Blog kulinarny Zajadam.pl

Ciasto na pizzę – prosty przepis

* sprawdź koniecznie inne dostępne na blogu przepisy i porady dotyczące przygotowania pizzy

Od czasu do czasu zdarza mi się mieć ogromną wręcz chcicę na pizzę …niby nie jest to powód do dumy, dużo kalorii itp itd, ale bez pizzy życie byłoby o wiele mniej przyjemne ;-) Wczoraj zajadałem się spagetti napoli z domowym sosem z prawdziwych pomidorów i nadmiar sosu wylądował w lodówce. Podsumowując… świetny pretekst do zrobienia domowej pizzy ;)

pizza ciasto przepis

Przewertowałem sporo internetowych przepisów i w końcu powstał przepisowy mix. Cel – smaczne, niezbyt wilgotne, nie za grube ciasto. Proporcje w sam raz na okrągłą blachę o średnicy ok. 30 cm. Wyszło tak dobrze, że nie zdążyłem zrobić zdjęcia …może następnym razem uda mi się strzelić fotkę i dołączyć do tego wpisu (update: udało się ;) pizza z tego przepisu widoczna jest powyżej).

Składniki ciasta do pizzy

  • półtorej szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki letniej przegotowanej wody
  • dwie łyżki oleju roślinnego
  • 3 do 4 gram drożdży instant (w proszku), można również użyć świeżych - przelicznik drożdży świeżych na suche
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki cukru
  • jako dodatek dwie łyżki ziół prowansalskich (w celu urozmaicenia wyglądu i smaku ciasta można użyć dowolnych przypraw, lub nie używać ich wcale)

Do dzieła – przygotowanie ciasta do pizzy:

  1. Do dużej miski wsypałem mąkę, drożdże i dobrze wymieszałem.

  2. Następnie dodałem olej, cukier, sól i znowu wszystko dobrze wymieszałem.

  3. Zacząłem stopniowo dolewać wodę i łyżką, a pod koniec już ręką wyrabiałem ciasto aż powstała jednolita kula (jeżeli ciasto się lepi to dodaj mąki i dalej wyrabiaj).

  4. Ciasto powinno trochę urosnąć, dlatego uformowaną kulę ciasta zostawiłem w ciepłym miejscu w przykrytej misce na 20-30 minut.

  5. Kiedy ciasto odpoczywało, przygotowałem składniki, które zamierzałem ułożyć na pizzy.

  6. Ciasto najpierw rozgniotłem dłońmi na desce na gruby placek, a następnie porozciągałem. W ten sposób uformowała się ładna okrągła pizza, którą ułożyłem na posmarowanej odrobiną oleju blasze i jeszcze dłońmi rozprowadziłem placek tak, żeby zajmował całą formę (technika doprowadzania pizzy do kształtu blachy jest dowolna)

  7. Na ciasto nałożyłem sos pomidorowy i kilka rzeczy zalegających w lodówce (pokrojony drobno kabanos, plastry świeżego pomidora, cebula pocięta w piórka).

  8. Tak przygotowana pizza wylądowała w piekarniku nagrzanym uprzednio do temperatury 220 stopni celsjusza.

  9. Każdy powinien znać swój piekarnik i dostosować indywidualnie czas pieczenia. Ja proponuję jednak 15 do 25 minut. Jeżeli chcesz sprawdzić czy pizza dobrze się upiekła, najlepiej zajrzeć na jej spód. Jeżeli jest przyrumieniony to znaczy, że można podawać!

Bardziej wprawionym osobom polecam pieczenie pizzy w maksymalnej temperaturze na samym dnie piekarnika. Dzięki temu pizza nawet w domowych warunkach jest upieczona w około 7-8 minut.

Zapraszam też do obejrzenia krótkiego filmu pokazującego przygotowanie ciasta do pizzy:

Zawsze myślałem, że przygotowanie ciasta na pizzę jest trudne, zajmuje dużo czasu i powoduje w kuchni kosmiczny bałagan. Powyższy przepis udowadnia, że jest na odwrót :-) Jedyny składnik, którego może na codzień zabraknąć w przeciętnej kuchni to drożdże. Reszta na pewno zalega na półkach w każdej polskiej spiżarce. Na zachętę dodam jeszcze, że zrobienie ciasta zajęło mi jakieś 5 minut, a ubrudzona została jedynie duża miska, w której je wyrabiałem .

P.S. Zapraszam również do lektury drugiego przepisu na pizzę włoską, który pojawił się na łamach blogu.

P.P.S. Sprawdź koniecznie inne dostępne na blogu przepisy i porady dotyczące przygotowania pizzy

Ilość komentarzy: 689 - dołącz do dyskusji!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Uważaj złotko! Chyba próbujesz wgrać plik o złym formacie. Aby dodać zdjęcie do komentarz, powinno być ono zapisane jako plik .JPG, najlepiej o niezbyt dużych rozmiarach.

  • GLOBUS pisze:

    Przepis genialny. Pizza wyszła świetna :)
    Dziękuję za już drugi wypróbowany przepis z twojej strony Tomku. (Rosół z kury też wychodzi idealnie) :)

    5
  • ja pisze:

    Ślinka mi cieknie

    5
  • cookerka :) pisze:

    Ale mi smaka narobiliście ;) dobrze, zaczynają się warzywa, Maestro może mi mąż nie zje wszystkich jak to on ma w zwyczaju, to niedługo na pewno wypróbuję ten przepis ;)

  • Gawr pisze:

    Pizza właśnie się piecze! Myślałam, że będzie gorzej z uporządkowaniem wszystkiego a tu proszę- całość zrobiłam w jednej misce i to jednym okiem patrząc czy nie rozsypuję dookoła mąki a drugim zerkając do laptopa czy na pewno wszystko dodałam przy okazji podśpiewując sobie pod nosem koreańskie piosenki. Ciasto wyszło mi idealnej konsystencji, nie musiałam ani dodawać więcej wody, ani więcej mąki. Pachniało też ślicznie, chyba ze względu na zioła. Pewnie będzie tak samo smakować jak i wygląda- więc świetnie. Wielkie dzięki za przepis! Zostało tylko 5 minut do wyjęcia z piekarnika i idę się zajadać :)

    5
  • Kamcio pisze:

    https://www.youtube.com/watch?v=InDwfZmSikI

    chodzi mi o taka technikę rozciągania. Na początku tylko opuszki palców a pózniej w paru ruchach dłoni odstaw dostaw robi sie taki placek. Czy udaję Ci się robić takie ciasto??

  • Kamcio pisze:

    No wlaśnie Tomku ile ja już lat ekperymetuje;) Czyli mówisz w sensie piszesz że uzyskujesz takie ciasto ze mógłbyś bez problemu „kręcić” pizza tak jak na filmikach?? Nie chodzi mi o technikę bo ona na pewno jest ważna itp itd. A czy ogladałeś może ost program Magdy Gessler i ona u takiej amatorki była i poszła do jakiegoś Włocha. On przyniósł jej „placki” i ona bez prawie żadnej wiedzy traktując wcześniej pizzę wałkiem gdzie dla mnie to jest zbrodnia;) przerzucając z ręki do ręki to ciasto samo się rozciągało. przy tworzeniu pizzy zawsze staram się aby temperatura wody była taka „przyjemna” dla dłoni.Aby nie parzyła. Mąkę przesiewam raz kręcąc miska dosyć energicznie. Masz może jeszcze jakieś porady albo link do filmiku gdzie powstaje takie właśnie elastyczne ciasto?? Byłbym bardzo wdzięczny

  • Kamcio pisze:

    Witam Tomaszu.

    Mam takie pytanko czy próbowałeś kiedyś robić pizze z mąki typu „00″ . Robiłem ciasto na pizzę na wszystkie możliwe sposoby z rozczynem i bez,z drożdzami suszonymi i świeżymi,a mąkami różnych typów,ale ciągle nie mogę stworzyć ciasta elastycznego na tyle że da się w paru ruchach rozciągać tak jak na filmikach z pizzeri. Między innymi w ost odcinku programu tej blond Pani z TVN;) była pokazana pizzeria pewnego Włocha i tam to ciasto do pizzy było tak elastyczne i wcale nie ‚wracało” do swojego pierwotnego kształtu. Czy masz jakieś opinie i porady w tym temacie?? Nie mówie że moja pizza nie jest elastyczna i twarda ale nigdy nie storzylem takiej aby w tak łatwy sposób w paru ruchach udało sięstowrzyć piękny okrągły placek. pozdrawiam

    • Tomek Lach pisze:

      Kamcio taki efektowny sposób kręcenia pizzy wymaga przede wszystkich wielu ćwiczeń i wprawy. Proporcje ciasta są w zasadzie takie same i mąka typu „00″ moim zdaniem niewiele zmieni – owszem pizza wyjdzie z niej najlepsza – ale elastyczność i możliwość kręcenia wynikają moim zdaniem głównie z techniki wyrabiania ciasta. Ważne żeby było ono po wyrośnięciu bardzo elastyczne i miękkie, a to można uzyskać używając dobrze napowietrzonej mąki i bardzo ciepłej wody do wyrabiania ciasta. Samo wyrabianie też ma bardzo duże znaczenie, tak samo warunki w jakich ciasto będzie wyrastało – generalnie najlepiej ćwiczyć i eksperymentować, mi bez problemu wychodzi takie ciasto, które prawie że pod własnym ciężarem się rozprowadza ;)

  • słonczena pisze:

    O wkoncu :P ostatnio wszyscy mi mowia ze Maestro nie sa dobre do pizzy, dobrze ze nie tylko ja zajadam z kabanosami :D

    4
  • Ellie pisze:

    Dla mnie bomba, slicznie uroslo i dopieklo sie bez problemu, mimo tego, ze przesadzilam z iloscia sosu. Nawet moja trzylatka sybarytka, ktora byle czego nie tyka, pozarla niezly kawalek i dala sie wreszcie przekonac do pizzy :)

    5
  • Anna pisze:

    Zrobiłam właśnie pizzę, wyszła przepyszna! Dziękuję za rewelacyjny przepis i pozdrawiam :)

    5
  • martuska pisze:

    wlasnie zrobiłam pizze z moim 5letnim bratem:)
    wyszla super;] polecam serdecznie ten przepis!!!!

    5
  • Ewelina pisze:

    Zrobiłam pierwszą pizzę z tego przepisu. Hm… ciasto wyszło twarde jak kamień (szczególnie boki). Dzisiaj je zmieniłam dodałam więcej drożdży (1/4 g), i prawie całą łyżeczkę soli. O niebo lepsze.

    4
  • inka pisze:

    Bardzo dobry przepis. Robiłam już kilka razy i za każdym wychodzi idealna.

  • Leonidas pisze:

    Właśnie przetestowałem przepis i jestem pod wrażeniem :) Ciasto proste w wykonaniu i bardzo smaczna wyszła pizza (do samego ciasta dodałem 2 łyżeczki ziół prowansalskich),gratuluję Tomku! Dzięki Tobie do lamusa odchodzą wypady do pizzeri :) .Jutro przetestuję zaś Twoją zupę cebulową którą uwielbiam a która zbiera pochlebne recenzje :) .Gratuluję dobrej stronki i pozdrawiam.

    5
  • Monika pisze:

    A ja robiłam dzisiaj pizze z tego przepisu i wyszła bardzo twarda i nie wiem dlaczego ?

    • Tomek Lach pisze:

      Monika często twarde ciasto jest spowodowane albo złymi proporcjami, albo nieprzesianą mąką i generalnie brakiem powietrza w cieście, może nie użyłaś ciepłej wody do jego wyrobienia?

  • michal pisze:

    przepis, według mnie jest bardzo dobry, gdy próbowałem zrobić ciasto sam zawsze wychodziła jakaś miazga ale z tym przepisem wszystko poszło zgodnie z planem… i do tego: jest pyszna ;D

    5
  • Sabka pisze:

    pizza wyszła jak marzenie :D

    5
  • davido pisze:

    Hmm…od rana szukam fajnego szybkiego i przede wszystkim Smacznego przepisu na ciasto…ten wydaje sie byc swietna. Dzis wyprobuje jutro sie pochwale :) pozdrawiam

  • Danusia pisze:

    Bardzo apetycznie wygląda Twoja pizza.
    Pozdrawiam

  • iwek pisze:

    Kolejny przepis Pana Tomka, który polecam każdemu chętnemu do zabaw w kuchni. Pizza pyszna i ciasto łatwe, znacznie lepsze niż z „Kuchni Polskiej”. śmiesznie jest przy przeliczaniu drożdży na „zwykłe”.
    Dziękuję za przepisy.

  • Magda pisze:

    Dopiero zaczynam bywać w kuchni i to była moja pierwsza pizza. Świetny, przepis ! Łatwy,szybki w realizacji no i oczywiście smaczny ! Pozdrawiam :)

  • Jagoda pisze:

    Bardzo fajny przepis, pizzę robi się szybko i przyjemnie. Pyszne ciasto, naprawdę polecam wszystkim,

  • Asia pisze:

    Właśnie się piecz zobaczymy jaka wyjdzie :)

  • Kimi pisze:

    wlasnie sie piecze … :) zobaczymy czy mi sie udalo :)

  • Radek pisze:

    Tomku taka propozycja – może jeśli wiesz ile tych drożdży świeżych dać to byś dodał do przepisu (chociaż orientacyjnie). Kiedyś parę razy w maju robiłem pizze i musiałem przeszukiwać komentarze i teraz po przerwie już nie pamiętam ile i znów szukanie.
    Przepis rewelacyjny :)

  • Jagoda pisze:

    Witam. Przepis na prawdę super. Szybki i wygodny. Mało słony,ale następnym razem będzie ok.
    Dziekuje i pozdrawiam

  • ubike pisze:

    Ciasto rewelacyjne w swojej prostocie !Faktycznie ubrudzila mi sie tylko miska ,łyzka i jprawa reka ;)Super!Jest Pan w moich zakładkach :) Pozdrawiam

  • Ania pisze:

    Wszystkie komentarze zachęcają do wykorzystania tego przepisu, więc chyba też się skuszę:) od dłuższego czasu szukam przepisu na łatwe i pyszne ciasto; ) pozdrawiam:)

  • natka2003 pisze:

    Świetna pizza naprawde warto ją zrobić super przepis naprawde. :D

  • anusia pisze:

    Ciasto-niebo w gębie!! Pierwszy raz w życiu robiłam, wcześniej z gotowego ciasta. Dziś zabrakło w sklepie i zrobiłam z tego przepisu. Do tej pory pachnie w domu:) przepyszna pizza!

  • Alex pisze:

    ja zamiast pizzy postawiłam na pizzerynki,całą kule podzieliłam na 4 części (4pizzerynki) , wyszło bardzo dobrze , ciasto bardzo łatwe do przygotowania.Ale co do podanego czasu pieczenia to wielka różnica,ja piekłam niecałe 15 minut i spod pizzerynek juz był troszkę przypalony.ogolnie przepis okej :)

  • Monia pisze:

    Dzisiaj zrobiłam tą pizzę z moją 4-letnią córeczką. Prościutka i rewelacyjna! Zjedzona w mgnieniu oka :)

  • Ami pisze:

    Dzisiaj robiłam pierwszy raz tą pizze. Zrobiłam w podwójnej proporcji. Drożdży dodałam 7 g (czyli całą paczuszke). Ciasto wyrosło ładnie. NIestety mam problemy z piekarnikiem, wiec środek nie do końca mi sie dopiekł, a ja dobrałam złą blache, ale mimo wszystko jak na pierwszą pizze była dobra i smakowała :) Polecam przepis wszystkim ze sprawnym piekarnikiem! :D

  • Patinka pisze:

    Jesteś cudotwórcą!!!
    Pierwsze ciasto drożdzowe, które odkleiło mi się od rąk.
    Czuję się taka profesjonalna, dzięki :-)

  • Angela :) pisze:

    Napewno zrobię :)

  • Patrycja pisze:

    na prawdę bardzo pyszne polecam ;)

  • bastek30 pisze:

    DZiekuję próbowałem wiele róznych przepisów ale ten to rewelacja smak ciasta idętyczny jak w pizzeri. Najlepszy przepis jaki znalazłem na internecie jeszcze raz dziekuje i polecam ten przepis

  • magdalen pisze:

    :) nie mam zadnego doswiadczenia w pieczeniu i postanowiłam sie nauczyc aby sprawic radosc mojemu mezowi. Pierwsza rzecza jaka upieklam byla ta pizza, nawet wydszlo ku mojemu zdziwieniu, moglam tylko troche dluzej w piekarniku potrzymac. dziekuje za przepis, jasne wskzowki i przede wszystkim filmik- super dla mnie – czyli dla osoby, ktora sie nie zna. wypróbowalam tez apple crubmle- smaczne, ciasto bananowe bez pieczenia prawdziwy hit! oraz szarlotke na kruchym, ktora niestety mi nie wyszla, ale i tak jestem zadowolona z innych przepisów. czekam na nowe, proste przepisy szczególnie na ciasta i desery. polecam

  • EwA pisze:

    pierwszy raz robiłam pizze i skorzystałam własnie z tego przepisu na ciasto. Wyszło super, a tak się obawiałam że będę się męczyć z tym ciastem pół dnia, a tu proszę 5 min i gotowe! (Użyłam drożdży świeżych) do tego moje dodatki i super ostre sosy , rewelacja! Polecam i pozdrawiam !!

