdze-swieze-suche-przelicznik
a jakiego typu maki najlepiej uzyc?
Patrycja ja używam różnych rodzajów mąki pszennej i wychodzi ;)
Najlepsze ciasto do pizzy jakie jadłam!!! <3
łatwy przepis ,a ciasto jest pyszne
Wykonałem tak jak podałeś Tomku i pizza jak na pierwszy raz jest super, aż jestem dumny z siebie. Na pewno będę korzystał z innych Twoich przepisów. Jeszcze raz dzięki i pozdrawiam. :)
A możesz podać przepis na sos pomidorowy? Dzięki i pozdrawiam :)
Karol – http://www.zajadam.pl/pizza/sos-do-pizzy :)
WITAM…wczoraj zrobilam ciasto z twojego przepisy i…… REWELACYJNE!!!!! Moj narzeczony byl wniebowziety,ze takie idealnie cienkie i kruche wyszlo mi ciasto na pizze(zawsze robilam pulchne)i sam pizza tez niczego sobie:) pozdrawiam…..
Witam….jestem pierwszy raz na tej stronie…mam pytanie-czy po wyrobieniu ciasta musze ja jeszcze podpiec ? i dopiero nalozyc dodatki? prosze cie Tomku o szybka odpowiedz,chce zrobic ja jeszcze na obiadek dzis. Pozdrawiam.
wczoraj zrobiłam na kolację na ciasto nałożyłam sos pomidorowy kiełbasę i cebulę, zasypałam serem gouda i mozzarellą, a i nie rozwałkowywałam ciasta ! wyszło dzięki temu bardzo puszyste ! zrobiłam jeszcze dodatkowo sos czosnkowy z torebki po czym posmarowałam na upieczone kawałki, palce lizać ! wszyscy w domu stwierdzili jednogłośnie że rewelacja !!!!!!! a i piekłam w takim metalowym piecyku ok.30min.
Polecam !!!!! przepis na ciasto najlepszy !!! od tej pory będę robiła tylko taki !!
Przepis naprawdę niesamowity :) Same ciasto wyrabiało mi się bardzo szybko i łatwo.Chyba w kilka minut i to rzeczywiście nie było zbyt dużego bałaganu.Sama Pizza wyszła bardzo dobrze :D Nie miałem żadnego problemu z przygotowaniem tego wszystkiego pomimo tego,że już dawno nie robiłem Pizzy :) Dziękuje bardzo za ten poradnik Tomku ;)
Pizza wysmienita nie mogę się ruszać z koleżanka przybyło nam z 5 kilo hehehe;)
ale poprostu niebo w gębie ;)
dziękujemy za przepis możesz zostać moim mężem i robic mi takie codziennie nie obrazę się pozdrawiam gorąco ;)
Dadzior ja już jestem zaobrączkowany, więc musisz poszukać innego prywatnego męża-pizza-man’a ;)
ta moja zpierwsza pizza była typowo włoska, bo nie przeczytałam,że ma być gruby placek i rozwałkowałam na „opłatek” a i 15 minut na 220 w piekarniku zrobiło swoje:)…dzisiaj zdałam się na siebie i sos jako baza bez koncentratu…pozdrawiam
miało być-dzięki łatwemu przepisowi:)
Dziękuję za przepis, który przemówił do mnie łatwemu dzięki pochlebnym opiniom:) ale…3 dni temu zrobiłam wg. przepisu…spróbowałam ale …ciasto dobre, cienkie ale …wyszła „”podeszwa:) bo w piekarniku był 15 minut. Myślałam prawdziwa włoska pizza;) Dzisiaj spróbowałam wg własnego uznania – 2 szklanki mąki i 5 dkg. drożdzy, 1/2 szklanka wody i 3 łyżki oliwy +cukier i sól (po pół łyżeczki )- ciasto cińkie, chrupiące – w piekarniku 12 minut….ale sekret tkwi w sosie na pizze – nie koncentrat- ale trochę keczupu, oliwy z oliwek, czosnek (do smaku jak kto lubi), zioła prowansalskie, sól i pieprz (koncentrat pomidorowy dominuje smak)….wyszła pychotka… Ale dziękuję za pomysł i podstawę przepisu, dzięki któremu odkryłam, że potrafię zrobić pyszną pizzę, która wymiata gotowce:) pozdrawiam
Maya polecam nowsze wersje przepisu na ciasto zamieszczone na tym blogu :) Ten przepis jest też ok, ale np. ten jest bardziej po włosku: http://www.zajadam.pl/pizza/ciasto-do-pizzy-wloskiej
Wielkie dzięki za przepis.Proste i smaczne.
