Co nowego

Sałatka nicejska

Sałatka nicejska to chyba najbardziej znana na świecie francuska sałatka. Danie doczekało się niezliczonej ilości wersji, dlatego trudno odnaleźć oryginalną recepturę na salade niçoise. Każdy ma swój sposób przygotowania, swoje smaki i dodatki. (więcej…)

Meksykańska salsa z mango

Kuchnia meksykańska to ogromna różnorodność smaków i aromatów, kojarzy mi się ze słońcem i intensywnymi kolorami. Do najbardziej typowych dań zalicza się: burrito, tacos, enchiladas, nachos. Nieodłącznym dodatkiem do wymienionych potraw są różnego rodzaju salsy. (więcej…)

Sałatka Cezara

Sałatka Cezara to chyba najbardziej znana sałatka na świecie. Jej twórcą jest amerykański kucharz włoskiego pochodzenia Caesar Cardini. Skomponował on sałatkę z produktów, które akurat miał pod ręką. I tak oto powstała jedna z najsmaczniejszych sałatek. Oryginalna receptura zawiera trzy podstawowe składniki  - chrupiącą sałatę rzymską, grzanki czosnkowe i parmezan, a wszystko to oblane aromatycznym sosem. (więcej…)

Zupa Pho

Kuchnia wietnamska często kojarzona jest z sajgonkami czy kurczakiem w przeróżnych, podobnych do siebie sosach. Ale to tylko niewielka część tego co kulinarne do zaoferowania ma Wietnam. Kuchnia Wietnamu charakteryzuje się przede wszystkim wyrazistym smakiem i intensywnym aromatem. I taka właśnie jest zupa Pho. (więcej…)

Argentyński sos chimichurri

Asado, czyli rytuał grillowania, popularna forma spędzania wolnego czasu oraz nieodłączna część argentyńskiej tradycji. Podczas biesiady spożywane są ogromne ilości mięsa, które moczy się w specjalnym sosie zwanym chimichurri. (więcej…)

Sałatka Waldorf

Oryginalna sałatka Waldorf powstała pod koniec XIX wieku w hotelu Waldorf w Nowym Jorku. Stąd też pochodzi jej nazwa. Oscar Tschirky, który jest jej twórcą skomponował sałatkę z jabłka, selera i orzechów włoskich. (więcej…)

Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Dziś na blogu kulinarna podróż do Tajlandii. Kuchnię tajską lubię za wyraziste i zaskakujące smaki, ale także za dość swobodne podejście do doboru składników i sposobu przyrządzania dań. Dania tej kuchni są bardzo łatwe w przygotowaniu. Doskonałym przykładem jest zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym.

(więcej…)

Zupa z pieczonych pomidorów

Ostatnio na obiad zaserwowałam przepyszną, kremową zupę pomidorową. Do jej przygotowania wybrałam pieczone pomidory i czosnek, które nadały potrawie wyjątkowego charakteru. Warzywa po wyciągnięciu z piekarnika stają się słodkie i bardzo aromatyczne. (więcej…)

Muszle makaronowe z pomidorami i papryką

Na blogu już wielokrotnie pisałam o moim uwielbieniu do dań makaronowych. Ciągle szukam nowych pomysłów na makaron. Conchiglioni, czyli makaron w kształcie muszli daje możliwość wypełniania nieskończoną ilością farszy.  (więcej…)

Napój cytrusowy z rozmarynem

Woda to podstawa. Świetnym zamiennikiem zwykłej wody mineralnej jest woda smakowa. Nie taka ze sklepowej półki, ale zrobiona w domu, bez sztucznych barwników i innych substancji. Jak ją przygotować? (więcej…)

Zapiekany omlet z cukinią

Zapiekany omlet z cukinią i pomidorami to danie inspirowane włoską frittatą. Potrawę przygotowuję w całości w piekarniku, co odróżnia ją od klasycznej frittaty, gdzie najpierw składniki podsmażane są na patelni, a dopiero później zapiekane. (więcej…)

Smoothie z borówek

Dziś na śniadanie proponuję smoothie z borówek amerykańskich. To najlepszy wybór o poranku. Owocowe i warzywne koktajle dostarczają potrzebnych naszemu organizmowi składników odżywczych i zapewniają odpowiednią dawkę energii. (więcej…)

Zobacz więcej
css.php