  • jankes1878 pisze:

    To faktycznie najlepszy przepis na ciasto jakie robiłem a próbowałem wiele razy. Robiłem dziś (nie stąd, ale z przepisu z programu „Wiem co jem”) – wychodzi na to samo. Przemek Dobrze pisze, że mąkę warto dać na koniec – lepiej się wymiesza.
    Do pomysłu Tomka dorzucam przydatną modyfikację ( nie do ciasta a do sposobu pieczenia). Chyba każdy kto tu trafił wie, że najlepiej wypiec pizzę na kamieniu (w domowych warunkach mało kto ma piec kamienny). I w tym cały trik – można znaleźć wiele ofert sprzedaży „SPECJALNEGO kamienia do pizzy za stosunkowo horrendalne pieniądze, moja alternatywa jest taka, że każdy, jeśli nie ma nadwyżkowego kafelka po remoncie, to niech kupi za parę złotych w każdym sklepie w stylu OBI – jak największy, byle wszedł do pieca, umyć, nagrzać w piecu (gładkim do dołu), piec na 250′C i pizze na kafelek ok. 7 min. Petarda!!!
    P.S. Zamiast oleju, lepiej dać oliwy.
    Smacznego.

  • hetezer pisze:

    przepyszne. Otwórz restauracje. :D:D:D:D:D

  • aneta pisze:

    a czy nie czuć ciasto drożdżami?

  • aga pisze:

    przepis zajefajny! pierwszy raz w 100 % wyszło mi ciasto z polecenia inter. DZIEKOWAĆ

  • hana pisze:

    Bylo tak pyszne, ze teraz po dwoch kawalkach zaleglam na kanapie… Rodzinie tez smakowalo. A to moj pierwszy raz byl! Dzieki!!! :)

  • hiszpania pisze:

    fajny przepis ; 0

  • Kasia pisze:

    Przemku, ciasto wyszło super :)

  • Przemek pisze:

    Proste ciasto na pizzę i chyba proste do zapamiętania, wychodzi dobre również wg takiego przepisu:
    50 g drożdży świeżych,
    1 łyżeczka cukru,
    1 łyżeczka soli,
    4 łyżki oleju/oliwy,
    1 1/2 szklanki wody,
    4 szklanki mąki.
    Ja zawsze mieszam w dużej misce wszystkie składniki oprócz mąki. Mąkę dodaję zawsze na koniec, kiedy drożdże całkowicie się rozpuszczą w wodzie. Wygniatam ciasto najpierw w misce, a potem na stolnicy, dużej tacy lub na czystym blacie kuchennym. Wkładam to ciasto z powrotem do miski i odstawiam nakryte czystą ścierką kuchenną do wyrośnięcia. Kiedy już bardzo wyrośnie (nie liczę czasu, bo to różnie bywa czasem rośnie szybciej, czasem wolniej), wyjmuję z miski, ponownie wygniatam i dzielę na 3 równe części. Z każdej części formuję kulę (można je znów odstawić do wyrośnięcia, albo od razu rozpłaszczyć pięścią, dłońmi, ewentualnie rozwałkować wałkiem na cienki placek). Jeden taki placek starcza na pokrycie klasycznej wielkości prostokątnej blachy do pieczenia. Resztę ciasta można wstawić owinięte folią do zamrażalnika na następny raz. Dalej wiadomo.

    • Tomek Lach pisze:

      Dzięki Przemek za przepis. Mam tylko dwie uwagi – ciasto pizzę najlepiej zamrozić przed wyrośnięciem zaraz po jego wyrobieniu. Wałkowanie ciasta do pizzy usuwa z niego powietrze i najlepiej po prostu rozprowadzać je dłońmi do odpowiedniego rozmiaru i kształtu.

  • Kasia pisze:

    Bardzo smaczne

  • Beata pisze:

    Dzięki za przepis na idealne ciasto, zrobiłam z podwójnej porcji, zamiast 4 g drożdży dałam 14 :D bo nie doczytałam dobrze, nie ważne, najważniejsze, że ciasto wyrosło idealnie, starczyło na tą dużą blachę, którą dostaje się w zestawie do kuchenki. Pizza wyszła lepsza niż z lokalu, szczerze polecam ten przepis :) Dodam, że na drugi dzień podgrzewana w mikrofali smakowała równie dobrze co zaraz po upieczeniu, ciasto nie stwardniało, wciąż było puszyste.

  • adam pisze:

    No juz gotowa pierwszy raz robie pizze tylko do piekarnika jeszcze
    wlozyc i poczekac moment zobaczymy co z tego wyjdzie :)

  • Aneczka pisze:

    Bardzo prosty przepis , będę właśnie ją robić ciekawe jak wyjdzie . >).

  • dominik11 pisze:

    Do pizzy dodaje się 2,5 szklanki mąki, a nie 1,5.

  • Karpik pisze:

    Nic dodać,nic ująć.Wedle twego przepisu zdałem egzamin po wypieku nie szło się powstrzymać-dzięki.

  • Kasia pisze:

    Pizza jest idealna. Przeważnie robie 2 porcje, bo jest dużo chętnych. Najlepszy przepis jaki miałam. SUPER!!! POLECAM WSZYSTKIM szybko się robi. A czy ktoś mroził to ciasto?

  • Pilot pisze:

    Kimkolwiek jesteś, czy kucharz zawodowy, czy amator dzięki Twemu przepisowi moja pizza wyszła mega smaczna. Dzięki i polecam ten przepis! Pozdrawiam.

  • Marta pisze:

    Pieczarki podsmażyć pierw czy dodać surowe ?

  • Akina22 pisze:

    Super pizza smakuje wszystkim!! Prosty, smaczny sposób.

  • Gosha pisze:

    ile dawać maki na 100g drożdży?

  • RADEKOJEJU pisze:

    POLECAM, ZROBIŁEM JUŻ DWIE ;)

  • amp72 pisze:

    ciasto pyszne polecam

  • amp72 pisze:

    mój 8 letni syn zrobił ciasto
    zaraz wypróbujemy co mu wyszło

  • Kasia pisze:

    Już znalazłam będę robić.

  • Kasia pisze:

    No wiec ile mam dać świeżych drożdży na półtora szklanki maki

  • eve_stg pisze:

    Dziś wypróbowałam ten przepis i ciasto wyszło świetne. Tak jak koleżanka wcześniej pisała dałam podwójną ilość składników i dodałam 1/4 kostki świeżych drożdży (wcześniej wymieszałam ją z ciepła wodą i cukrem) ciasta starczyło na dużą blachę od piekarnika :) Ciasto wyszło naprawdę przepyszne polecam każdemu!

  • mariola28 pisze:

    Super zaraz i ja zrobię..dzięki za łatwy przepis ..pozdrawiam

  • Aneta pisze:

    Super przepis. Pizza przepyszna. Ja dodałam 1/4 kostki drożdży na podwójną ilość składników. Drożdże wymieszałam z wodą, tak żeby się rozpuściły.
    Pozdrawiam.

  • Natalia pisze:

    Świetny przepis!! Ciasto wychodzi ładne,puszyste i przede wszystkim bardzo smaczne. Oraz długo pozostaje świeże :D Polecam !!

  • Madziunia pisze:

    pizza pyszna godna polecenia

  • anitta pisze:

    Bardzo dobry przepis! Zrobiłam z podwójnej porcji i ciasta wystarczyło na blachę wchodzącą w skład wyposażenia piekarnika. Polecam :)

  • ania pisze:

    Wspaniałe ciasto!Jesteś moim mistrzem:) Tż będzie zachwycony:) pozdr.

  • Joanna pisze:

    Znowu ją robię :)

  • Aneta pisze:

    najlepszy przepis juz ktorys raz z kolei robie nigdy taka mi nie wychodzila jak z tego przepisu ;) dziekuje

  • Joanna pisze:

    Zrobiłam. Udała się. Była pyszna. Martwiłam się, że pieczarki (dałam ich dużo) puszczą soki i przesiąknie jak tydzień temu z przepisu mojej koleżanki ale mimo nawalonych przez moje dzieci góry pieczarek, podwójnego sera, papryki, szynki, pomidorów wyszła rewelacyjna :) Dzisiaj podzieliłam się w pracy przepisem z sześcioma koleżankami. Jutro dzień pizzy. Dzięki :)

  • Justyna pisze:

    woda na pewno byla ciepla ale nie pomyslalam o tym zeby rozrobic wczesniej drozdze… hmmm… no nic nastepnym razem sprobuje w ten sposob i najwyzej bede make stopniowo dodwawac :) dziekuje za odpowiedz :)

  • Justyna pisze:

    nie wiem dlaczego, ale mi strasznie twarde ciasto po wyrobieniu wyszlo. skladniki wrzucialam identyczne jak w przepisie (uzylam jedynie swiezych drozdzy). niestety, potrzeba bylo duzo sily by wyrobic co idzie za oba ze ciasto nie chcialo wyrosnac.

    • Tomek Lach pisze:

      Justyno być może nie użyłaś ciepłej wody, może mąka potrzebowała więcej powietrza i należało ją wcześniej przesiać przez sitko, a może nie rozpuściłaś wcześniej drożdży w ciepłej wodzie żeby mogły przez dwie-trzy minuty „popracować” – świeże drożdże zachowują się inaczej niż suszone

  • mag_iczna pisze:

    Jesteś MISTRZU!! udała sie – mniam :)

  • kluska pisze:

    Przepis na pizze zajee….. wlasnie zrobilam i szybko znikla jest pyszne to ciasto. takiego przepisu szukalam od dawna. Super dziekuje

  • basia 43 pisze:

    Dziś postanowiłam zrobić pizzę z Twojego przepisu. Ja na swoją połówkę dałam swoje składniki,które lubię,a mój men swoje. Zobaczymy jaka będzie. Pozdrawiam :)))

  • oniryczny korniszon pisze:

    Kilka dni temu zrobiłam pizzę na takim cieście z moim chłopakiem z okazji jego urodzin. Wyszła należycie uroczysta :) Dzięki za prosty przepis.

  • żona pizzera pisze:

    Jeżeli chodzi o calzone to mój małżonek robił z resztek ciasta, jeżeli takie zostawały po podziale na blachy, i smakowało wybornie:)

  • Zosia pisze:

    A jak zrobić calzone? Tak samo, czy jakieś złote rady?

  • Zen pisze:

    Ciasto to chyba najlepiej wałkiem rozgnieść na placek? +- okrągły ?

    • Tomek Lach pisze:

      Nie do końca wałkowanie jest najlepszym pomysłem. Można tak zrobić ale tradycyjnie pizzę rozprowadza się rękoma, bo wałek wyciska z ciasta powietrze – tego nie chcemy :)

    • Zen pisze:

      To może rozwałkować zanim zacznie rosnąć? Czy też odpada?

  • kamnilla102 pisze:

    Ostatnio robiłam ciasto według Twojego przepisu, wyrosło niesamowicie :)

  • Bibrejw pisze:

    Bardzo dobre ciasto, dzięki za przepis! :)

  • Patrycja pisze:

    Zrobiłam ciasto i sos pomidorowy z twoich przepisów. Wszyscy zachwalali i chcą znowu zjeść pizzę :) Ciasto cieniutką warstwą zmieściło mi się na blasze 32×36. Efekt końcowy? Ciasto ~5mm. Jednak wydaje mi się, że wyszło troszkę za suche. Powinnam użyć więcej wody czy coś? Kompletnie się na tym nie znam :(

  • Adam pisze:

    Bardzo fajne ciasto !Dzięki :)
    Następnym razem wypróbuję Twoją wersji de luxe, czyli włoską.
    Jeśli chcecie zjeść najlepszą pizzę na świecie, tj. w pierwszej pizzerii na świecie, to jedźcie do Neapolu. Pokazali mi ją miejscowi, wygląda jak stary polski bar mleczny, przed wejściem czeka kolejka z numerkami a w środku tylko 2 czy 3 rodzaje pizzy. Zanim tam wszedłem myślałem, że Koledzy z Neapolu robili sobie ze mnie jaja ale jak poczułem zapach… Otóż bardzo ważny jest też piec ! Pali się w nim specjalnymi gatunkami drewna i dorzuca odpowiednie ich wióry…. Aromat tej pizzy i smak – poezja. Wtedy zrozumiałem dlaczego nr jeden w „menu” jest pizza bez sera – nie jest do niczego potrzebny …
    Pizzeria jest położona na obrzeżach starego miasta, nie pamiętam ulicy ale jest oddalona od ścieżek, po których poruszają się turyści. Musiałbym skorzystać ze streetview, by tam trafić. Pytajcie miejscowych – oni chodzą tam. Z innych pizzerii śmieją się, że to dla turystów (choć i tak są dobre). Zjeździłem swego czasu z plecakiem Włochy z góry na dół i wszędzie jadłem pizze, ta w Neapolu jest najlepsza.
    Nie umniejsza to jednak przepisowi na tym blogu. Z wszystkich (kilku) wersji ciasta, które próbowałem robić , to jest najlepsze i będę się go trzymać. Polecam i pozdrawiam :)

    • Euzebiusz pisze:

      Zamiast 3 do 4 gram drożdży instant (w proszku), można użyć drożdży świeżych 1/8 kostki 100 gramowej czyli około12,5 gramm

  • lila pisze:

    jest ta pizza prze pyszna doskonała.

    polecam wszystkim.

  • adka pisze:

    a jakie będą proporcje na kwadratową blachę?

  • Martyna&Maciek pisze:

    Witamy:),
    to była nasza pierwsza pizza w życiu. Proporcje ciasta dokładnie jak w przepisie, dodaliśmy drożdzy ok.3,5g. Piekarnik Mastercook, użyliśmy zwykłej blachy z piekarnika, posmarowanej olejem rzepakowym w ilości podobnej tej z filmiku. Temperatura: 220 stopni z termoobiegiem, blaszka włożona troszkę poniżej środka. Po 14 minutach pizza była mocno wypieczona, ale nie przypalona. Naszym zdaniem wyszła dobra i chrupiąca, jednak trochę za sucha. Nastepnym razem spróbujemy bez termoobiegu. Dziękujemy za przepis. Z chęcią będziemy dalej z nim eksperymentować. Pozdrawiamy M&M

  • JUstabtm pisze:

    Witam ja mam pytanie, a czemu mi ciasto wyszło twarde strasznie ?? :(

  • Justyna26 pisze:

    Hmhmhm zastanawia mnie tylko, ile dag drożdzy świżych mam dodać? :D

  • Alicja pisze:

    ajs też wypróbowałam ten przepis i muszę przyznać że na prawdę jest wyśmienita :-) polecam!!!

  • Believe in Miracles pisze:

    Wszystko robię razy 3, dodaje 1 szklankę wody i pół szklanki letniego mleka z rozrobionymi drożdżami.

  • MrMajdab pisze:

    Zajebista pizza , dobry przepis na ciasto , POLECAM !!!

  • Zofia pisze:

    Mi ta strona wygląda na reklamę drożdży w proszku. Ale przepis na chleb jest świetny!

    • Tomek Lach pisze:

      :) cóż, używam drożdży w proszku bo nie uważam że są gorsze od świeżych – które to zresztą trudniej dostać i trudniej przechowywać. Suchych kupuję spory zapas i zużywam wtedy kiedy mam ochotę na pizzę albo domowy chleb

  • Angela pisze:

    Trzeba będzie zrobić ! ;)

  • Aleksandra pisze:

    Czy muszę układać pod ciasto papier do pieczenia ?

  • Lena pisze:

    Przepis się sprawdził . Można śmiało powiedzieć : Polecam ! ;) Pozdrawiam .

  • Kris pisze:

    Dzisiaj miałem debiut. Wyszła elegancko. Zastanawiałem sie tylko czy zmieszać świeże drożdże bezposredniu z maką czy z wodą? Uparłem sie na tę pierwszą opcję. Ciasto zwiazało, idealnie wyrosło i smakowało nieziemsko. Pozdrawiam

  • leya pisze:

    Ja rowniez dziekuje za przepis, jest naprawde rewelacyjny.
    Wlasnie robie pizze wedlug tego przepisu juz po raz drugi! Pierwsza byla pyszna. Dzieki i pozdrawiam

  • Sylwia pisze:

    Pizza rewelacja!!! Ciasto to po prostu wymiata! Gratuluje!!!

    Tak jak wiekszośc już nie mam zamiaru zamawiac w pizzeriach :D

    Troche zrypałam sprawe bo zbyt długo trzymałam, a i tez prowadze wojne z piekarnikiem, ale jakos dałam rade :) Naprawde jest pyszna!

  • Kamila pisze:

    Nie wiem, nie wiem z komentarzy wyczytałam że fajne. Właśnie ją robię z laptopem w kuchni! Pozdrawiam :))

  • kontaktowy24 pisze:

    Nie mam zwyczaju dodawać komentarzy, ale jestem wręcz zmuszony!
    Przepis na ciasto pizzowe jest po prostu REWELACYJNE!!!
    Pizza była tak pyszna, że nie zdecyduję się już na te zamawiane ;)
    Dzięki za świetny przepis, cała rodzina zadowolona i najedzona!

  • aga pisze:

    Przepis rewelacja :) zapisałam żeby nie zgubić :) pozdrawiam serdecznie

  • Ewa pisze:

    Proszę, proszę gotujący mężczyzna… :) Marzenie kobiety!
    Dzisiaj mam zamiar to zrobić, zobaczymy co z tego wyjdzie.
    Pozdrawiam

  • loc pisze:

    Świetny przepis, smaczna pizza! Dziękuję :)

    W kwestii drożdży – ja robiłem wszystko podwójnie (3 szklanki mąki, szklanka wody itd.) i miałem drożdże w kostce. Wziąłem pół szklanki wody, dodałem cukru i około 1/3 kostki drożdży (drugie pół szklanki wody wymieszałem ze solą). Wymieszałem, zostawiłem na 20 minut. Wyrosły pięknie. Dodałem je do wody, gdy temperatura wynosiła niecałe 40 stopni (sprawdzone termometrem do herbaty).