Pozdrawiam
dodałam świeże drożdże i jakie cienkie włożyłam takie cienkie wyjęłam :(
jeżeli używasz świeżych drożdży trzeba przed dodaniem ich do mąki wymieszać je z ciepłą wodą i odstawić na chwilę – ogólnie ciasto powinno być miękkie i sprężyste kiedy odstawiasz je do wyrośnięcia
a mi nie urosło.. :(
pizza świetna, zamiast pół szklanki wody dałem trochę ponad 1/4 ale i tak ładnie się formowało
Pizza wyszła znakomicie. Po raz pierwszy ( a kilka razy już próbowałam wg różnych przepisów) się udało. Znajomi zajadali się ze smakiem. :) Aż taka pyszna była, że pozwolę sobie udostępnić przepis na moim blogu. Można? :)
Magdo o udostępnienie receptury nie trzeba pytać ;-) (w przeciwieństwie do kopiowania tekstu czy zdjęć). Będzie mi miło, jeżeli na swoim blogu pochwalisz się skąd zaczerpnęłaś przepis :)
mam 13 lat uwielbiam gotować i pizza wyszła świetnie
Przepis super! Bomba! Goście w niebo wzięci! DZIĘKI WIELKIE!
Przepis jest po prostu prze świetny!! :D dzięki wielkie :* :D
Przepis na ciasto jest świetny !!! Juz poleciłam znajomym i polecam również Państwu. Napewno bede z niego kozystac na kazdym razem :)
Oto, jak proste może być smaczne.
Powoli Pizza staje się weekendowym rytuałem i ciągle jest jej mało!
zrobię, ale na razie po ser mi się do sklepu nie chcę iść… ;)
Nie no żartuję pizza wyszła wprost wspaniała, wyglądała tak wspaniale w piekarniku, że nie mogłam się doczekać 1 kąska:)
Mam nadzieję że mi wyjdzie bo chyba zrobię to na dzień mamy, mam 12 lat a pizza jest łatwa;D
przepis rewelacja:) i zadowolenie wszystkich:)super:)
Oj, oglądnąłem filmik jak się robi sos pomidorowy i już znam odpowiedzi na moje pytania :) Anyway dzięki
Układać można wedle własnych upodobań, ja staram się na pizzy dodatki układać tak, żeby na sos pomidorowy dawać suche składniki i takie które mogą się łatwo przypalić (np. szynka, pieczarki), a na wierzch na ser np. plasterki pomidora czy oliwki.
Dzięki ! Ostatnie pytanie :P Ser i inne składniki mam nałożyć po sosie? I to wszystko mam upiec razem z ciastem ?
Dopiero się szykuję do zrobienia, tylko nie mam pojęcia jak zrobić dobry sos pomidorowy + ser dodać/ w jakiej kolejności itp. Mógłbyś dać jakieś info :)?
proszę: http://www.zajadam.pl/pizza/sos-do-pizzy :-)
REWELACJA !!! dokładnie tak jak pisałeś masz mistrza za ten przepis u mnie, pozdrawiam :]
przepis idealny. nigdy nie brałam się za robienie pizzy, bo wydawało mi się to za trudne, ale ten przepis to zmienił. ciasto perfekcyjne (zamiast samych ziół szczodrze sypnęłam suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem), wyrabia się łatwo, piecze na złoto, smakuje świetnie. jest idealnie kruche i chrupiące, nie tak ciężkie ani suche jak większość „spodów” (nawet tych z pizzerii!). na pizzę rzucony sos pomidorowy z fixem chińskim, kiełbasa krakowska i fanaberyjny banan. smakowało świetnie. dziękuję za przepis, na pewno jeszcze z niego skorzystam. nie raz!