  • Kasia pisze:

    ciasto jest idealne! świetny przepis, polecam wszystkim! :)

  • El loco pisze:

    ja robie wszystko na oko. podobne proporcje na ciasto i zawsze wychodzi. smarze kurczaka w przyprawie do gyrosa i wrzucam na placka. dodaje pieczarki ser plesniowy, wędliny i co tam jeszcze mam w lodowce. sos bajecznie prosty. koncentrat pomidorowy rozcienczam odrobina wody, dodaje oliwy pieprzu, papryk ostrej. rozgnieciony i posiekany czosnek, bazylja, oregano czasem majeranek. cos wspanalego:)

  • KALETA pisze:

    odwazylam sie skorzystac z tego przepisu i jestem mile zaskoczona ,wyszla pyszna ,pieke do tej pory ,

  • Gosiaczeq ;* pisze:

    Za każdym razem się udaje i chyba coraz pyszniejsza jest ;) proponuję robić samemu w domu niż kupić w sklepie mrożoną lub z pizzeri ;) Przynajmniej wiesz co jesz :)

  • kasiek pisze:

    witam
    ja ten przepis troche zmieniłam….
    wode dziele na dwie połowy…w jednej rozpuszczam sól…a w drugiej wpierw rozpuszczam cukier a pozniej dodaje drozdze instant(czubata łyżeczke) i mieszam az sie rozpuszcza….do maki z oliwa wlewam rozczyn drozdzowy mieszam wszystko ,a pozniej dolewam wody z sola….w razie potrzeby podsypuje jeszcze maka lub dodaje wody…ciasto sie fajnie wyrabia i jest 100% pewnosci ze składniki sie połacza i urosnie…
    ciasto na czas wyrosniecia wkładam do miski i przykrywam sciereczka,miske wkładam do wmiare ciepłej wody nalanej z wlewozmywaku….i odczekuje przynajmniej 30 min na wyrosniecie.
    Moze komus sie to przyda….
    Pozdrawiam

  • anna pisze:

    będę robić tą pizzę i zobacze jaki ona ma smak. narazie będę wszystkie składniki co potrzebne wyciągać i dawać na stół.potem to już będę robić pizze.mam pytanko; czy do tej pizzy można dać wędlinę?

  • pawelo pisze:

    witam czy da sie zrobic pizze w prodzizu i czy musi byc rozgrzany bo ostatnio robilem i mi sie ciasto nie wypieklo

  • Nina Anglia pisze:

    Dziękuję za ten przepis zrobię go jutro. Mam 66 lat i nawiasem mówiąc nie lubię pizzy z uwagi na to że te co jadłam ze sklepu to dla mnie zawsze pizza była nie dobra . Przepis dodałam do ulubionych. Pozdrawiam serdecznie Nina Anglia

  • Vicky S. pisze:

    Przepyszna, polecam każdemu! ja wstawiłam na 15 min.-wystarczy w zupełności ,dłużej ciasto staje się bardziej chrupkie

  • ola :) pisze:

    ile trzeba dodac swieżych drożdży ????

  • kobieta pisze:

    Panie Tomku. Pan uratowal moj stan psychiczny, godnosc matki, kucharki zostala obroniona hehehehehe. Moj maz jak uslyszal, ze zamierzam zrobic dzis pizze, stwierdzil, ze musi natychmiast wyjsc po zakupy (lodowka pelna). Moje 4 podejscie, lacznie z pizzerinkami knora. Pizza cudowna, aromatyczna, lekka, delikatna, banalne ciasto (dodalam mniej wody). Znikla w sekundzie, moje 20 miesieczne dziecko, ktoremu wyrzyna sie ostatni zabek, nie baczac na bol, pochlonelo spory kawalek. DZIEKUJE!!!

  • kasiek pisze:

    chciałabym zrobic taka pizze ale na duzej blaszce(takiej typowej od piekarnika-innej nie mam) a tez chce uzyskac wiecej ciasta….czy wystarczy ze podwoje produkty?

  • Kasia pisze:

    Fantastyczny, prosty przepis!! :) Pierwszy raz robiłam pizzę i od razu wyszła przepyszna. Dzięki!

  • Basia pisze:

    Przepis jest świetny .
    Jestem zachwycona tą pizzą.
    Serdecznie ją polecam :)

  • Basia pisze:

    Przepis jest świetny .
    Jestem zachwycona tą pizzą.

  • Glogosiaa pisze:

    Ja z dziećmi robię, jestem ciekawa jaka wyjdzie. Okaże się w praniu. Jak nie wyjdzie, to przyjadę do Ciebię z całą ferajną ! ;))

  • Morena pisze:

    Pizza super!
    Ja piekę na papierze do pieczenia, żeby się nie przykleiła.
    Z podwójnej porcji wyszła mi cała duża blacha. Niestety nie spróbowałam, bo mój mąż zjadł całą:( Dzisiaj zrobię tylko dla siebie:)

  • Marta:) pisze:

    tez mi wyszła świetna:) Polecam

  • koshaolin87 pisze:

    Rewelacyjne w swej prostocie! Autor zachęci naszą rodzinkę do eksperymentów kulinarnyc, będziemy szukać innych dań!
    Jeśli mogę, mała rada dla wszystkich: nie bójcie się dać ciut więcej drożdży, a mniej sosu – lepiej lekko „wypiec” sos, niż zostawić „upłynniony” na cieście.

  • asia pisze:

    Ciasto pulchne i miękkie moja cała rodzina to uwielbia najlepsze jakie znalazłam.

  • edytka pisze:

    jakie muszą być drożdze?

  • dawid pisze:

    Pycha! Ja robiłem tą pizze na dużej blaszce którą miałem w piekarniku.
    Pizza była najlepsza jak troche ostygła ale jak gorąca tez jest smaczna.
    Bardzo ważne jest to żeby nasmarować blache bo ciasto lubi się przyklejać .
    i podstawa to dobre wyrobiebie ciasta .
    POLECAM!!!!!!!!!!!!

  • Ewa Kupydajda pisze:

    A maka moze byc tortowa???

  • roka123 pisze:

    ta pizza jest pyszna to jest bardzo dobry przepis polecam

  • ewuska.blog4u.pl pisze:

    jest………………. cudowne!!!:)))))) dodaję do przepisów!:D

  • Klementynka pisze:

    Ciasto-cudo moja córka Klaretynka za tym przepada :D

  • Monisia pisze:

    przepis mega:)))) dzieci i mąż zachwyceni :)))) dziękuje:)))

  • Asiek pisze:

    Mam pytanie jakiej srednicy wychodzi pizza? Bo zastanawiam sie czy nie zrobic z podwójnej porcji :) Pozdrawiam :)

  • basia pisze:

    ile to jest mniej wiecej na łyżeczki 3 do 4 gram drożdży instant (w proszku) ?

  • Marina pisze:

    Mam pytanie, jakiego typu ma być mąka pszenna?są różne rodzaje…już kiedyś zrobiłam bułeczki tureckie na mące graham :) Wolę uniknąć powtórki…

  • skkefowo pisze:

    Świetna!!!!

  • olka pisze:

    ciasto-rewelacja! najlepsze na świecie i to z suszonych drożdzy!-lepsze niz w pizzeri.
    goraco polecam:)

  • smakosz pisze:

    Rewelacyjny przepis! Nigdy wcześniej pizza nie wychodziła mi taka smaczna! Ja zawsze daje 3dag drożdży na 3 łyżki gorącej wody/ ciepłego mleka

  • PiotrW pisze:

    Dołączam się do wszystkich pozytywnych komentarzy. Cała rodzina zachwycona pizzą. Do tej po kupowaliśmy Giuseppe, ale ta pizza wymiata, nigdy więcej kupowania w sklepie. Dziękuję autorowi tego przepisu :)

  • Zosia pisze:

    Witam, mam pytanie o drożdże. Może mi ktoś doświadczony powiedzieć jak zrobić rozczyn drożdżowy z wodą? Jakie proporcje wody i drożdży będą najlepsze? Bardzo proszę o pomoc, bo już 2 razy mi się nie udało, i drożdże nie weszły w reakcje z wodą. :(

  • Zosia pisze:

    Witam, mam pytanie o drozdze.
    Moze mi ktos doswiadczony powiedziec jak zrobic rozczyn drozdzowy z woda? Jakie proporcje wody i drozdzy beda najlepsze?
    Bardzo prosze o pomoc, bo juz 2 razy mi sie juz nie udalo, i drozdze nie weszly w reakcje z woda. :(

  • anusia pisze:

    Rewelacyjne ciasto!!!Właśnie zjadłam pizze i ciasto jest super.Już tyle wypróbowanych przepisów na marne… a ten przepis strzał w dziesiątkę.
    Zrobiłam pizze na dużą prostokątną blachę i taką jak w przepisie i wszystko zrobiłam razy 3.
    Drożdże miałam świeże i zrobiłam zamiast 3g suchych/25g świeżych.Drożdże rozpuściłam w letniej wodzie z odrobiną cukru i odstawiłam na trochę.

  • martita pisze:

    Ja zrobiłam z poczwórej porcji bo moja rodzinka jest liczna 7 osób dorosłych nie licząc dzieci (+ 7)i każdemu starczyło:)

  • martita pisze:

    przepis jest rewelacyjny, pizza smakowita, a ciasto-BOMBA.

  • siwy11 pisze:

    zajebista pizza, tylko troszku się przykleiła do blachy;<

  • gosia00 pisze:

    Przed chwilą skończyliśmy zajadać się pizzą z tego przepisu. REWELACJA !!!!! Zrobiłam z podwójnej porcji na dużą blachę z piekarnika.
    Niepotrzebnie. Bo ciasta wyszło na 2 blachy. A tak jest przepyszna na grubym spodzie. To naprawdę najlepszy przepis jaki znalazłam. DZIĘKI. :))

  • Klaudiaa pisze:

    Genialny przepis, pierwszy raz w zyciu robilam pizze , pyszna byla !!;)

  • Natka pisze:

    Właśnie dzisiaj robiłam pizze z tego przepisu i wyszła przepysznie :D Bardzo dobry przepis !

  • Ariel Krk pisze:

    najlepsze ciasto do pizzy, otwórz jakąś restauracje to będziesz miał wielu klientów :D
    P.S. http://www.youtube.com/watch?v=a5mtChgh5XM

  • Kuba pisze:

    NAJLEPSZA !!! Prosta w przygotowaniu i tańsza od zamówionej (i na pewno lepsza).
    Zdecydowanie Polecam.

  • emilia raza shah pisze:

    Pizza wyszla swietna wszystkim niesamowicie smakowala

  • nastoletnia kucharka pisze:

    super pizza bardzo mi smakowała łatwy przepis czyli coś dla mnie

  • Rastamanka pisze:

    Od dziś jestem Twoją fanką,
    napewno będę tu zaglądać !

  • Michał pisze:

    Pizza super! polecam

  • Magdalena pisze:

    Zrobiłam pizze z przepisu i super mi wyszła jest dużo lepsza niż ta która kiedyś zamawiałam z pizzeri. Moje dzieciaki ja uwielbiają.

  • Magdalena pisze:

    Zrobiłam pizze z przepisu i super mi wyszła ta która kiedyś zamawiałam z pizzeri.

  • natalia pisze:

    Witam, właśnie dziś zabieram się do robienia pizzy. Pracowałam w pizzerii przepis był identyczny tylko dla zabicia zapachu drożdży dodawaliśmy do ciasta kilka kropli soku z pomarańczy. Oczywiście proporcje były trochę większe (na 20-30 pizz ). Polecam ten przepis warto.

  • karina pisze:

    Ten przepis uratował mi życie bardzo fajny i prosty oraz szybki przepis.Pomimo mojego młodego wieku moge potwierdzić ,że jest pyszne

  • Kuba pisze:

    Hej Tomek. Świetny przepis. My blachę zawsze smarujemy lekko kostką masła. Wtedy jedynym wyznacznikiem tego, czy pizza jest gotowa jest roztopiony ładnie ser. Spróbuj następnym razem.

    Pozdrawiam.

  • armageddon pisze:

    zajebista!

  • Sovinho pisze:

    Super :) Wyszła naprawdę dobrze :)

  • monika pisze:

    Bardzo dobra pizza.Robiłam sama dobrze mi wyszła. :D
    Polecam :D

  • tymek pisze:

    Pyszneee mam 11lat i mi wyszła

  • paulinka pisze:

    Ciasto jest rewelacyjne,polecam:-))

  • Oliwia pisze:

    Pierwszy raz robiłam z mamą pizzę. Wyszła świetnie ;)

  • Kuba pisze:

    Spoko ciasto! Co tydzien sobie jem z kolegami.

  • Inez pisze:

    Przepis na ciasto – BOMBA! Robię zawsze na całą blachę dlatego wszystkie składniki x2 :)I bez cukru. Śmiało można się rozkoszować smakiem pysznego, idealnego ciasta :)

  • kasia pisze:

    Nie wiem dlaczego,ale ciasto wogóle mi nie urosło!

  • Andergrande pisze:

    Próbowałem przyrządzać pizzę na wiele sposobów, próbowałem wielu przepisów z internetu na ciasto – efekt był różny. Spróbowałem tego przepisu – perfekcja jednym słowem. Raz, drugi, dziesiąty – zawsze wychodzi. Gratulację dla autora przepisu!

  • janina pisze:

    oooooooo….!!!!odnalazłam mój przepis na pizze….wieki temu robiłam milion razy,a potem jakoś w zpomnienie poszedł…no to jutro mamy obiadek…a zajrzałam tu zupełnie przez przypadek…dzięki

  • Angelika pisze:

    witam :) mam pytanko, mogłabym prosić o przepis na sos pomidorowy, do posmarowania ciasta? :) pozdrawiam

    • Asia pisze:

      Najprostszym sposobem na „sos” do posmarowania jest wymieszanie przecieru pomidorowego z kilkoma kroplami magii, ja dodaje jeszcze czosnku granulowanego, naprawde smaczne :)

    • Mamatestuje pisze:

      ja sos robię z blenderowanych pomidorów z dodatkiem ziół: oregano i bazylii. W wersji na szybko: koncentrat pomidorowy :)

    • MAK pisze:

      Witam co do sosu nie wiem czy jest to dobry czy zły sposób ale kupuje pomidory już drobno posiekane z czosnkiem (możesz sparzyć pomidory obrać ze skórki posiekać i dodać czosnku jak kto lubi)oregano bazylie (jeśli są suszone)zalewam wrzącą woda zakrywam i dostawiam aż się zaparzą. Po około 15 min zaparzone zioła (wraz z wodą w której się parzyły) mieszam z pomidorami dodaje 1 łyżkę oliwy 1/2 łyżki cukru czasami dodaje 1/2 łyżki przecieru gdy pomidory są nie zbyt aromatyczne . Na koniec mieszam wszystko razem dodaje posiekaną pietruszkę i odstawiam do lodówki .Sos nie może być za rzadki , ponieważ wsiąknie w ciasto .

      Wiem Wiem zapomniałem dopisać o soli ale już wyjaśniam : mój włoski kolega który prowadzi pizzerie powiedział iż sól dodaje sie na końcu czyli ;
      1 formujemy ciasto
      2 nakładamy nasz sos
      3 i na końcu posypujemy solą nałożony son na pizzy

      Szczerze nie mam pojęcia czy to coś daje czy nie , więc jeśli się mylę proszę mnie poprawić i wyprowadzić z błędu

  • trelemorele pisze:

    przepis mam nadzieje dobry, zaraz sprobuje zrobic, szkoda ze nie podales tego przelicznika drozdzy w przepisie bo przebrnac przez wszystkie komentarze to udreka. Ja skapitulowalam :/

    • MAK pisze:

      3 szklanki mąki najlepiej typu „00″
      50-60 g drożdży
      1/3 szklanki oliwy
      szklanka wody

      W zależności od ilości drożdży Twoje ciasto będzie kruche lub mniej kruche

      1
      Drożdże rozrabiamy z ciepłą wodą i dwiema łyżeczkami cukru po czym odstawiam aż do zapienienia się drożdży . Jeśli nie będzie piany znaczy ze drożdże są nie świeże i możemy taki rozczyn wylać , ponieważ nic z niego nie wyrośnie .
      (jeśli woda będzie za zimna drożdze nie zaczną pracować ,a jeżeli za gorąca zabijemy je)

      2
      Wsypuje półtorej szklanki maki do wysokiego naczynia dodaje 1/3 szklanki oliwy nasz rozczyn drożdżowy zaczynam wyrabiać ciasto dosypując mąki tak aby nasze ciasto nie kleiło się do rąk . Po około 5 min zwilżam ręce oliwa dodaje soli do ciasta i zagniatam przez 10-15 min

      3
      Otrzymaną masę zaraz po wyrobieniu dziele na równe części ( Nie czekam na wyrośnięcie ciasta ). Formuje je na kształt kuli obtaczam w mące szczelnie zawijam folią tzw. streczem i wsadzam do
      lodówki na 20 min
      zamrażarki na 10 min

      po tym czasie wyciągam wyrośnięte kule formuje i gotowe :)

      Prawdziwa pizza wypiekana jest w tem. 300-450
      mam to szczęście iż mój piekarnik można nagrzać do 300 stopni i jest ok , ale żądny bycia perfekcyjnym zakupiłem piecyk . Wygląda jak gofrownica tyle że ma 30 cm średnicy znajduję się tam kamień i rozgrzewa się do 450 stopni Efekt naprawdę świetny czas skraca się do 5-6 min , pizza wypieczona chrupiąca , koszt piecyka 20 euro więc myślę że cena nie jest wielka jeśli ktoś uwielbia i robi pizze co drugi dzień jak ja :)

      Dziś postaram się napisać jakąś informację po spotkaniu z kolegą który w końcu po długich prośbach (po włosku polsku angielsku i migowym :)) zgodził się opowiedzieć o tajnikach prawdziwej włoskiej pizzy .

      Ma otwarcie swojej muszę niestety jeszcze poczekać 2 miesiące :)

  • kasia pisze:

    dziś upiekłam pizze z Pana przepisu wyszła extra przepis na ciasto rewelacyjny.dziękuje i pozdrawiam

  • Mar pisze:

    Właśnie wyrobiłam ciasto, poszło całkiem gładko, więc sama pizza też powinna być smaczna… Pozdrawiam i polecam ten przepis :)

  • Asia pisze:

    Pizza wyszla super. Uzylam maki ktora ma juz w sobie drozdze i pycha ciasto wyszlo ;)
    Dziekuje za przepis :)

  • Ruda pisze:

    Od ostatniego komentarza robiłam tą pizze kilkanaście razy. Już prawie mam mistrza w rozciąganiu ciasta na blaszce;) Zawsze dokładnie według przepisu, niezmiennie pyszna. Uwielbiamy rodzinnie:) Jeszcze raz wielkie dzięki za ten przepis :*

  • Krisu pisze:

    Elegancki przepis ! ;) szybko idzie ciato zrobic i co lepsze nie trzeba tracic dużo kasiory ;D

  • Aga pisze:

    Witam, czy można zamrozić takie ciasto i wykorzystać za dzień lub dwa?

  • odys pisze:

    Jeżeli mam naturalne drożdze to co mam robić
    prosze o szybką odpowieć

  • Edys pisze:

    Najlepszy przepis na ciasto do pizzy! Spróbowałam już kilku ale ten jest bezkonkurencyjny. I przede wszystkim nie robi sajgonu w kuchni – czysto, szybko i pysznie. Polecam!

  • Mell pisze:

    Radzę spróbować jest szybsza w wykonaniu, a smak identyczny:) Ja robię tak: podgrzewam patelnię. Przygotowany placek umieszczam na suchej ciepłej patelni i opiekam około 2 minut na średnim ogniu, następnie przewrócić na drugą stronę. Wierzch przewróconego placka smaruję sosem pomidorowym i przybrać dodatkami na wierzchu kładę ser, przykrywam patelnię i smażyć pizzę na średnim ogniu przez około 5 minut, ser powinien się roztopić a spód podpiec. Proste i smaczne ;)

  • Mell pisze:

    Spróbuje ten przepis ale zamiast do piekarnika to na patelnie, bo nie warto rozgrzewać piekarnika dla jednej osoby a z patelni wychodzi tak samo pyszna:)

  • Mell pisze:

    Super przepis!:) Czy coś się stanie jak zrobię ciasto teraz a wykorzystam pod wieczór? Jak w takim przypadku przechowywać? :)

  • gabiczekkkkk pisze:

    czy jeśli mam świeże drożdże to jak mam je wymieszać najpierw z mąką ? proszę o szybką odpowiedź :D

  • lola pisze:

    świetne ciasto..! Rewelacja :D

  • Ania pisze:

    REWELACJA ! PYSZOTA CIASTO!

  • alan pisze:

    powiem tak dzisiaj robiłem 1 raz pizze i wyszła mi taka dobra ze aż przebija niektóre z pizzeri

  • ania pisze:

    Ciasto super,jeszcze nigdy nie wyszła mi taka dobra pizza, byłam bardzo dumna z siebie i wdzięczna losowi że znalazłam ten właśnie przepis!!! Dziękuję!!!:)

  • kina1909 pisze:

    Właśnie biorę się za robienie pizzy z tego przepisu, tzn. bardziej mi chodziło o przepis na samo ciasto.Miałam kilka doświadczeń z innymi przepisami ale nie znalazłam żadnego godnego uwagi czy polecenia…. Moje cisto właśnie rośnie w ciepłym miejscu :)) czekam i już się doczekać nie mogę!
    Mam nadzieję, że wyjdzie mi bardzo dobre!

  • Justyna pisze:

    Super przepis na pizze! Wczoraj robiłam:) Ciasto bardzo pyszne!! Polecam

  • Zosieńka pisze:

    Robiąc zadania z matematyki naszła mnie wielka jak to ująłeś „chcica” na pizzę, kasy jednak mało w portfelu a w lodówce pełno jedzenia, pomyślałam więc,że to wykorzystam.
    Dotychczas stosowałam gotowe ciasta, które kupuje się w marketach.. dziś jednak spróbowałam zrobić je sama z Twojego przepisu i wyszły tak rewelacyjnie, że myślałam, że nikomu nie odstąpię ani kawałka! :D
    Ciasto wyszło takie puszyste a zarazem chrupkie i smaczne :-)
    REWELACJA :D DZIĘKUJĘ!!!

  • gonia pisze:

    pierwszy raz robiłam pizzę poprostu rewelacja twój przepis jest niesamowity

  • JaToJa pisze:

    mmmmm Sogood

  • Grace pisze:

    Właśnie zrobiłam pizzę z Twojego przepisu… pyszności, smakuje lepiej niż te zamawiane w pizzeriach no i kosztuje dużo mniej :-) Zmodyfikowałam tylko dwie rzeczy, a mianowicie zamiast wody użyłam mleka i dodałam świeżych drożdży (25 dag) rozmieszanych w mleku z cukrem. Wieszam sobie ten przepis na lodówce, od dziś to mój ulubiony przepis! :-) Dzieki

  • Edyta85 pisze:

    Moja pierwsza pizza w życiu i wyszła rewelacyjnie! Super przepis! Pizza pycha!

  • Monika pisze:

    Szanowny Panie! REWELACJA! Nie wiem jak długo dopracowywał Pan ten przepis ale chylę czoło! Ciasto cienitkie, kruche i bardzo smaczne. Posmarowałam je własnoręcznie zrobionymi pomidorkami, ulożyłam dodatki i…po upieczniu musiałam zrobić dwie kolejne pizze;-) bo mojej rodzinie bardzo smakowały. Nawet mój mąż,który nie przepada za pizzą zjadł kilka kawałków. Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie!

  • MARCINcicin pisze:

    Pizza w piekarniku ale jest 1 problem pizza nie chciala sie rozwalkowac co mam zrobic
    ???

  • Asia pisze:

    Również jestem zachwycona Twoim przepisem :)
    Szybki, tani i prosty… nic dodać, nic ująć :)

  • Patka pisze:

    Świetne ciasto! Nigdy lepszego nie jadłam :) gratuluje przepisu :)

  • halina pisze:

    sorki rozpędziłam się , chodzi o drożdże w proszku jasne…

  • halina pisze:

    chyba nie 4 gram tylko 4 dag, bo to jest różnica! bądź 40gram :)

  • kasia pisze:

    fantastyczne ciasto brak mi słów uznania

  • Kasia pisze:

    Dziękuję za przepis,bo wytrawnym kucharzem nie jestem,a dziś piątek i pustki w lodówce..na pizze zawsze coś się znajdzie..mam wędlinkę,ser żółty,pomidorek,cebulka:)

  • Mariola pisze:

    Dziś mieliśmy przyjemność zjeść pizzę z tego przepisu, wyszła naprawdę smaczna. Kilka razy robiłam już pizzę, ale zawsze czegoś im brakowało natomiast ta jest super. Polecam !!!

  • EmBe pisze:

    Przepis banalny i przez to taki świetny:) To był mój udany kucharski debiut, zrobiłam rodzinie niezłą niespodziankę:)

  • Ola pisze:

    Witam mam pytanie chciala bym zrobic ta pizze ale w takiej duzej blaszce ksztalt -prostokat:) i chcialam sie dowiedziec jak bd wygladac skladniki czy sie zmienia czy tak samo ma zostac i kwestia ile swierzych drozdzy zeby dobrze wyszlo? tak dla 3 os zeby bylo i co lepiej mleko czy wode? i odnosnie jajek czy dawac wole zapytac zeby wiedzien niz cos zepsuc :):)

    • Tomek Lach pisze:

      Olu możesz spokojnie użyć do swojej pizzy podwójnej ilości składników. Ja zawsze używam wody, a jajek nie ma w przepisie ;)

  • ika pisze:

    Ciasto wyśmienite. Normalnie ma smak mąki. Dodanie ziół nadało innego,ciekawego smaku.Łatwe w przygotowaniu. Gorąco polecam !!! P.S. Jako dodatki zastosowałam salami, pieczarki,paprykę konserwową,ogórki konserwowe i ser.Wszystko dobrze przyprawiłam.Cała pizza w smaku rewelacja.

  • Krystyna pisze:

    Wspaniała!

  • Kamila pisze:

    Witam, mam prawie taki sam przepis na ciasto na pizze jak podajesz, jednak ja zagniatam ciasto dzień wcześniej wieczorem, bardzo długo je ugniatam ok 15min, odstawiam na godzinkę w tem. pokojowej a po tym czasie wkładam je na całą noc do lodówki. Polecam spróbowac tej metody, ciasto jest lepsze w strukturze, i lepiej się wypieka. Trik wyniosłam z pizzerii.

    • Tomek Lach pisze:

      Kamila dzięki za komentarz. Mój przepis jest dla tych, którzy nie mogą czekać na pizzę całą noc, bo umarli by z głodu ;)))

  • Gosia pisze:

    hej przepis jest rewelacyjny ciasto po prostu super,tak dla odmiany dodałam do ciasta ziarka słonecznika-polecam:)

  • Ania B pisze:

    Witam :) Przepis wypróbowałam, super ciasto nie jest wysokie, takie akurat. Napewno będę robiła ciasto tylko z tego przepisu. Polecam

  • Bartełomiej .B pisze:

    Tomku twój przepis wydaje się świetny ale że mam 14 lat i chce robić niespodziankę całej rodzinie ( 6 osób ) mógł by podać ile mam wszystkich składników przygotować ?

  • John pisze:

    Świetny przepis,ale jak najlepiej piec żeby była miękka,termoobieg czy jak ??

  • Ania pisze:

    MAM PYTANIE NA TAKA CZARNA DUŻĄ FORMĘ Z PIEKARNIKA TO PODWÓJNA CZY POJEDYNCZA

    • Tomek Lach pisze:

      ja bym zrobił podwójną porcję, ale jakby ciasta było zbyt dużo to nie robiłbym grubej pizzy tylko upiekł z nadmiaru dodatkową pizze z innymi dodatkami :)

  • Domiika pisze:

    ciasto tak bez jajek??

  • weera pisze:

    suuuper

  • patryk pisze:

    fajny przepis pizza wyszła super smaczna

  • natalia pisze:

    Przepis jest super ! Łatwo szybko i smacznie ;)

  • Dorota pisze:

    Kurczę, od paru dni chodziła za mną pizza domowej roboty… NIGDY wcześniej jej nie robiłam i dziś uznałam, że jest TEN dzień… no to co…. Doruś włącza google, szuka przepisu na ciasto i w końcu trafia tutaj… jednym słowem G E N I A L N E !!! Rozdziewiczyłam się pod względem robinia pizzy z Twoim przepisem i jestem bardzo zadowolona… dziękuję bardzo za to:) Pizza wyszła przepyszna, ciasto delikatne i idealne w smaku i konsystencji! POLECAM PRZEPIS!!!! i pozdrawiam, Dorota. :)

  • Maja pisze:

    Super ,polecam:)

  • Mariusz pisze:

    Właśnie robię ją pierwszy raz. Co z tego będzię jeszcze nie wiem ale dam wam znać

  • Aneta pisze:

    POlecam Pizze super opisane i super smakuje :D

  • Natalka pisze:

    Witam P.Tomku dzisiaj robiłam pierwszy raz pizze wyszła znakomita ! każdy ją chwalił i oczywiście mnie też .. Dziękuję bardzo za tak prosty przepis :) Pozdrawiam ;]

  • Polkadot pisze:

    Przepis przesmaczny :) Polecam!

  • taniaczysko pisze:

    bardzo fajna pizza zrobiłam jadłam i naprawde poleca!!!jak pisał to mój tatuś to by napisał normalnie jak zeszyt 16 kartkowy,że jest takie pyszne

  • Miron pisze:

    Ja daję zwykle około połowy kostki zwykłych drożdży i ciastko wychodzi świetnie. Robię ciasto według tego przepisu po raz kolejny i zawsze wychodzi pyszne. Bardzo dobry przepis ;)

  • Jola pisze:

    Po samych pozytywnych komentarzach widze że moge ją śmiało robić i wkońcu mi się uda, a moja koleżanka i siostra nie będą narzekały jak dodąt:) :)

  • Kasia pisze:

    próbuję i ja…. może tym razem będzie lepiej

  • Miczhał pisze:

    Fajny i przydatny przepis

  • nirvana pisze:

    Mam na swoim koncie wiele zrobionych ciast do pizzy ale ta po prostu wymiata wyszło super.
    Nawet moje dzieci stwierdziły że takiego ciasta jeszcze nie jadły

  • nirvana pisze:

    Mam na swoim koncie wiele zrobionych ciast do pizzy ale ta po prostu wymiata wyszło super.

  • Pac. pisze:

    Moj brat się zachwycał kiedy spróbował :D
    Za to mój chłopak pochłonął całą jescze chciał dokladke :D

  • niuniek pisze:

    Hej:D
    Tomku trzymaj kciuki, albo chodź jednego. Jestem beztalenciem jeśli chodzi o ciasto do pizzy. Próbowałam różnych przepisów i niestety, albo za grube. Albo zakalec, albo za cienkie. A raz zmastałam tym, że ktoś mi podpowiedział, że warto posmarować ją przed upieczeniem i położeniem składników koncentratem pomidorowym FUJ!!!!!Trzymaj – dzisiaj idzie w ruch twój przepis.

  • Karola pisze:

    7 g drożdży instant = 25 g świeżych drożdży.

  • alaa pisze:

    pół łyżeczki znaczy że takie małe do herbaty??

  • alaa pisze:

    ile świerzych drożdży

  • Pizzerini pisze:

    a wie ktoś może ile dać świeżych drożdży?

  • MamaJakuba pisze:

    Ja, kulinarny banita, wypędzony Z Wielkiej Krainy Łakomczuchów za brak talentu, po raz pierwszy w życiu robiłam pizzę. Według tego przepisu… a wyszła tak doskonała, że nie ma słów aby ją opisać:)Dziękuję:)

  • oskarr pisze:

    ten przepis jest genialny.

  • pczela pisze:

    witam,
    czy można przygotować w ten sposób same spody pod pizze? robię jutro imprezę i chciałabym przygotować spody, a na samej imprezie, wsypać składniki i zapiec.

  • Ewciaaa89 pisze:

    Zrobiłam narzeczonemu na kolacje walentynkową… Był zachwycony… :) Pizza rewelka!!! Odtąd tylko ten przepis będzie królował w naszej kuchni jeżeli chodzi o pizze :)

  • Gussia pisze:

    Mam 13 lat i szukałam naprawde dobrego a za razem prostego w wykonaniu przepisu ten jest idealny .! Koleżanki które „testowały” były zachwycone ;P

  • DORIS pisze:

    Właśnie dziś wypróbowałam przepis na ciasto.
    wyszła super!dziękuję za przepis!
    polecam!!!!

  • Meńka pisze:

    Wczoraj robiłam na kolacje, ciasto zrobiłam z 2 porcji i użyłam świerzych drożdży (wcześniej rozpuszczonych w letniej wodzie ze szczyptą cukru i 2 łyżkami mąki odstawiłam na 15 minut by ruszyły), gdy mój partner zobaczył ją w piekarniku to stwierdził że niezdołamy jej zjeść we dwójkę bo wyszła dosyć pokaźna, no ale nie został nawet okruszek. Wcześniej jak robiłam nawet z książkowych przepisów to zjadaliśmy środek a brzegi niestety zaraz robiły sie twarde jak kamień. POLECAM CIASTO NA PIZZE PANA TOMKA.

  • slawek0221 pisze:

    dzisiaj upiekłem dwie ………jedna była ciut mało rewelka

  • slawek0221 pisze:

    zimą jak nie ma dostępu do pomidora z gruntu to do pizzy lub spagetti polecam gotowy sos
    ” dolmio” jak na gotowca jest całkiem nie zły pizza super muszę upiec włoska bo ma też niezłe opinie i komentarze.Polecam ten przepis z czystym sumieniem jest prosty a pizza smaczna

  • Pizzoman pisze:

    Po komentarzach wnioskuję, że pizza jest świetna i udaje się nawet kulinarnym amatorom (a ja jestem baaardzo niedoświadczonym kucharzem). Za parę dni zamierzam ją zrobić, ale ze świeżych drożdży. Trochę się obawiam co z tego wyjdzie, ale spróbuję :)użyję 1/4 kostki, mam nadzieję że wyjdzie pysznie :D

  • klaudia pisze:

    ZGADZAM SIĘ W 100%! nigdy nie jadłam tak dobrej pizzy zrobionej w domu :)

  • Iwona pisze:

    Świetna pizza, pyszna i łatwa w przygotowaniu

  • damian pisze:

    proponuje dolac poł szklanki mleka

  • Przemek pisze:

    Świetny przepis. Zrobiłem już z niego ok 20 pizz, ważę parę kilo więcej i mam kilka przetestowanych pomysłów:
    1. zamiast wody spróbujcie w tych samych proporcjach dać mleko.
    2. Świeże drożdże moim zdaniem lepiej rozpuścić w wodzie/mleku z cukrem.
    3 do ciasta dodajcie całe jajko.
    Dzięki temu ciasto będzie miękkie i puszyste.

  • Wojtek pisze:

    Wszystko wyszło zajebiście..

  • mariola pisze:

    Zrobiłam.I do kitu bo nic nie zostało he he. Pycha

  • Karol pisze:

    polecam zeby przed dodaniem skladnikow na ciasto, posmarowac je sosem z koncentratu pomidorowego z dodatkiem oregano i bazylii :)

  • Karol pisze:

    Bardzo dobre ciasto wyszło :) Lepsze niz z niektorych knajp

  • Kama pisze:

    Panie Tomku,głęboki ukłon! Ciasto rewelacja!!! Kochani do dużej blaszki zrobiłam składniki x2 i świeże drożdże(niecałe pół kostki) bezpośrednio do mąki wkruszyłam. Już kilka razy robiłam i za każdym razem jest idealnie. Dziękuje za przepis ;)

  • krymek pisze:

    Do,,R@D” bo zasłabo brzegi rozwałkowałeś i nastepnym razem posmaruj je oliwa delikatnie tak zeby sie blyszczały ale nie plywały w niej

  • Julia pisze:

    pychotka

  • kadi pisze:

    ciasto super :) (właśnie je jemy) Początkowo obawiałam się że ciasto sie rozpadnie przy podawaniu a tu miła niespodzianka spokojnie można jeść bez użycia widelca :)

  • R@D pisze:

    Pizza wyszła bardzo dobra. Niestety brzegi twarde jak skała :( Nie wiem czemu bo ogólnie ciasto pyszne.