Naprawde bardzo dobry przepis :)dopiero co zrobiłam pizze i wszystkim bardzo smakuje :) jestes geniuszem :) naprawde wielkie dzieki :) Super!!!! Polecam naprawde ! :)
Czy mógłbyś podać przepis na sos pomidorowy?
:)
Ewelcia przepis na sos do pizzy znajdziesz tutaj: http://www.zajadam.pl/pizza/sos-do-pizzy
czy ta pizza jest naprawdę
dobra bo nie wiem czy zrobić czy zamówić
Zrobiłam! Tomek, Ty wielki kucharzu! Pizza niesamowita!!! I wiesz co, pierwszy raz w życiu jadłam tak dobrą!!!
Ukłony!!! i pozdrowienia z uk :)
Joanna dzięki za komentarz! :) Wielkim kucharzem nie jestem – co najwyżej niedzielnym ;))) A co do ciasta to polecam wypróbować jeszcze pozostałe wersje ciasta do pizzy, które znajdziesz w innych wpisach na blogu.
Wywalone w Kosmos .Super !!!
A ile wyjdzie porcji
Dwie małe lub jedna duża pizza z cienkim ciastem
Czy można dodać zamiast oleju oliwę?
co innego można dać na blachę?
Jukiri – można dać oliwę :)
To niesamowite jak ciągle, po ponad dwóch latach od opublikowania Twojego przepisu na pizzę przybywa komentarzy!
Opiekuję sie chłopcem w Anglii, dziś wpadł na pomysł, żebyśmy razem w tygodniu zrobili pizzę:) i wpadłam na Twój przepis, po komentarzach wnioskuję pizza super;) już nie mogę się doczekać!
Joanno dziękuję za komentarz :-) przepis jest ciągle aktualny, choć od tego czasu na blogu pojawiły się jeszcze dwa inne sposoby przygotowania ciasta do pizzy – w każdym razi trzymaj się proporcji i będzie dobrze :)
Super przepis! Rzeczywiście, w kuchni prawie wcale nie zostawia bałaganu, ręce po ugniataniu idealnie czyściutkie, a ciasto wyszło gładziutkie, mięciutkie, aksamitne! Czekam, aż się skończy piec…nie mogę się doczekać:)
Ogromnie dziękuję. Przepis bardzo mi się przydał. Jeszcze raz dzięki.
Cześć. Ciasto znakomite i proste czegoś takiego szukałam.
Dziekuje bardzo za ten przepis:)Wlasnie zrobilam swoja pierwsza w zyciu pizze wg Twojego przepisu i wyszla rewelacyjna!Zawsze wydawalo mi sie,ze zrobienie pizzy to skompliwkowana sprawa zwlaszcza dla takich laikow jak ja.Nic bardziej mylnego-to byla latwizna,choc przyznaje bez bicia,ze mam w kuchni dwie lewe rece.Drozdze w proszku zdaly swoj egzamin-w sumie tylko takie mialam i nigdy zadnych nie uzywalam,tak wiec bylam ciekawa co z tego wyniknie.Ciasto wyroslo pod koldra:P pieknie.Przegladajac inne przepisy nie wiedzialam,czy mam podsmazac cebulke i papryke czy moze wrzucic swieze.Zastosowalam sie do Twojego przepisu i nic nie podsmazalam.Pizza wyszla mega smczna,wlasnie wcielam dwa kawalki.Pozdrawiam i jeszcze raz dzieki:)FATI
Mam 11 lat (prawie 12) i sam zrobiłem tą pizze. :) Bardzo smaczna , polecam.
do wczoraj pizze zamawiałem w pizzerii ale od dzisiaj robię tylko w domu i tylko z tego przepisu, pozdrawiam;)
Pizza była świetna , chociaż nie wiem czemu ciasto mało urosło ? a tak to pyszne i polecam :)
Tak naprawde te przepisy pokrywaja sie z kazdym w internecie nie ma nic nowego. ja natomiast moge wam polecic pyszny przepis na sos do pizzy.Ostrzegam dla tych ktorzy lubia dobre i mocne smaki: maly koncentrat pomidorowy,pol lyzeczki soli, troche pieprzu,jeden zabek czosnku starty na tarce,do tego ja dodaje bazylie ale to juz idzie wedle uznania.