  • Nyana pisze:

    Ja do 550 g mąki daje 25 g świeżych drożdży i wychodzi zawsze bardzo dobrze.

  • mariola pisze:

    Ok Tomku,zabieram się do roboty.Jestem głodna a na myśl o pizzy z tego przepisu jeszcze bardziej burczy mi w brzuchu.

  • nusia pisze:

    zdecydowanie polecam! pizza jest rewelacyjna,a po dodaniu ziół prowansalskich…rewelacja !

    do tego domowy sos do pizzy,świeżutkie składniki i można umrzeć ze szczęścia,jak się jest takim tłuścioszkiem,jak ja ;)

  • Ania pisze:

    Dziś naszła mnie okropna ochota na pizzę, znalazłam ten przepis – podoba mi się i jutro mam nadzieję, że mile zaskoczę dzieci i męża jak im zrobię taką pizzę;)

  • maryś pisze:

    Pizza wychodzi przepyszna.za każdym razem idealna.polecam go oczywiście wszystkim znjomym:-) co do drożdży uzwam świeżych 1/4 kostki,wwkruszam bezpośrednio do miski.
    Pozdrawiam

  • Coffeina pisze:

    Hej, hej!
    Pizza wyszła przepyszna..przepis będzie towarzyszył mi do końca życia.:)

  • Viola pisze:

    Po przeczytaniu tylu pozytywnych komentarzy już nie mogę się doczekać, aż spróbuję sama zrobić taką pizzę ;) Wczoraj znalazłam tę stronę, dzisiaj zrobiłam zakupy a jutro zacznę piec ;) Napiszę jak wyszła.. Aż mi normalnie ślinka cieknie na samą myśl…. mmmmm, pozdrawiam :)

  • Klaudia pisze:

    pizza wyśmienita! robię ją już któryś raz, za każdym razem wychodzi idealna! bardzo dziękuję za przepis, fantastyczny :)

  • meksykaneczka pisze:

    O mniammm! Ale pychota wyszła! Dzięki piękne za ten przepis! Wychodzi pyszny chrupiący spód. Jak nic dupa urośnie ;)

  • cytryna amator pisze:

    ile powinnam dać świeżych drożdży? i jak je ogarnąć? ;)

  • win pisze:

    wyśmienita!!!

  • aniam pisze:

    Dzisiaj zrobiłam pizze z podanego przepisu i wyszła rewelacyjna:) teraz zamiast zamawiać to sama będę robiła pizze…

  • Karolina pisze:

    Re-we-la-cyjny przepis! Najbardziej podoba mi się konsystencja ciasta przy formowaniu kształtu- bajka! O smaku i jakości tego ciasta po opieczeniu nie wspominając:) Dziękuję!

  • Ilza pisze:

    Robiłam już dużo razy, rodzina i znajomi zachwyceni :)
    Ode mnie jedna ważna uwaga: pizza w moim piekarniku piecze się ok 10 – 12 minut zależnie od grubości ogólnej; należy ją wyjąć, jak ciasto rumieni się na brzegach.
    Podany czas 15 – 25 minut, który uśredniłam na 20 minut nie mając doświadczenia, spowodował, że moja pierwsza pizza przypominała deskę. :(

    Poza tym przepis genialny, przestaliśmy w ogóle kupować w pizzeriach :) pozdrawiam bardzo i dziękuję za super stronę, obecnie przymierzam się do pierogów ruskich wg Tomka :) bo też nie miałam odwagi wcześniej….

  • przemo292929 pisze:

    ja juz nie raz robilem pizze z przepisu Tomka :) i przynajmniej wiem co jem :) pewnego razu zamuwilem pizze z pizeri i nie do porównania ta z pizeri okazała się fatalna ciasto do ….. poprostu suche i jak wystygło to twarde. a z przepisu tomka to wychodzi ze tak powiem zajebiaszcze :) tak wiec jeszcze raz dzieki za przepis i pozdrawiam serdecznie

  • Marta pisze:

    Rewelacja! Zawsze kupowałam pizze a teraz będę robic tylko z tego przepisu!

  • MagdaM pisze:

    Zrobiłam, przepis faktycznie prosty, szybki. tylko tak; ciasto wyszło dobre, ale dosyć twarde, nie takie żeby nie dało się zjeść, ale miałam kłopot z jego ukrojeniem. spory kawałek został na drugi dzień, podgrzaliśmy w mikrofalówce i poezja ciasto było tak miękkie że rozpływało się w ustach. czy jest sposób żeby było takie odrazu? na co powinnam zwrócić szczególną uwagę przy sporządzaniu cista? zaznaczę że przeczytałam wszystkie komentarze pod przepisem i chyba zrobiłam jak należy
    pozdrawiam ciepło

  • Ola pisze:

    Orientujecie się może na jaką średnicę blachy zostały podane te proporcje i jak grube powinno wyjść ciasto?

    • Tomek Lach pisze:

      Olu w przepisie jest napisane „Proporcje w sam raz na okrągłą blachę o średnicy ok. 30 cm” – zasada jest prosta: duży placek to cieńsza pizza, mały placek to grubsza pizza, dodatkowo możesz zwiększyć lub zmniejszyć proporcje żeby uzyskać taką pizzę jaka Tobie pasuje. Ja np. robię z połowy składników kiedy chcemy zjeść pizzę późno wieczorem i nie należy przesadzać z jej ilością ;)

  • tomek pisze:

    przepis genialny . Wielkie dzieki !!!!!!!!!!! pizza byla przepyszna

  • madrider pisze:

    mam jedno trafne określenie na tą pizzę.
    ZAJEBISTA!
    i pizzerie w moim miasteczku straciły klienta.. :)

    • Isia pisze:

      Nie tylko w Twoim, myślę że każdy kto raz spróbował Pizzy Tomka, nie zajrzy z własnej woli do „publicznej” pizzerii:)

  • Aleksandra pisze:

    Biorę się do pieczenia właśnie wsypuję mąkę. :)

  • weronika pisze:

    Jak nie mam w zwyczaju zjadac brzegów, tak tym razem opałaszowałam je wszystkie. Nie mam tez w zwyczaju pisac komantarzy, ale po raz pierwszy musiałam -pod takim jestem wrazeniem tego smaku:D genialny przepis !!!

  • MagdaM pisze:

    znalazłam przepis i zabieram się za pieczenie. przeczytałam wszystkie komentarze, aż mi ślinka piecze.
    mam nadzieję, że wyjdzie bo mąż zamówił, a ja pierwszy raz będę ją robiła.
    pozdrawiam

  • Kasiula pisze:

    Najlepszy przepis! Ciasto wychodzi takie jakie powinno. Paradoks – robiłam kiedyś pizze z przepisu książkowego i wyszedł mi chleb, zamiast ciasta. To wyszło takie jak trzeba. Polecam.

  • monika pisze:

    dziekuje w koncu potrafie zrobic pizze ! doskonala dla dzieci .

  • Ola pisze:

    Tomek super wymyśliłeś ten przepis:)Właśnie upiekłam pizze i każdy chce jeszcze, bo jest bardzo pyszna:)

  • atka pisze:

    własnie podczas nauki do sesji złapał nas mały głód :D Ciasto rośnie i czeka na dalszą obróbkę zobaczymy co z tego wyjdzie, skoro wszyscy tak zachwalają :)

  • iw pisze:

    Dziękuję za przepis, zawsze się udaje i taki nieskomplikowany. Wykorzystuję go nie tylko do wykonania pizzy, ale również do pasztecików i „pierożków” z jabłkami.

  • Marta pisze:

    Kurcze Tomek, dzięki ;)Tyle przepisów i zawsze coś nie tak jak trzeba, Twój jest rewelacyjny. Pozdrowienia

  • Eszi pisze:

    Cała moja rodzinka dziękuje za przepis na przepyszne ciasto!!! Pizza znikała z talerzy w ułamku sekundy… Od dziś to bedzie nasz stały element jadłospisu… Dziękujemy i pozdrawiamy. :)

  • MaRtA pisze:

    Przepis na ciasto jest super.Ciasto jest cienkie lekko przypieczone cos niesamowitego:)

  • Magda pisze:

    Łatwo, prosto i przyjemnie ;-) Pizze wg tego przepisu robiłam już kilka razy. Polecam!
    Dzisiaj również pizza będzie królować na naszym stole :)

  • Aga pisze:

    Witam! Ciasto do pizzy fantastyczne:) Dziś wypróbowałam:) Właśnie takiego przepisu szukałam: prosty, tani i szybki.Cieszę się, że znalazłam się w tym miejscu o właściwej porze:))Z pewnością skorzystam z innych Twoich przepisów:) Dziękuję i pozdrawiam.

  • olka pisze:

    dziś mam zamiar zrobić ale nie wiem ile dać świeżych drożdży???

  • Klara pisze:

    Dziś testuję przepis :) znajomi nie mogą się doczekać!

  • globtroter pisze:

    Staruszek juz niemal ze mnie ale zrobiem wg tego przepisu ciasto i coz tu powiedziec „Dziekuje Ci chlopaku”. Ciasto rewelacyjne

  • marzena pisze:

    dzieki super przepis a myślalam ze to takie trudne… ale PYSZNIE SIE UDAŁO:)

  • Krokodyl pisze:

    Właśnie skończyłem jeść pizze z Twojego przepisu. Robiłem to pierwszy raz. Czytałem też przepis na pizze włoską ale zdecydowałem się jednak na dodanie oliwy z oliwek bo wolę jednak jak ciasto jest miękkie :)
    Jutro będę ją robił ponownie ale lekko zmodyfikowane :)
    Ciasto rewelacja. Żona składa obietnicę spełniania moich łóżkowych zachcianek jak będę jej robił taką pizze :)
    Wielkie dzięki!

  • mkmka pisze:

    Ja dziś zrobiłam właśnie ciasto z tego przepisu, dokładnie takie same proporcje, piekłam w tej temperaturze tylko powiedzcie mi czemu spód się nie przyrumienia??? Ciasto w smaku dobre, natomiast spód blady;/ Piekłam nawet więcej niż przez 25 min na najniższym poziomie w piekarniku gazowym.

    • Krokodyl pisze:

      to daj wyzszy poziom w piekarniku.
      ja pieke przez 20 na polowie i jest idealna :D
      Wlasnie zabieram sie do roboty :)

  • Radzio pisze:

    wybaczcie za formę mojego pisania a byłem pod wrażeniem pizzy i ją wcinałem :)

  • Radzio pisze:

    Napisze wam tak:
    Moja Mama dużo moich znajomych robi pizzę i dużo ich zjadłem ale takiego ciasta jak ja zrobiłem to nawet w pizzeriach nie robią xD. Postanowiłem zrobić 2 warstwy przedzielone zwykłym ketchupem (zamiast sosu pomidorowego) no i nie sądziłem że uda mi się to zrobić. Ciasto zajepyszne a co do całkowitego efektu HMMM to trzeba spróbować :) tomek PIONA za ten przepis.
    P.S.
    bym zapomniał zrobiłem podwójną porcję kto chce ^&^

  • Ruda pisze:

    Zrobiłam, jest pyszna:)! Pierwszy raz ciasto wyszło jak z pizzerii, a nie kruche. Bardzo dziękuje za ten przepis, już zawitał w „ulubionych” :) Z czystym sumieniem polecam :)!

  • Dominik pisze:

    Polecam. Już chyba 5 pizze robię w tym roku i zawsze wychodzi. Pizze robię na standardowej, oryginalnej z piekarnika blaszce. Dlatego daje troszkę więcej mąki i co za tym idzie reszty składników do ciasta. Pozdrawiam pizzożerców!

  • Amanda pisze:

    Chyba dzisiaj sie skusze na ten przepis :)

  • justa pisze:

    Wygląda całkiem, całkiem. Ciekawa jestem jak smakuje?:)

  • Pati;-) pisze:

    Witam , robiłam wiele pizz ale ta jest przepyszna polecam zwykłe drożdze a nie granulat,i robiłam wszystko razy2 mmmmniam pyszna wyszła i jak szybko ,polecam….

  • Aga pisze:

    Ciasto już wyrobione i rośnie;)

  • anja154 pisze:

    Dzisiaj będę próbować, ale jestem bardzo zachęcona pozytywnymi komentarzami:)

  • Pizzojad pisze:

    Dodałem 7 dag drożdży świeżych . Czy to nie za mało ?

  • Snejas9 pisze:

    Tomku, od dzisiaj jestes Przyjacielem naszej rodziny. Pizza idealna dzieki Tobie.

  • magda pisze:

    przepis pyszny zgadzam sie z innymi pizza sto razy lepsza niz kupna ;p

  • Isia pisze:

    Kochani Pizza jest cudowna!!!Na ciepło i na zimno cała rodzina się zajada, a ja ciągle muszę ją robić:)

  • Isia pisze:

    witaj Tomku, tak mnie zainspirowałeś, że dziś robię dla moich dzieci Pizzę, a jutro gorącą czekoladę (tylko bez chili):)

  • Amanar pisze:

    Ciasto rewelacja. Znakomicie się sprawdza do pizzy „warstwowej” :)
    Przepis na pizze warstwową?
    Ciasto – posmarować sosem, położyć trochę podsmażoną szyneczkę i podsmażoną cebulkę posypać startym serem, położyć cienką warstwę ciasta i ja posmarować sosem dodać warzywek (np groszek fasola z konserw oraz paprykę czy pomidor), posypać serem dodać kolejną ale już nie cienką warstwę ciasta i ja oczywiście też posmarować polożyć wędlinę/kiełbasę (już nie podsmazoną) kukurydzę oliwki i co dusza zapragnie ;) i ser! :P

    Inaczej
    Dolna warstwa muszą być składniki podsmażone
    Srodkowe – nie wędliny coś co szybko może się „ugotować” i daje poczucie wypieczenia
    Górna – wszystko nie podsmażane ;)

  • JoannaNS pisze:

    Właśnie mam pizzę na tym cieście na stole- REWELACJA – prosty niezawodny przepis !
    Dzięki za podzielenie się nim.

  • Grzegorz pisze:

    Noramalnie –REWELACJA CIASTO-Pzzerie się chowaja.Pierwszy raz w zyciu robiłem ciasto do pizzy i oczywiście wyszło -Bardzo super przepis na ciasto–Gorąco Polecam ten przepis.Pozdrawiam.

  • Magda pisze:

    Witam:)Wczoraj poczułam ochotę na pizzę i szukając przepisu trafiłam na tę stronę.Cieszę się bardzo,przepis prosty, ale za to jaki wspaniały:)Pizza udała się, była to moja pierwsza i nie ostatnia.Dziękuję

  • dorka pisze:

    będzie na bank pyszna, ale spokojnie można ograniczać składniki- sprawdziłam już we wszystkich kombinacjach- a dodane zioła do ciasta są mistrzostwem świata :)

  • Łukasz Pe pisze:

    hmm… no to zobaczymy bo ja wszystko dałem podwójnie:)
    ale przesympatyczna „zabawa” nawet dla 4-ro letniego chłopca głodnego nauki:):):)
    zobaczymy co Nam z synkiem wyszło…
    jeśli nie dziś to z pewnością jutro opiszę doznania.

  • dorka pisze:

    wcale nie trzeba wszystkiego dodawać podwójnie jak chce się więcej zrobić- ja ostatnio robiłam trzy i tylko mąki wsypałam więcej, a wody tak żeby ciasto było ok; drożdży tyle ile w przepisie pierwotnym, oleju też :))

  • przemo292929 pisze:

    wracajac do mojego wpisy pizza wyszla rewelacyjnie :)

  • przemo292929 pisze:

    WLASNIE DZIS ZNACZY TERAZ ZROBILEM PORAZ KOLEJNY TO CIASTO WEDLUG PRZEPISU STYM ZE ZAMIAST POL SZKLANKI LETNIEJ WODY DALE TYLE SAMO MLEKA LETNIEGO I ZOBACZYMY CO WYJUDZIE ZA CIASTO…. WKRODCE NAPISZE REZULTAT UPIECZONEGO CIASTA POZDRAWIAM

    • Łukasz Pe pisze:

      Witam, a jeśli chcę zrobić większą pizzę lub 2 razy więcej ciasta to wszystkie składniki na ciasto liczę razy 2 ?? Czy np ilość drożdzy (wody, etc) się zmieni czy przelicznik najzwyczajniej w świecie x2??
      Pozdrawiam i zaraz biorę się do wyrabiania:)

    • Tomek Lach pisze:

      Najzwyczajniej w świecie użyj podwójnej ilości składników :)

  • bartek pisze:

    super pizza polecammmniammmm

  • dorka pisze:

    :)
    Nienawidzę Cię za ten przepis- pizze robimy już chyba dziesiąty raz i za każdym razem jest rewelacyjna, a do tego tania i prosta w wykonaniu :))) co prawda mój syn robi lepszą niż ja, ale obie są przepyszne :))) dzięki

  • eliza33 pisze:

    super przepis, łatwiutko się robi i wychodzi naprawdę pyyyszne ciasto :) dziękuję i pozdrawiam

  • special_k pisze:

    Panie Tomku,
    trafiłam dziś na bloga przypadkiem. I zostaję tu na dłużej ;)
    Pizza FANTASTYCZNA – za sprawą ciasta z powyższego przepisu oczywiście, które jest mięciutkie, bez zakalca, puszyste, brzegi nieprzypalone, no i dziecinnie proste w wykonaniu.
    Zawdzięczam Panu udany pizzowy debiut,
    bardzo dziękuję!