Rewelacja:)
prosty, konkretny przepis, zabrudziłam jedną miskę i jedną rękę;]
I co najważniejsze bardzo smaczne ciasto, jedzący byli zachwyceni.
Dziękuję
ten przepis od jakiegoś czasu króluje, zarazilam nim wszystkich znajomych i rodzine, jest suuuper :)
Ania dzięki za komentarz. Powiem nieskromnie, że też uważam ten przepis na ciasto do pizzy za bardzo dobry :) pewnie jest tak dlatego, że opublikowałem go po wielu próbach i jest po prostu sprawdzony w boju :) warto tez sprawdzić na tym blogu pozostałe przepisy na ciasto do pizzy (nieco bardziej skomplikowane)
a drozdze nie musza wyrastac>(oczywiscie chodzi mi o swieze)
mam gdzieś paczuszkę drożdży z oetkera insatnt to zrobię dzisiaj tę pizzę, wydaje się to proste a mnie zawsze przeraża fakt zapaskudzenia połowy kuchni
Pizza wyszła PRZEPYSZNA !!! Naprawdę polecam! Jeszcze nigdy nie jadłem tak pysznej pizzy. Koniec z pizzeriami, od dziś pizzę piekę sam w domu, wiem co do niej daję i nie kosztuje dużo!! Dziękuję za przepis!
Robilam w swoim zyciu trzy pizze. Jedna z przepisu z gazety, nie wyszla wogole. Druga wedlug przepisu z kwestiasmaku.pl ale tez nie pasowala mi. Trzecia to ta z Pana przepisu i jest idealna! Smakuje jak z prawdziwej pizzerii!
Dzięki Marta za komplement :-)
No i się udało! PRZEPYSZNIE ŁATWA! :) Nawet ja jej nie zepsułam. ;) Dzień Pizzy uczczony, brzuszek najedzony. ;) Dzięki! :)
bardzo fajne pizza, polecam wszystkim. niestety pod przykryciem ciasto mi nie uroslo ( mysle ze to wina zagranicznych drozdzy) , ale upieczeniu pizza wyszła PYCHA:D
No to zaczynam robić pizzę z Twojego przepisu:) Zobaczymy jak wyjdzie… :)teraz czekam az ciasto urośnie :)
A jutro jest Międzynarodowy Dzień Pizzy i właśnie wg tego przepisu ją zrobę! :) Nie potrafię gotować, a to jest jeden z niewielu przepisów, który mnie nie przeraził! ;))
ciasto pyszne i latwe mam 12 lat i zrobilam to z siedmioletnim bratem polecam#@!@#!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!polecilam to znajomym
Pizza była super:) ciasto wyszło bardzo dobre:)
Po prostu wyszła mi elegancko, jak na pierwszą pizze to super, trochę obawiałem się ciasta ale wszystko się udało, następnym razem trochę cieńsze ciasto i bardziej chrupiące :)
no wiem o tym, ale moja mama nie pozwoliła mi wg rozwałkować ani dać cieście urosnąć, ciasto chyba w grubości ma 1cm albo i więcej ;/
dobre, ale dla mnie to uwaga na przyszłość, nigdy nic nie robić do jedzenia gdy jest mama w domu bo nie pozwoliła mi zrobić 4i 6punktu, kto robi pizze bez wałkowania?! Pizza wyszła jak bułka normalnie ;//
Ogólnie ciasto powinno być jak najcieńsze ;)
pomyliłam się – 200stopniach C. ;-)
POLECAM POWYŻSZY PRZEPIS!
Jadłam w swoim życiu wiele przeróżnych pizz’y jednak ta była najlepsza ! Barzdo szybka w przygotowaniu i zadziwiająco tania :) Na pewno godna polecenia. Mam nowy piekarnik i piekłam ją tylko 10min na 100st.C i była zadziwiająco krucha :))! Paaaaalceee lizać ! Polecam ten przepis i gratuluje Tomaszowi pomysłu :) :) Brzusio najedzony;p Pozdrawiam !
mam dzis wolny dzien wiec na obiad domowa a nie zamawiana pizza :) zawsze robie ze swiezych drozdzy ale dzis sie skusze na te instant mam nadzieje ze sie uda :P . pozdrawiam!!!
Boydrome – przepis z dokładnymi proporcjami składników znajdziesz tutaj: http://www.zajadam.pl/dobre-przepisy/pizza-wloska
Nie mam pojęcia jakich szklanek się używa ponieważ. Takich typu PRL nie mam w domu natopmiast posiadam wagę i miarki. Myślę że dam sobię radę.
Szkoda że nie ma proporcji w jednostkach miar
dzisiaj robiłam drugi raz na dużej blaszce czyli x2 składniki dałam a na pizzę włożyłam szynkę ,pieczarki wcześniej usmażone na masełku na to pomidor i mnóstwo startego sera;) bardzo smakowało rodzince;) wszystko położyłam na surowe ciasto i była naprawdę pyszna ,pewnie dlatego Tobie DiDi wyszła sucha że piekłaś ‚na raty”
Zrobiłam ze świeżymi drożdżami, najpierw zaczyn (woda, drożdże, sol, cukier, 2 łyżki mąki) potem dodałam do mąki. Pięknie się ciasto połączyło urosło zapomniałam o oleju :( Najpierw podpiekłam ciasto a potem sos i składniki i znów do piekarnika. Wyszła mi twarda podeszwa :( buuuu Czy to przez brak oleju czy dlatego że najpierw podpiekałam ciasto?
Dziś zrobiłam tą pizze, wyszła wspaniale! Przepis idealny. Z wielką chęcią będę z niego korzystać, tak samo i z innych pomysłów :)
Właśnie robię tę pizzę ! Za chwilę wskoczy do pieca :-)
pycha;) właśnie się zajadamy ;)
Świetny przepis. Wielkie dzięki. Pizza wszystkim smakowała :) Na pewno jeszcze ją zrobię.
Tomcio,wymiatasz:)chyba otworzę pizzerię;)smacznie,tanio…dla mnie bomba,POLECAM!!!
dziś robię kolejny raz, mąż i znajomi nie mogą się najeść. Dzięki za super przepis :D
Nie wiem czemu ale ciasto mi nie urosło ani w misce ani potem w piekarniku. Robiłem wszystko według przepisu więc nie wiem co jest nie tak.
A jaka była konsystencja ciasta po zaraz po wyrobieniu? Czy było plastyczne, miękkie i sprężyste? Czy może dość twarde, zbite i trudne w wyrabianiu?
Pizza właśnie wylądowała w piekarniku. Jestem bardzo ciekawa, bo ostatnio robiłam ale z innego przepisu i ciasto było gigantycznie grube. Mam nadzieję, że te nie będzie takie grube.
Święty Graal odnaleziony! To z całą pewnością najlepszy sposób na udane ciasto! Absolutna rewelacja.
P.S.
Świeże drożdże potraktowałem jak instant – wkruszyłem do mąki, nie robiłem zaczynu. Podziękowania i pozdrowienia dla autora!
Ciasto jest wyśmienite, najlepsze jakie jadłam :) Polecam wszystkim ten przepis!
Witam,właśnie włożyłam moja pizzę w/g Twojego przepisu do piekarnika,to jest moja pierwsza w życiu próba zrobienia pizzy w domu:)))).Mam nadzieje że się uda,pozdrawiam serdecznie.
Hmmm jeżeli można prosić.
Jakie składniki można dodać oprócz : salami cebuli papryki sera sosu. Prosze o SZYBKĄ!!! odpowiedź
No i znowu robię pizze ahh.. ciekawe jak tym razem wyjdzie ^^!
skoro mój brat nie jest kucharzem i przypala nawet wodę na herbatę a pizza z tego przepisu wyszła mu po prostu REWELACYJNIE to gratuluję doskonałego smaku autorowi. polecam
Pizza super!!!!! miałam szczęście, że trafiłam na tą stronę :):):)
w sobotę przyotowałem i zrobiła furorę , dziś na kolacyjkę przygotuję ponownie . Nic dodać nic ująć , składniki dobierać w/g gustu . Przepis godny polecenia
Zapomniałam dodać że wyrobione ciasto zostawiamy na 20 minut aby podwoiło swojąobjętość
Nikt nie pobije mojego przepisu.