  • Sandra pisze:

    Pizza baaardzo dobra. Robię ją już drugi raz :)

  • ewunia319 pisze:

    Polecam pod każdym względem. Łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Tomek pełen profesjonalizm :) pozdrawiam

  • aga pisze:

    ciasto jest rewelacyjne:)polecam!!!!

  • HR/K pisze:

    RÓŻNE CIASTA JUŻ PIEKŁAM,,,RAZ UDAŁY SIĘ SUPER ALE NIE ZAWSZE,,,, PRÓBUJĘ NADAL,,CO DOMOWE TO DOMOWE,,,DZIŚ SPRÓBUJĘ PIZZA ,,,, ,,,U PIEKĘ WIĘCEJ ,,,,BĘDZIE NA POTEM,,Z GŁOWY MAM JEDNO ROBOTĘ,,,,

  • Emi pisze:

    Świetny przepis na pizze. Kiedyś kolega podał mi podobny, ale gdzieś go zapodziałam i nie mogłam trafić na ten właśnie smak. I w końcu udało się!:) Z dodatkami trochę poszalałam, bo lubię różnorodność, zwłaszcza serową;) Wrzuciłam więc na wierzch (oprócz mozzarelli, goudy i pleśniowego) ser, który akurat chłopak kupuje do kanapek – słodki babuni (chyba serenada). Okazało się to strzałem w 10, chociaż osobiście za słodkimi serami na kanapce nie przepadam;) Jeszcze raz dzięki za przepis, teraz już go na pewno nie zgubię:)

  • Iwona pisze:

    Super to ciasto!!! na biegu przed wyjściem do sklepu szukałam przepisu na ciasto i trafiłam na tą stronkę. mega:D

  • Patryk pisze:

    Witam i mam pytanie , właśnie stoję w kuchnii z ciocią i mamy robić pizzę z tego przepisu , czy mógłby ktoś napisać ile dać drożdży naturalnych ? Z góry dziękuję.

  • dorka pisze:

    zrobiłam z synem od razu dwie- jedną z tymiankiem i ostrą papryką, drugą z oregano i słodką papryką- wyszły rewelacyjnie i żeczywiście meeega szybko! Bardzo fajny przepis :))) (drożdże naturalne- 1/4 opakowania)

    • Tomek Lach pisze:

      Dorka możesz też zrobić więcej ciasta i zamrozić na zapas – do zamrażalnika wstawiasz zaraz po wyrobieniu odmierzoną porcję ciasta i jest jak znalazł następnym razem.

    • dorka pisze:

      Bardzo dziękuję za podpowiedź- i przepraszam za błąd (rzeczywiście) nie wiem jak mogło do tego dojść :))) właśnie skończyliśmy zimne resztki- rewelacja !!!

  • Radek pisze:

    REWELACJA!!! Tyle razy próbowałem zrobić pizze i nic!!! Zawsze z ciasta zakalec wychodził. Dzięki!!!

  • agniecha pisze:

    W najlepszej pizzerii w swoim mieście nie jadłam lepszej pizzy niż tej, którą zrobiłam z tego przepisu, a pochwalę się, że to był debiut:) Nawet po 3 godzinach brzegi były miękkie. Dałam 1/4 kostki drożdży świeżych zamiast tych w proszku. Jutro robię znów. Dzięki za fajny przepis. Pozdrawiam :)

  • Karolina pisze:

    Szukałam dziś pomysłu na…. i google przyprowadziło mnie tutaj. Teraz nie wiem komu dziękować. Ciasto pyszne i szybko się robi. nawet połasiłam się na serowe brzegi – mmm… pycha :)

  • Ola pisze:

    Jeśli chodzi o mnie to pieczenie jakich kolwiek czas i ich przygotowanie to makabra. Ten przepis jest naprawdę super, ciasto i cała pizza wyszła rewelacyjnie ;-)

  • elka pisze:

    mam pytanie czy olej roślinny musi być czy może być inny

  • Sylwia pisze:

    Długo zabierałam się, aby zrobić swoją pierwszą pizze (miałam takie same mniemanie o niej jak Ty Tomku), ciągle przeglądałam przepisy w internecie a i tak kończyło się na zamawianiu. Ale w końcu powiedziałam sobie dość, przecież jak nie wyjdzie to trudno a składniki przecież nie są takie drogie.
    No i nastał ten dzień, padło na Twój przepis i właśnie jesteśmy po konsumcji. Ja i mój synek jesteśmy zachwyceni. Ciasto chrupkie z wierzchu a puszyste w środku, po prostu rewelka aż zastanawiam się czy nie można tego ciasta wykorzystać na bułeczki;). Użyłam świeżych drożdży troszkę ponad 10 gram
    Bardzo dziękuję za przepis i pozdrawiam cieplutko :)

  • Magda pisze:

    Dziękuję bardzo za przepis! Proporcje są świetnie dobrane. Pizza wyszła idealna, została zjedzona do ostatniego okruszka :-) Pozdrawiam

  • gosc pisze:

    Jedna uwaga: do każdego ciasta na bazie drożdży tłuszcz dodaje się na koncu

  • sylwia pisze:

    poczatkujacym proponuje drozdze tradycyjne
    sama kiedys zakupilam drozdze w granulacie-porazka,przynajmniej dla mnie.
    ciesze sie ,ze przepis zawiera proporcje typu;
    szklanka ,lyzka itp.jest duzo latwiejsze niz
    gramy …..dziekuje!

  • Kami pisze:

    Tomku!
    Gratulacje- pizza przepyszna,swoją drogą też nie wiedziałm że można tak szybko zrrobić przepyszną pizzę.
    Zjedzona w całości-nawet było za mało.Super przepis -dzięki!

  • madziulka1711 pisze:

    Pizza zjedzona a ja potwierdzam że ciasto jest bardzo dobre, cieniutkie i miękkie :)

  • Erni pisze:

    Wyrobione przezemnie ciasto jest plastyczne i bez problemu mozna rozciagac je na rekach nie rwie sie jest idealne. Tylko po pierwsze nie rosnie i nie wiem dlaczego. Urzywam drozdzy instant. No i po drugie ciasto po upieczeniu calej pizzy jest strasznie twarde. Czy cos robie zle?

    • Tomek Lach pisze:

      Erni strasznie twarde to znaczy, że nie da się ugryźć? Czy może jest chrupiące po prostu? Jeżeli nie rośnie, to znaczy że coś poszło nie tak – warto np. przesiać mąkę, albo chociaż przesypać ją do miski z nieco większej odległości, żeby złapała powietrze. Dodatkowo warto użyć ciepłej wody – wtedy drożdże ładniej pracują i ciasto lepiej wyrasta.

    • Erni pisze:

      Wlasnie nie jest chrupiace. Ale wyrabia sie wysmienicie. Jeszcze nigdy nie udalo mi sie uzyskac tak cienkiego spodu prawie jak kartka papieru. ;)

  • madziulka1711 pisze:

    Ciasto, faktycznie, bardzo szybko się wyrabia :) Właśnie rośnie w misce, a ja biorę się za resztę składników :) oczywiście, napiszę jak tylko spróbuję tej pyszności :) pozdrawiam Autora :)

  • Oliwia pisze:

    Wczoraj zrobilysmy sobie z kolezanka babski wieczor, upieklysmy pizze z powyzszego przepisu i wyszlo super! Bardzo dobry pomysl z tymi ziolami prowan. Przepis prosty i szybki w wykonaniu. Na pewno powtorze! Dzieki wielkie i powodzenia w dalszych eksperymentach kulinarnych;)

  • Aga pisze:

    Dołączam się do słów zachwytu moich poprzedników. Po prostu rewelacja. Pozdrawiam

  • Izzie pisze:

    Pizza jest przepyszna :) Ciasto naprawdę udane. Zamiast drożdży instant użyłam świeżych, rozpuściłam je w ciepłej wodzie i dodałam do wymieszanej reszty składników. Ciasto ładnie wyrosło i w połączeniu z sosem, szynką, kukurydzą, cebulą i serem smakuje naprawdę wspaniale:D Dziękuję za przepis!:)

  • Meg! pisze:

    coś wspaniałego! właśnie zrobiłam na obiad :) pizza jak z najlepszej pizzeri :)

  • PASIAK pisze:

    świetny przepis.Polecam!!!

  • Emilka pisze:

    Pyszna pizza,super przepis!!!!!!!!!POLECAM:)

  • Dianka :) pisze:

    Polecam (jak ktoś lubi szpinak)żeby spróbował zrobić ze szpinakiem :)

  • kaniulka pisze:

    P.S.dodaliśmy 1/4 paczuszki drożdży świeżych…

  • kaniulka pisze:

    Pycha,pycha,pycha…Wczoraj całej z mężem nie zjedliśmy i właśnie schrupałam dwa kawałki.Ciasto jest idealne jak na domówkę,sycące i jak pisałam wcześniej na drugi dzień również pyszne:)Pozdrawiam kucharza:):):)

  • Beti pisze:

    Tomku, Twoja pizze robię już po raz kolejny, sama zresztą nie zliczę ile razy już ja robiłam..:)) przepis na ciasto rewelacja !!!! proporcja składników doskonała ! Zawsze myślałam, ze na cieście powinno znajdować się dużo składników, okazuje się ze to nie prawda, wystarczą te które ty podałeś smak wyśmienity ! dziękuję za przepis, mam go cały czas w zakładkach i zawsze zaglądam jak najdzie mnie ochota na pizzę, nie muszę już szukać po całym internecie.

    • Tomek Lach pisze:

      Beti dziękuję za komentarz! Ten przepis opublikowałem na blogu bo zawsze gubiłem zapisane na kartkach receptury i cieszę się, że służy też innym fanom pizzy!!! :-)

  • Kasia pisze:

    coś nam nie wyszło…
    ciasto było twarde i cienkie, ale to chyba wina drożdży. rozpuściłyśmy je w pół szklanki wrzącej wody.
    a tak poza tym to spoko.

    • Tomek Lach pisze:

      Kasia – woda ma być ciepła ale nie wrząca, warto przesiać mąkę przed wyrabianiem ciasta – wtedy ciasto złapie powietrze i będzie miękkie i ładnie wyrośnie. Jak pizza wyszła twarda to jest też taka opcja, że za długo była pieczona… trzeba próbować do skutku i po jakimś czasie będzie pizzę z zamkniętymi oczami robiła ;)

  • Ann pisze:

    Wysmienita .Dziekuje Tomaszu za przepis.Bede tu wpadac.Pozdrawiam serdecznie

  • przemo292929 pisze:

    JA DAJE 3 GRAMY DROZDZY

  • Aga pisze:

    ile mam dać świeżych drożdży

  • ankers pisze:

    dodam jeszcze, że piekłam pizzę w silikonowej formie – nie trzeba wtedy dodatkowych rytuałów ze smarowaniem blaszki olejem i choć nieco ogranicza się ilość kalorii :)
    właśnie robię kolejną porcję ciasta, żeby jutro mieć ją na obiadek w pracy :) została wymieciona do ostatniej okruszynki :)
    DZIĘKI :)

  • ankers pisze:

    właśnie wyjęłam z piekarnika i zaczynam konsumpcję :) rewelacja! :D
    kolejny udany przepis :)

  • przemo292929 pisze:

    i ja dzis zrobilem wedlug przepisu :) wyszla pizza super nic dodac nic ujac poprostu pycha :)

  • Nina pisze:

    Pozdrawiam i naprawde fajny, prosty przepis.. zawsze sie udaje… DZIEKUJE..

    NINA

  • Arika pisze:

    na ile to porcji ??

  • Arika pisze:

    wygląda na łatwy przepis spróbuję :0
    tylko mam pytanie ile trzeba drożdży ??

  • Kati pisze:

    dzieki :)) jutro robie! :D

  • Kati pisze:

    a Ja mam pytanie odnosnie swiezych drozdzy. powinnam je rozpuscic w odrobinie wody i odczekac pare minut czy od razu wymieszac z ciastem?

  • pizur pisze:

    Dzięki za doskonały przepis i inspirację! :-)

  • Ania pisze:

    Przepis na ciasto rewelacyjny!!!! nic dodac nic ująć.

  • Ewa pisze:

    wyprubowałam, ciasto rewelacja, mąż nie wierzył, że to cienkie i w dodatku chrupiące ciasto to moje dzieło, nie chodzimy już do pizzeri, polecam bo rewelacja:):):)!!!!!!!!!!!!

  • paulinka22p pisze:

    ja wlasnie zabieram sie za ta pizze mam nadzieje ze wyjdzie bo robia ja dla swojego chlopaka poraz pierwszy :)trzymajscie kciuki napisze jak wyszla:)

  • Anulka pisze:

    Pyszna:)) dzieki za przepis:) latwy,szybki:) nie moze sie nie udac:)

  • Klaudia pisze:

    czy zmiaast mąki pszennej mogę ją zamienić na mąke tortową?

  • Piotr z Gdańska pisze:

    REWELACJA ! Minęły 2 dni od kiedy znalazłem ten przepis, dziś robię już 3 pizze :) Najlepsze ciasto do pizzy jakie jadłem ! Powtórzę to co inni. „… nigdy więcej pizzy z pizzerni…” POLECAM i pozdrawiam !

  • Margaritka pisze:

    Nic dodać ,nic ująć ! Poprostu super, dzięki!!!!

  • Izabell pisze:

    Dzisiaj będę robić pizze z tego przepisu, ciekawe czy ciasto mi wyjdzie, ale patrząc na komentarze sądzę, że nie powinno być problemu:)

  • emiilia pisze:

    witam … właśnie robię pizze z Pana przepisu. Mam nadzieje ze wyjdzie pyszna gdyz moj mąż jest funem pizzy :) dziekuje i dam znac jak wyszla

  • Jasmina pisze:

    dzisiaj zrobiłam pizze według Twojego przepisu i jest pyszna:) i bajecznie prosta w przygotowaniu:) dzięki wielkie:) a niedługo wypróbuje przepis na gorąca czekoladę, bo chłodne wieczory tuż tuż…
    Cudowny blog:)

  • witek pisze:

    jutro będę robił pizze z twojego przepisu mam nadzieję że mi wyjdzie dzm znać

  • Olga pisze:

    Dzisiaj zrobiłam ciasto bazując na tym przepisie. Zrobiłam spód pełnoziarnisty – dałam pół szklanki mąki tortowej i 1 szklankę mąki pełnoziarnistej oraz 1 jajko (wiem, że w oryginalnym cieście nie ma jaj, ale ja dodaję). Ciasto z jajem nie jest aż tak pośne, a mąka pełnoziarnista powoduje, że ciasto bardzo mało wyrasta, dzięki czemu spód jest cienki, aczkolwiek ma specyficzny smak, który nie każdemu może pasować.

  • Greg pisze:

    Fajny ,szybki przepis na domową pizze :)
    Ja robiąc ciasto dodaje odrobine semoliny w proporcjach mniej wiecej 4 części mąki 1 część semoliny. Ciasto wychodzi wtedy chrupiące i polecam drożdże instant , są naprawde praktyczne.
    Jeśli idzie o sos do pizzy to ja robię to tak:
    oliwa z oliwek , podsmażam dużą cebulę byle jak pokrojoną następnie dodaję pomidory z puszki i przyprawy:bazylia, oregano,czosnek granulowany, sól do smaku i miksuje blenderem (jak sos jest mało pomidorowy dodaje koncentrat).
    Bardzo pozdrawiam Pana Tomka i liczę na wymiane przepisów na meilu:)

  • niecek pisze:

    witam,
    robiłem dziś tą pizze i wyszła mi super- naprawde jest dobra, łatwy przepis, i szybko się robi,
    zrobiłem tylko jeden fuckup drożdze babuni- z biedry nie rozupuściłem w wodzie, tylko na sucho je mieszałem, aa i na koniec pizza troche chrupka byla, a chciałem puszystą, miekką …. nie zrobilem sosu takiego jak polecasz, ale następnym razem pokombinuje z tym :)

  • Jasti pisze:

    Sukcesem także ucieszył się kurczak w curry jako jeden z głównych składników oraz sos ze świeżych pomidorów, czosnku, bazylii i oregano do posmarowania ciasta. W połączeniu z pysznym, chrupiącym, cienkim ciastem… mmm, mogłabym nie jeść nic innego ;)

  • Jasti pisze:

    Bardzo fajny przepis na ciasto, wyszło naprawdę idealne i powalające w swej prostocie ;) tylko składniki całkiem inne dodaliśmy :) ale jak na pierwsze robienie pizzy to większego kulinarnego cudu nie można było sobie wymarzyć ;)

  • Aniulka:) pisze:

    przepis super zrobilam smakowało wszystkim dziekuje:)

  • Marcin pisze:

    dzieki, ja tu nowy i sie jeszcze nie rozejrzalem porzadnie :)

  • Marcin pisze:

    1,5 szklanki maki…a mozna w gramach? ;)

  • Malgosia pisze:

    Ja sie juz tylko powtorze, ale naprawde jestem zachwycona tym przepisem – prosty a dobry, bez marnowania czasu przy garach :) Uraczylam dzis moja irlandzka rodzine Twoja pizza i serce mi wciaz rosnie od pozytywnych komentarzy…! Moj tesc posunal sie nawet do stwierdzenia, ze moje jedzonko jest lepsze niz to, ktore serwuje moj maz – zawodowy i praktykujacy kucharz ;) Wiec jak tu sie nie cieszyc? Wielkie dzieki za pomysl – serdecznie pozdrawiam.