2 szkl. mąki
6 łyżek oleju
60 g świeżych drożdży
0,5 szkl. wody 0,5 łyżeczki soli
Drożdże wymieszać z wodą i solą. Zostawić na 20 min. Po tym czasie wsypać do miski mąkę olej i wlać rozczyn drożdżowy.Dobrze wyrobić ciasto. Wychodzi na tradycyjną blaszkę do pieczenia ciast,którą smarujemy olejem wykładamy ciasto i nakłuwamy widelcem.
Pieczemy 15 min 180 st. Podaję przepis na wyśmienity sos do smarowania pizzy.
0,5 słoiczka koncentratu pomidorowego mieszamy z łyżeczką oregano łyżeczką bazylii szczyptą soli pieprzu oraz cukru. Do tego przeciśnięte 2 ząbki czosnku.Wyśmienita pizza margharitta oczywiście z dużą ilością sera.Polecam!!!
Właśnie piekę pizzę, a właściwie 4. na poczwórna porcję dałam 10dkg świeżych drożdży. Rozpuściłam je w 2szkl. ciepłej wody z dodatkiem 2 łyżeczek cukru i 2 łyżek mąki (składniki z głównego przepisu). Pięknie wyrasta w piecu.
Dzięki za komentarz Elu! :) Ja uchylę rąbka tajemnicy i napiszę, że szykuję kolejny ciekawy przepis na ciasto do pizzy. Tym razem ciasto będzie wykonane przy pomocy specjalnej mąki, która przyjechała prosto z Włoch! :-) Tak że będzie to wersja dla bardziej wymagających – już niebawem na blogu.
pizza wyszła super, choć trochę za długo ją piekłam i była bardziej chrupiąca
super smaczna pizza dzieki za świetny przepis:)
Pyszna ;P
Dosłownie rewelacja! :)
Nie mogło być inaczej! :-)
Robie pizze drugi raz ale pierwszym razem nie z tej strony mam nadzieję że wyjdzie tym razem o dużo razy pyszniejsza niż wcześniej.
Dzięki za przepis!
Ja robię prawie tak samo ale:
1.Nie używam cukru i oliwy
2.Biorę pół paczki drożdży babuni (na 2 szklanki mąki), używam najczęściej mrożonych
3. Piekę 12 minut (temp. na maksa) ale włączam termoobieg + podgrzewanie od dołu
4.Pizzę formuję rozwałkowując na blasze posypanej obficie mąką krupczatką (wiem, że nieprofesjonalnie)
Witam, pizza wyszła świetna, chrupiąca, dzięki za świetny przepis :)
Moja koleżanka uparła sie na inna . dodała za duzo wody i dodala drozdze i mówi ze urosnie . nie sadze . namawialam ja do tego przepisu bo wydaje sie b. prosty. mysle zeuda mi sie ja namówić. ; ) a jezeli tak to ciekawe czy sie ciasto uda ; >
To ile tych drożdży świeżych w końcu trzeba dodać?
Właśnie zajadam pyszności :D
powiem szczerze ze pizza nigdy mi nie wychodziła ;( ale tym razem po przeczytaniu przepisu wyszła mega :))))) lepsza niz w pizzerii :))))))))) od dzis nie bede zamawiał bede sam robił zadowolenie nie tylko u zonki 100% pozdrawiam :))))
czy jeśli dodam drożdży świeżych muszę je rozpuścić w wodzie?
@Alicja proponowałbym świeże drożdże rozkruszyć, włożyć do szklanki i dodać kilka łyżek ciepłej wody. Następnie odstawić na kilka minut w ciepłe miejsce i zaczekać aż drożdże zwiększa swoją objętość dość znacznie.
@Romek dzięki za zmotywowanie mnie do aktualizacji przepisu – już zrobione. O przeliczaniu drożdży świeżych na suszone napiszę chyba osobny wpis bo używam ich nie tylko do pizzy ;)
Może jednak przeredagować ten fragment o ilości drożdży!. Jak kto nie doczyta komentarzy to wsadzi zwykłych drożdży 10 razy za mało.
„3 do 4 gram drożdży (ja użyłem drożdży w proszku i wyszło bardzo dobrze)”
przerobić na:
„3 do 4 gramów drożdży w proszku albo 100 gramów drożdży świeżych”.
Ale chyba tak na prawdę to trzeba dać 25 gramów czyli 1/4 kostki „Drożdży Babuni”.
Dobre ciasto i szybko do zrobienia polecam :]
@Agata – 7 gram drożdży w proszku to równowartość
25025 gram drożdży świeżych. Ja do robienia ciasta na pizzę używam drożdży instant i pizza zawsze wychodzi świetna. W przepisie też podaję ilość dot. drożdży w proszku.Ponawiam pytanie: gram czy dag???
@lordu4 – nie tylko wygląda apetycznie ;) Dobre ciasto na pizzę poznasz po tym, że po wyrobieniu nie będzie twardym zbitym klockiem tylko sprężystym miękkim ciastem, a po wyrośnięciu będzie się prawie rozpływało po własnym ciężarem.
zaraz sprawdzę ten przepis ,ale wygląda bardzo apetycznie
hmm. na pewno 3 gram drożdży a nie dag?
Mam 13 lat! : ) … Ale spróbuje, wygląda na prostą. ;) Mam nadzieję że mi się udać- chcę zrobić kolację – niespodziankę dla rodziców! : ) Czy jest różnica pomiędzy drożdżami w proszku a tymi świeżymi?
Można użyć drożdży w proszku i wyjdzie równie dobrze
Kolejna nudna sobota. Dochodzimy do wniosku, że mamy smaka na pizzę..lecz, cóż..nie mamy jak się dostać do najbliższej pizzerii.. :( wpadłyśmy na pomysł że zrobimy ją same. : ) Kupiłyśmy kilka składników, trochę wynalazłyśmy w lodówce i teraz czekamy na efekty. Już nie możemy się doczekać. Na pewno będzie pyszna! : )
Pozdrawiamy wszystkich zajadaczy! : )).
@marta dzięki za miłe słowa – ja mam takie zdanie, że własnoręcznie przygotowana pizza bije na głowę wszystkie dostarczane do drzwi, a w dodatku jej przygotowanie zajmuje mniej czasu niż zamówienie telefoniczne i czkanie na dostawcę pizzy ;)
zaprosiłam gości,
bardzo im smakowała:-.)
bardzo pyszne
a ciasto
bardzo chrupiące :-):-p.
właśnie wsadziłam do piekarnika pizze z danego przepisu, muszę przyznać iż ciasto super się wyrabia i ładnie rośnie.
po upieczeniu napiszę jak smakuje ale jestem pewna ze jest wyśmienita.Dziękuję.
…jezeli juz ktos pisze o serze to nie zolty tylko mozzarella…ewentualnie posypac mozna tartym serem typu parmezan, grana padano lub moim ulubionym asiago, ktory jest bardziej wyrazisty i pikantniejszy w smaku od poprzednikow…
to naprawde takie proste ? : O
Zapewniam że przy odrobinie wprawy przygotowanie składników (wyjęcie z szafek itp) zajmie więcej czasu niż wyrobienie ciasta. Taka domowa pizza to wbrew pozorom jedno z najprostszych w przygotowaniu dań :)
te ciasto jest przepyszne aż boki zrywać
Im cieńsze tym bardziej chrupiące po upieczeniu :)
chyba zapomniałeś o serze ale i tak wyprubuje twój przepis jest bardzo łatwy i tani
Droga Dominiko – powyższy przepis dotyczy samego ciasta, zaś ser jest dodatkiem, który można na nim umieścić. Mnie osobiście bardzo łatwo wyobrazić sobie brak sera na pizzy …nie wiem wprawdzie czy dalej będzie taka potrawa nazywana pizzą, ale da się bez sera ;)
lacer163 > Masz sporo racji – pizza ogólnie jest łatwa w przygotowaniu, ale jednym zajmuje to godzinę i jest traumatycznym przeżyciem …można też przygotować ciasto na pizzę w 3 minuty, nie brudząc nawet zbytnio rąk ;)
mi wyszła super ;) tu nie tylko przepis jet najważniejszy, ale i ręka kucharza ;)
witaj a gdzie żółty ser???
Joanna > Żółty ser to niewątpliwie ważny, aczkolwiek nie niezbędny, składnik pizzy. Powyższy przepis dotyczy jednak samego ciasta i stąd żółty ser nie pojawia się jako główny bohater ;)
no no naprawde łatwy i TANI przepis Dzieki;)