  • cris pisze:

    to co w końcu z tymi drożdżami bo nie ogarniam

  • Siniak pisze:

    Z moich znajomych jeszcze nikt na niestrawnosc nie cierpial :P

  • Siniak pisze:

    pracuje w pizzerii :D ponad 3 lat.
    wiem cos na temat pizzy :P

  • Siniak pisze:

    Ogolnie to:
    1. Proponowal bym dac Zimnej wody, – nawet z kawalkami lodu :D
    pozatym latwiej wowczas sie formuje kuleczke i ciasto nie rosnie w rekach
    2. Dobrze jest przemrozic ciasto i poczekac az odtaje – latwiej sie wtedy poddaje i mozna nim sie badziej pobawic ( np porzucac, pokrecic na palcu )
    Ciasto i tak w zamrazalniku spuchnie zamin sie ostudzi poza tym domowe piekarniki nie dysponuja zbyt duza teperatura ~ 250 stopni wiec ciasto w nim wyrosnie.
    3. proponuje wszystko dobrze odcedzic bo pizza bedzie plywac :D
    pozdrawiam

  • pink74 pisze:

    Ciasto wymiata!!! Dzięki, teraz pizzę mogę robić codziennie :)

  • Arania pisze:

    dzis wyprobowalam sposob ze wysmarowalam blache olejem i posypalam bulka tarta – o wiele lepiej odchodzi od blachy aaa i dalam na 200stopni 30 minut – wyszla super (w moim piecu)

  • TOmek pisze:

    proponuję dodać też 1 łyżkę piwa by ciasto było bardziej chrupkie

  • pati pisze:

    fajny i bardzo dokładny przepis, dziękuję :)

  • Arania pisze:

    bardzo latwy przepis – fakt robilam identycznie i krok po kroku. szybko poszlo 5 minut i bylo po pizzy ja wzielam dwa trojkaty -wlasciwie na sprobowanie za to moj mąż wyzerowal blache w 3 sekundy. dzieki bardzo

  • Ola pisze:

    Bardzo dziękujemy z całą rodziną za wspaniały przepis. Pychota!!! a przygotowanie zajmuje 10 minut- w co nie wierzyłam :) Poprosimy jeszcze o przepis na dobre kotlety mielone….

  • malwina pisze:

    super przepis, polecam! ;-)

  • Hona pisze:

    Super super super ;-) dzięki za przepis!!! Rewelacja:)

  • anonim pisze:

    Witam:) Właśnie robię tą pizze i myślę że będzie dobra , bo ładnie rośnie ;)

  • Kamila pisze:

    Zrobilam dzisiaj.. Pizza wyszla niesamowita! Wlasnie zajadamy sie z synkiem :)

  • malina pisze:

    Witam Panie Tomaszu :) faktycznie prosta sprawa z tym ciastem … pierwszy raz robiłam pizze i nie ukrywam,że wyszła przepyszna ( dzięki Twojemu przepisowi) … dodałam mnóstwo składników które uwielbiam i mega pizza gotowa :D … Pozdrawiam serdecznie ;)

  • początkująca pisze:

    pizza super:) palce lizac;d POLECAM JAK NAJBARDZIEJ!

  • Tomek Lach pisze:

    Malwina pizzę możesz rozciągać do woli, tylko uważaj żeby nie przesadzić bo wtedy ciasto się poprzerywa.

  • Katarzyna pisze:

    Bardzo mi się podoba ten przepis na tą pizze .

  • Malwina ;p pisze:

    A jak pizza będzie za mała to mam ją rozciągnąć czy zostawić ? ;d

  • Malwina ;p pisze:

    A jak pizza będzie za mała to rozciągnąć ją czy zostawic ?

  • Malwina ;p pisze:

    Ja nie mam takiej blachy okrągłej, więc pewnie zrobie na zwykłej prostokątnej. Wymiary jej to 23,5 x 39 . Jak mam uformować pizze ?

  • Tomek Lach pisze:

    Oliwka – Na to wychodzi ;)

  • Oliwka pisze:

    Czyli ok. 14 gram drożdży świeżych ?

  • Graffcia pisze:

    to ile w końcu tych drożdży świeżych? Bo szukam i szukam, i doszukać się nie mogę w tych komentarzach jednoznacznej odpowiedzi…

  • patrycja pisze:

    a jakiego typu maki najlepiej uzyc?

  • Alice pisze:

    Najlepsze ciasto do pizzy jakie jadłam!!! <3

  • patrasikok pisze:

    łatwy przepis ,a ciasto jest pyszne

  • Karol pisze:

    Wykonałem tak jak podałeś Tomku i pizza jak na pierwszy raz jest super, aż jestem dumny z siebie. Na pewno będę korzystał z innych Twoich przepisów. Jeszcze raz dzięki i pozdrawiam. :)

  • Karol pisze:

    A możesz podać przepis na sos pomidorowy? Dzięki i pozdrawiam :)

  • sylwjana pisze:

    WITAM…wczoraj zrobilam ciasto z twojego przepisy i…… REWELACYJNE!!!!! Moj narzeczony byl wniebowziety,ze takie idealnie cienkie i kruche wyszlo mi ciasto na pizze(zawsze robilam pulchne)i sam pizza tez niczego sobie:) pozdrawiam…..

  • sylwjana pisze:

    Witam….jestem pierwszy raz na tej stronie…mam pytanie-czy po wyrobieniu ciasta musze ja jeszcze podpiec ? i dopiero nalozyc dodatki? prosze cie Tomku o szybka odpowiedz,chce zrobic ja jeszcze na obiadek dzis. Pozdrawiam.

  • bea pisze:

    wczoraj zrobiłam na kolację na ciasto nałożyłam sos pomidorowy kiełbasę i cebulę, zasypałam serem gouda i mozzarellą, a i nie rozwałkowywałam ciasta ! wyszło dzięki temu bardzo puszyste ! zrobiłam jeszcze dodatkowo sos czosnkowy z torebki po czym posmarowałam na upieczone kawałki, palce lizać ! wszyscy w domu stwierdzili jednogłośnie że rewelacja !!!!!!! a i piekłam w takim metalowym piecyku ok.30min.
    Polecam !!!!! przepis na ciasto najlepszy !!! od tej pory będę robiła tylko taki !!

  • Mido92 pisze:

    Przepis naprawdę niesamowity :) Same ciasto wyrabiało mi się bardzo szybko i łatwo.Chyba w kilka minut i to rzeczywiście nie było zbyt dużego bałaganu.Sama Pizza wyszła bardzo dobrze :D Nie miałem żadnego problemu z przygotowaniem tego wszystkiego pomimo tego,że już dawno nie robiłem Pizzy :) Dziękuje bardzo za ten poradnik Tomku ;)

  • dadzior pisze:

    Pizza wysmienita nie mogę się ruszać z koleżanka przybyło nam z 5 kilo hehehe;)
    ale poprostu niebo w gębie ;)
    dziękujemy za przepis możesz zostać moim mężem i robic mi takie codziennie nie obrazę się pozdrawiam gorąco ;)

  • maya77 pisze:

    ta moja zpierwsza pizza była typowo włoska, bo nie przeczytałam,że ma być gruby placek i rozwałkowałam na „opłatek” a i 15 minut na 220 w piekarniku zrobiło swoje:)…dzisiaj zdałam się na siebie i sos jako baza bez koncentratu…pozdrawiam

  • maya77 pisze:

    miało być-dzięki łatwemu przepisowi:)

  • maya77 pisze:

    Dziękuję za przepis, który przemówił do mnie łatwemu dzięki pochlebnym opiniom:) ale…3 dni temu zrobiłam wg. przepisu…spróbowałam ale …ciasto dobre, cienkie ale …wyszła „”podeszwa:) bo w piekarniku był 15 minut. Myślałam prawdziwa włoska pizza;) Dzisiaj spróbowałam wg własnego uznania – 2 szklanki mąki i 5 dkg. drożdzy, 1/2 szklanka wody i 3 łyżki oliwy +cukier i sól (po pół łyżeczki )- ciasto cińkie, chrupiące – w piekarniku 12 minut….ale sekret tkwi w sosie na pizze – nie koncentrat- ale trochę keczupu, oliwy z oliwek, czosnek (do smaku jak kto lubi), zioła prowansalskie, sól i pieprz (koncentrat pomidorowy dominuje smak)….wyszła pychotka… Ale dziękuję za pomysł i podstawę przepisu, dzięki któremu odkryłam, że potrafię zrobić pyszną pizzę, która wymiata gotowce:) pozdrawiam

  • Dario123 pisze:

    Wielkie dzięki za przepis.Proste i smaczne.
    Pozdrawiam

  • monic pisze:

    dodałam świeże drożdże i jakie cienkie włożyłam takie cienkie wyjęłam :(

    • Tomek Lach pisze:

      jeżeli używasz świeżych drożdży trzeba przed dodaniem ich do mąki wymieszać je z ciepłą wodą i odstawić na chwilę – ogólnie ciasto powinno być miękkie i sprężyste kiedy odstawiasz je do wyrośnięcia

  • monic pisze:

    a mi nie urosło.. :(

  • zielony92 pisze:

    pizza świetna, zamiast pół szklanki wody dałem trochę ponad 1/4 ale i tak ładnie się formowało

  • Magda pisze:

    Pizza wyszła znakomicie. Po raz pierwszy ( a kilka razy już próbowałam wg różnych przepisów) się udało. Znajomi zajadali się ze smakiem. :) Aż taka pyszna była, że pozwolę sobie udostępnić przepis na moim blogu. Można? :)

    • Tomek Lach pisze:

      Magdo o udostępnienie receptury nie trzeba pytać ;-) (w przeciwieństwie do kopiowania tekstu czy zdjęć). Będzie mi miło, jeżeli na swoim blogu pochwalisz się skąd zaczerpnęłaś przepis :)

  • wiktoria pisze:

    mam 13 lat uwielbiam gotować i pizza wyszła świetnie

  • Kramcio pisze:

    Przepis super! Bomba! Goście w niebo wzięci! DZIĘKI WIELKIE!

  • guśka pisze:

    Przepis jest po prostu prze świetny!! :D dzięki wielkie :* :D

  • pieera pisze:

    Przepis na ciasto jest świetny !!! Juz poleciłam znajomym i polecam również Państwu. Napewno bede z niego kozystac na kazdym razem :)

  • Marcin2m pisze:

    Oto, jak proste może być smaczne.
    Powoli Pizza staje się weekendowym rytuałem i ciągle jest jej mało!

  • Dorota pisze:

    zrobię, ale na razie po ser mi się do sklepu nie chcę iść… ;)
    Nie no żartuję pizza wyszła wprost wspaniała, wyglądała tak wspaniale w piekarniku, że nie mogłam się doczekać 1 kąska:)

  • Sylwia12 pisze:

    Mam nadzieję że mi wyjdzie bo chyba zrobię to na dzień mamy, mam 12 lat a pizza jest łatwa;D

  • KAROLA pisze:

    przepis rewelacja:) i zadowolenie wszystkich:)super:)

  • Marcin pisze:

    Oj, oglądnąłem filmik jak się robi sos pomidorowy i już znam odpowiedzi na moje pytania :) Anyway dzięki

    • Tomek Lach pisze:

      Układać można wedle własnych upodobań, ja staram się na pizzy dodatki układać tak, żeby na sos pomidorowy dawać suche składniki i takie które mogą się łatwo przypalić (np. szynka, pieczarki), a na wierzch na ser np. plasterki pomidora czy oliwki.

  • Marcin pisze:

    Dzięki ! Ostatnie pytanie :P Ser i inne składniki mam nałożyć po sosie? I to wszystko mam upiec razem z ciastem ?

  • Marcin pisze:

    Dopiero się szykuję do zrobienia, tylko nie mam pojęcia jak zrobić dobry sos pomidorowy + ser dodać/ w jakiej kolejności itp. Mógłbyś dać jakieś info :)?

  • izzy pisze:

    REWELACJA !!! dokładnie tak jak pisałeś masz mistrza za ten przepis u mnie, pozdrawiam :]

  • aw pisze:

    przepis idealny. nigdy nie brałam się za robienie pizzy, bo wydawało mi się to za trudne, ale ten przepis to zmienił. ciasto perfekcyjne (zamiast samych ziół szczodrze sypnęłam suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem), wyrabia się łatwo, piecze na złoto, smakuje świetnie. jest idealnie kruche i chrupiące, nie tak ciężkie ani suche jak większość „spodów” (nawet tych z pizzerii!). na pizzę rzucony sos pomidorowy z fixem chińskim, kiełbasa krakowska i fanaberyjny banan. smakowało świetnie. dziękuję za przepis, na pewno jeszcze z niego skorzystam. nie raz!

  • NAti pisze:

    Naprawde bardzo dobry przepis :)dopiero co zrobiłam pizze i wszystkim bardzo smakuje :) jestes geniuszem :) naprawde wielkie dzieki :) Super!!!! Polecam naprawde ! :)

  • ewelcia_123 pisze:

    Czy mógłbyś podać przepis na sos pomidorowy?
    :)

  • tomeczek0308 pisze:

    czy ta pizza jest naprawdę
    dobra bo nie wiem czy zrobić czy zamówić

  • Joanna pisze:

    Zrobiłam! Tomek, Ty wielki kucharzu! Pizza niesamowita!!! I wiesz co, pierwszy raz w życiu jadłam tak dobrą!!!
    Ukłony!!! i pozdrowienia z uk :)

    • Tomek Lach pisze:

      Joanna dzięki za komentarz! :) Wielkim kucharzem nie jestem – co najwyżej niedzielnym ;))) A co do ciasta to polecam wypróbować jeszcze pozostałe wersje ciasta do pizzy, które znajdziesz w innych wpisach na blogu.

  • Radarek123 pisze:

    Wywalone w Kosmos .Super !!!

  • Wiktoria pisze:

    A ile wyjdzie porcji

  • Jukiri pisze:

    Czy można dodać zamiast oleju oliwę?

    co innego można dać na blachę?

  • Joanna pisze:

    To niesamowite jak ciągle, po ponad dwóch latach od opublikowania Twojego przepisu na pizzę przybywa komentarzy!
    Opiekuję sie chłopcem w Anglii, dziś wpadł na pomysł, żebyśmy razem w tygodniu zrobili pizzę:) i wpadłam na Twój przepis, po komentarzach wnioskuję pizza super;) już nie mogę się doczekać!

    • Tomek Lach pisze:

      Joanno dziękuję za komentarz :-) przepis jest ciągle aktualny, choć od tego czasu na blogu pojawiły się jeszcze dwa inne sposoby przygotowania ciasta do pizzy – w każdym razi trzymaj się proporcji i będzie dobrze :)

  • Ania pisze:

    Super przepis! Rzeczywiście, w kuchni prawie wcale nie zostawia bałaganu, ręce po ugniataniu idealnie czyściutkie, a ciasto wyszło gładziutkie, mięciutkie, aksamitne! Czekam, aż się skończy piec…nie mogę się doczekać:)

  • adziacmg pisze:

    Ogromnie dziękuję. Przepis bardzo mi się przydał. Jeszcze raz dzięki.

  • andzia pisze:

    Cześć. Ciasto znakomite i proste czegoś takiego szukałam.

  • Fati pisze:

    Dziekuje bardzo za ten przepis:)Wlasnie zrobilam swoja pierwsza w zyciu pizze wg Twojego przepisu i wyszla rewelacyjna!Zawsze wydawalo mi sie,ze zrobienie pizzy to skompliwkowana sprawa zwlaszcza dla takich laikow jak ja.Nic bardziej mylnego-to byla latwizna,choc przyznaje bez bicia,ze mam w kuchni dwie lewe rece.Drozdze w proszku zdaly swoj egzamin-w sumie tylko takie mialam i nigdy zadnych nie uzywalam,tak wiec bylam ciekawa co z tego wyniknie.Ciasto wyroslo pod koldra:P pieknie.Przegladajac inne przepisy nie wiedzialam,czy mam podsmazac cebulke i papryke czy moze wrzucic swieze.Zastosowalam sie do Twojego przepisu i nic nie podsmazalam.Pizza wyszla mega smczna,wlasnie wcielam dwa kawalki.Pozdrawiam i jeszcze raz dzieki:)FATI

  • Paweł pisze:

    Mam 11 lat (prawie 12) i sam zrobiłem tą pizze. :) Bardzo smaczna , polecam.

  • KejEl pisze:

    do wczoraj pizze zamawiałem w pizzerii ale od dzisiaj robię tylko w domu i tylko z tego przepisu, pozdrawiam;)

  • Michał pisze:

    Pizza była świetna , chociaż nie wiem czemu ciasto mało urosło ? a tak to pyszne i polecam :)

  • martita20 pisze:

    Tak naprawde te przepisy pokrywaja sie z kazdym w internecie nie ma nic nowego. ja natomiast moge wam polecic pyszny przepis na sos do pizzy.Ostrzegam dla tych ktorzy lubia dobre i mocne smaki: maly koncentrat pomidorowy,pol lyzeczki soli, troche pieprzu,jeden zabek czosnku starty na tarce,do tego ja dodaje bazylie ale to juz idzie wedle uznania.

  • Ola pisze:

    Rewelacja:)
    prosty, konkretny przepis, zabrudziłam jedną miskę i jedną rękę;]
    I co najważniejsze bardzo smaczne ciasto, jedzący byli zachwyceni.
    Dziękuję

  • ania pisze:

    ten przepis od jakiegoś czasu króluje, zarazilam nim wszystkich znajomych i rodzine, jest suuuper :)

    • Tomek Lach pisze:

      Ania dzięki za komentarz. Powiem nieskromnie, że też uważam ten przepis na ciasto do pizzy za bardzo dobry :) pewnie jest tak dlatego, że opublikowałem go po wielu próbach i jest po prostu sprawdzony w boju :) warto tez sprawdzić na tym blogu pozostałe przepisy na ciasto do pizzy (nieco bardziej skomplikowane)

  • aga pisze:

    a drozdze nie musza wyrastac>(oczywiscie chodzi mi o swieze)

  • Nina pisze:

    mam gdzieś paczuszkę drożdży z oetkera insatnt to zrobię dzisiaj tę pizzę, wydaje się to proste a mnie zawsze przeraża fakt zapaskudzenia połowy kuchni

  • Marcin pisze:

    Pizza wyszła PRZEPYSZNA !!! Naprawdę polecam! Jeszcze nigdy nie jadłem tak pysznej pizzy. Koniec z pizzeriami, od dziś pizzę piekę sam w domu, wiem co do niej daję i nie kosztuje dużo!! Dziękuję za przepis!

  • Marta pisze:

    Robilam w swoim zyciu trzy pizze. Jedna z przepisu z gazety, nie wyszla wogole. Druga wedlug przepisu z kwestiasmaku.pl ale tez nie pasowala mi. Trzecia to ta z Pana przepisu i jest idealna! Smakuje jak z prawdziwej pizzerii!

  • MarychA pisze:

    No i się udało! PRZEPYSZNIE ŁATWA! :) Nawet ja jej nie zepsułam. ;) Dzień Pizzy uczczony, brzuszek najedzony. ;) Dzięki! :)

  • Monia pisze:

    bardzo fajne pizza, polecam wszystkim. niestety pod przykryciem ciasto mi nie uroslo ( mysle ze to wina zagranicznych drozdzy) , ale upieczeniu pizza wyszła PYCHA:D

  • Monia pisze:

    No to zaczynam robić pizzę z Twojego przepisu:) Zobaczymy jak wyjdzie… :)teraz czekam az ciasto urośnie :)

  • MarychA pisze:

    A jutro jest Międzynarodowy Dzień Pizzy i właśnie wg tego przepisu ją zrobę! :) Nie potrafię gotować, a to jest jeden z niewielu przepisów, który mnie nie przeraził! ;))

  • gosia pisze:

    ciasto pyszne i latwe mam 12 lat i zrobilam to z siedmioletnim bratem polecam#@!@#!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!polecilam to znajomym

  • :) pisze:

    Pizza była super:) ciasto wyszło bardzo dobre:)

  • Super pisze:

    Po prostu wyszła mi elegancko, jak na pierwszą pizze to super, trochę obawiałem się ciasta ale wszystko się udało, następnym razem trochę cieńsze ciasto i bardziej chrupiące :)

  • monika pisze:

    no wiem o tym, ale moja mama nie pozwoliła mi wg rozwałkować ani dać cieście urosnąć, ciasto chyba w grubości ma 1cm albo i więcej ;/

  • monika pisze:

    dobre, ale dla mnie to uwaga na przyszłość, nigdy nic nie robić do jedzenia gdy jest mama w domu bo nie pozwoliła mi zrobić 4i 6punktu, kto robi pizze bez wałkowania?! Pizza wyszła jak bułka normalnie ;//

  • Karolka pisze:

    pomyliłam się – 200stopniach C. ;-)

  • Karolka pisze:

    POLECAM POWYŻSZY PRZEPIS!
    Jadłam w swoim życiu wiele przeróżnych pizz’y jednak ta była najlepsza ! Barzdo szybka w przygotowaniu i zadziwiająco tania :) Na pewno godna polecenia. Mam nowy piekarnik i piekłam ją tylko 10min na 100st.C i była zadziwiająco krucha :))! Paaaaalceee lizać ! Polecam ten przepis i gratuluje Tomaszowi pomysłu :) :) Brzusio najedzony;p Pozdrawiam !

  • martazet pisze:

    mam dzis wolny dzien wiec na obiad domowa a nie zamawiana pizza :) zawsze robie ze swiezych drozdzy ale dzis sie skusze na te instant mam nadzieje ze sie uda :P . pozdrawiam!!!

  • Tomek Lach pisze:

    Boydrome – przepis z dokładnymi proporcjami składników znajdziesz tutaj: http://www.zajadam.pl/dobre-przepisy/pizza-wloska

  • Boydrome pisze:

    Nie mam pojęcia jakich szklanek się używa ponieważ. Takich typu PRL nie mam w domu natopmiast posiadam wagę i miarki. Myślę że dam sobię radę.
    Szkoda że nie ma proporcji w jednostkach miar

  • basioma pisze:

    dzisiaj robiłam drugi raz na dużej blaszce czyli x2 składniki dałam a na pizzę włożyłam szynkę ,pieczarki wcześniej usmażone na masełku na to pomidor i mnóstwo startego sera;) bardzo smakowało rodzince;) wszystko położyłam na surowe ciasto i była naprawdę pyszna ,pewnie dlatego Tobie DiDi wyszła sucha że piekłaś ‚na raty”

  • DiDi pisze:

    Zrobiłam ze świeżymi drożdżami, najpierw zaczyn (woda, drożdże, sol, cukier, 2 łyżki mąki) potem dodałam do mąki. Pięknie się ciasto połączyło urosło zapomniałam o oleju :( Najpierw podpiekłam ciasto a potem sos i składniki i znów do piekarnika. Wyszła mi twarda podeszwa :( buuuu Czy to przez brak oleju czy dlatego że najpierw podpiekałam ciasto?

  • Dina pisze:

    Dziś zrobiłam tą pizze, wyszła wspaniale! Przepis idealny. Z wielką chęcią będę z niego korzystać, tak samo i z innych pomysłów :)

  • zwiezda pisze:

    Właśnie robię tę pizzę ! Za chwilę wskoczy do pieca :-)

  • basioma pisze:

    pycha;) właśnie się zajadamy ;)

  • Emilka pisze:

    Świetny przepis. Wielkie dzięki. Pizza wszystkim smakowała :) Na pewno jeszcze ją zrobię.

  • Lipek pisze:

    Tomcio,wymiatasz:)chyba otworzę pizzerię;)smacznie,tanio…dla mnie bomba,POLECAM!!!

  • Aneta pisze:

    dziś robię kolejny raz, mąż i znajomi nie mogą się najeść. Dzięki za super przepis :D

  • Fara pisze:

    Nie wiem czemu ale ciasto mi nie urosło ani w misce ani potem w piekarniku. Robiłem wszystko według przepisu więc nie wiem co jest nie tak.

    • Tomek Lach pisze:

      A jaka była konsystencja ciasta po zaraz po wyrobieniu? Czy było plastyczne, miękkie i sprężyste? Czy może dość twarde, zbite i trudne w wyrabianiu?

  • Jolankaq pisze:

    Pizza właśnie wylądowała w piekarniku. Jestem bardzo ciekawa, bo ostatnio robiłam ale z innego przepisu i ciasto było gigantycznie grube. Mam nadzieję, że te nie będzie takie grube.

  • Krzysiek pisze:

    Święty Graal odnaleziony! To z całą pewnością najlepszy sposób na udane ciasto! Absolutna rewelacja.

    P.S.
    Świeże drożdże potraktowałem jak instant – wkruszyłem do mąki, nie robiłem zaczynu. Podziękowania i pozdrowienia dla autora!

  • bóbr pisze:

    Ciasto jest wyśmienite, najlepsze jakie jadłam :) Polecam wszystkim ten przepis!

  • ewelka pisze:

    Witam,właśnie włożyłam moja pizzę w/g Twojego przepisu do piekarnika,to jest moja pierwsza w życiu próba zrobienia pizzy w domu:)))).Mam nadzieje że się uda,pozdrawiam serdecznie.

  • Polo1999 pisze:

    Hmmm jeżeli można prosić.
    Jakie składniki można dodać oprócz : salami cebuli papryki sera sosu. Prosze o SZYBKĄ!!! odpowiedź

  • Polo1999 pisze:

    No i znowu robię pizze ahh.. ciekawe jak tym razem wyjdzie ^^!

  • Gosia pisze:

    skoro mój brat nie jest kucharzem i przypala nawet wodę na herbatę a pizza z tego przepisu wyszła mu po prostu REWELACYJNIE to gratuluję doskonałego smaku autorowi. polecam

  • magda pisze:

    Pizza super!!!!! miałam szczęście, że trafiłam na tą stronę :):):)

  • adany pisze:

    w sobotę przyotowałem i zrobiła furorę , dziś na kolacyjkę przygotuję ponownie . Nic dodać nic ująć , składniki dobierać w/g gustu . Przepis godny polecenia

  • Karo:) pisze:

    Zapomniałam dodać że wyrobione ciasto zostawiamy na 20 minut aby podwoiło swojąobjętość

  • Karo:) pisze:

    Nikt nie pobije mojego przepisu.
    2 szkl. mąki
    6 łyżek oleju
    60 g świeżych drożdży
    0,5 szkl. wody 0,5 łyżeczki soli
    Drożdże wymieszać z wodą i solą. Zostawić na 20 min. Po tym czasie wsypać do miski mąkę olej i wlać rozczyn drożdżowy.Dobrze wyrobić ciasto. Wychodzi na tradycyjną blaszkę do pieczenia ciast,którą smarujemy olejem wykładamy ciasto i nakłuwamy widelcem.
    Pieczemy 15 min 180 st. Podaję przepis na wyśmienity sos do smarowania pizzy.
    0,5 słoiczka koncentratu pomidorowego mieszamy z łyżeczką oregano łyżeczką bazylii szczyptą soli pieprzu oraz cukru. Do tego przeciśnięte 2 ząbki czosnku.Wyśmienita pizza margharitta oczywiście z dużą ilością sera.Polecam!!!

  • Ela pisze:

    Właśnie piekę pizzę, a właściwie 4. na poczwórna porcję dałam 10dkg świeżych drożdży. Rozpuściłam je w 2szkl. ciepłej wody z dodatkiem 2 łyżeczek cukru i 2 łyżek mąki (składniki z głównego przepisu). Pięknie wyrasta w piecu.

    • Tomek Lach pisze:

      Dzięki za komentarz Elu! :) Ja uchylę rąbka tajemnicy i napiszę, że szykuję kolejny ciekawy przepis na ciasto do pizzy. Tym razem ciasto będzie wykonane przy pomocy specjalnej mąki, która przyjechała prosto z Włoch! :-) Tak że będzie to wersja dla bardziej wymagających – już niebawem na blogu.

  • aneta pisze:

    pizza wyszła super, choć trochę za długo ją piekłam i była bardziej chrupiąca

  • Karolina pisze:

    super smaczna pizza dzieki za świetny przepis:)

  • dusiek pisze:

    Pyszna ;P

  • Polo1999 pisze:

    Dosłownie rewelacja! :)

  • Polo1999 pisze:

    Robie pizze drugi raz ale pierwszym razem nie z tej strony mam nadzieję że wyjdzie tym razem o dużo razy pyszniejsza niż wcześniej.

  • Wojtek pisze:

    Dzięki za przepis!
    Ja robię prawie tak samo ale:
    1.Nie używam cukru i oliwy
    2.Biorę pół paczki drożdży babuni (na 2 szklanki mąki), używam najczęściej mrożonych
    3. Piekę 12 minut (temp. na maksa) ale włączam termoobieg + podgrzewanie od dołu
    4.Pizzę formuję rozwałkowując na blasze posypanej obficie mąką krupczatką (wiem, że nieprofesjonalnie)

  • Ola pisze:

    Witam, pizza wyszła świetna, chrupiąca, dzięki za świetny przepis :)

  • Bieber pisze:

    Moja koleżanka uparła sie na inna . dodała za duzo wody i dodala drozdze i mówi ze urosnie . nie sadze . namawialam ja do tego przepisu bo wydaje sie b. prosty. mysle zeuda mi sie ja namówić. ; ) a jezeli tak to ciekawe czy sie ciasto uda ; >

  • lalass3 pisze:

    To ile tych drożdży świeżych w końcu trzeba dodać?

  • Chudy pisze:

    Właśnie zajadam pyszności :D

  • xczef pisze:

    powiem szczerze ze pizza nigdy mi nie wychodziła ;( ale tym razem po przeczytaniu przepisu wyszła mega :))))) lepsza niz w pizzerii :))))))))) od dzis nie bede zamawiał bede sam robił zadowolenie nie tylko u zonki 100% pozdrawiam :))))

  • Alicja pisze:

    czy jeśli dodam drożdży świeżych muszę je rozpuścić w wodzie?

    • Tomek Lach pisze:

      @Alicja proponowałbym świeże drożdże rozkruszyć, włożyć do szklanki i dodać kilka łyżek ciepłej wody. Następnie odstawić na kilka minut w ciepłe miejsce i zaczekać aż drożdże zwiększa swoją objętość dość znacznie.

  • Tomek Lach pisze:

    @Romek dzięki za zmotywowanie mnie do aktualizacji przepisu – już zrobione. O przeliczaniu drożdży świeżych na suszone napiszę chyba osobny wpis bo używam ich nie tylko do pizzy ;)

  • Romek pisze:

    Może jednak przeredagować ten fragment o ilości drożdży!. Jak kto nie doczyta komentarzy to wsadzi zwykłych drożdży 10 razy za mało.
    „3 do 4 gram drożdży (ja użyłem drożdży w proszku i wyszło bardzo dobrze)”
    przerobić na:
    „3 do 4 gramów drożdży w proszku albo 100 gramów drożdży świeżych”.
    Ale chyba tak na prawdę to trzeba dać 25 gramów czyli 1/4 kostki „Drożdży Babuni”.

  • Maciej pisze:

    Dobre ciasto i szybko do zrobienia polecam :]

  • Tomek Lach pisze:

    @Agata – 7 gram drożdży w proszku to równowartość 250 25 gram drożdży świeżych. Ja do robienia ciasta na pizzę używam drożdży instant i pizza zawsze wychodzi świetna. W przepisie też podaję ilość dot. drożdży w proszku.

  • Agata pisze:

    Ponawiam pytanie: gram czy dag???

  • Tomek Lach pisze:

    @lordu4 – nie tylko wygląda apetycznie ;) Dobre ciasto na pizzę poznasz po tym, że po wyrobieniu nie będzie twardym zbitym klockiem tylko sprężystym miękkim ciastem, a po wyrośnięciu będzie się prawie rozpływało po własnym ciężarem.

  • lordu4 pisze:

    zaraz sprawdzę ten przepis ,ale wygląda bardzo apetycznie

  • moniczka pisze:

    hmm. na pewno 3 gram drożdży a nie dag?

  • Paulaa!:D pisze:

    Mam 13 lat! : ) … Ale spróbuje, wygląda na prostą. ;) Mam nadzieję że mi się udać- chcę zrobić kolację – niespodziankę dla rodziców! : ) Czy jest różnica pomiędzy drożdżami w proszku a tymi świeżymi?

  • Madzia i Gosia pisze:

    Kolejna nudna sobota. Dochodzimy do wniosku, że mamy smaka na pizzę..lecz, cóż..nie mamy jak się dostać do najbliższej pizzerii.. :( wpadłyśmy na pomysł że zrobimy ją same. : ) Kupiłyśmy kilka składników, trochę wynalazłyśmy w lodówce i teraz czekamy na efekty. Już nie możemy się doczekać. Na pewno będzie pyszna! : )
    Pozdrawiamy wszystkich zajadaczy! : )).

  • Tomek pisze:

    @marta dzięki za miłe słowa – ja mam takie zdanie, że własnoręcznie przygotowana pizza bije na głowę wszystkie dostarczane do drzwi, a w dodatku jej przygotowanie zajmuje mniej czasu niż zamówienie telefoniczne i czkanie na dostawcę pizzy ;)

  • marta pisze:

    zaprosiłam gości,
    bardzo im smakowała:-.)

  • marta pisze:

    bardzo pyszne
    a ciasto
    bardzo chrupiące :-):-p.

  • czarna133 pisze:

    właśnie wsadziłam do piekarnika pizze z danego przepisu, muszę przyznać iż ciasto super się wyrabia i ładnie rośnie.
    po upieczeniu napiszę jak smakuje ale jestem pewna ze jest wyśmienita.Dziękuję.

  • tofibox pisze:

    …jezeli juz ktos pisze o serze to nie zolty tylko mozzarella…ewentualnie posypac mozna tartym serem typu parmezan, grana padano lub moim ulubionym asiago, ktory jest bardziej wyrazisty i pikantniejszy w smaku od poprzednikow…

  • jareek pisze:

    to naprawde takie proste ? : O

    • Tomek pisze:

      Zapewniam że przy odrobinie wprawy przygotowanie składników (wyjęcie z szafek itp) zajmie więcej czasu niż wyrobienie ciasta. Taka domowa pizza to wbrew pozorom jedno z najprostszych w przygotowaniu dań :)

  • Lucyna pisze:

    te ciasto jest przepyszne aż boki zrywać

  • dominika pisze:

    chyba zapomniałeś o serze ale i tak wyprubuje twój przepis jest bardzo łatwy i tani

    • Tomek pisze:

      Droga Dominiko – powyższy przepis dotyczy samego ciasta, zaś ser jest dodatkiem, który można na nim umieścić. Mnie osobiście bardzo łatwo wyobrazić sobie brak sera na pizzy …nie wiem wprawdzie czy dalej będzie taka potrawa nazywana pizzą, ale da się bez sera ;)

  • Tomek pisze:

    lacer163 > Masz sporo racji – pizza ogólnie jest łatwa w przygotowaniu, ale jednym zajmuje to godzinę i jest traumatycznym przeżyciem …można też przygotować ciasto na pizzę w 3 minuty, nie brudząc nawet zbytnio rąk ;)

  • lancer163 pisze:

    mi wyszła super ;) tu nie tylko przepis jet najważniejszy, ale i ręka kucharza ;)

  • joanna pisze:

    witaj a gdzie żółty ser???

    • Tomek pisze:

      Joanna > Żółty ser to niewątpliwie ważny, aczkolwiek nie niezbędny, składnik pizzy. Powyższy przepis dotyczy jednak samego ciasta i stąd żółty ser nie pojawia się jako główny bohater ;)

  • Czarnulka pisze:

    no no naprawde łatwy i TANI przepis Dzieki;)

  • Ilość komentarzy: 689 - dołącz do dyskusji!

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Uważaj złotko! Chyba próbujesz wgrać plik o złym formacie. Aby dodać zdjęcie do komentarz, powinno być ono zapisane jako plik .JPG, najlepiej o niezbyt dużych rozmiarach.