Co nowego

Piernik wytrawny

Wytrawny piernik pojawił się w mojej kuchni w związku z warsztatami kulinarnymi, które miałem poprowadzić na toruńskim Festiwalu Win i Nalewek Owocowych. Szukałem pomysłu na to jak połączyć owocowe aromaty z nalewek czy wina owocowego, z symbolem Torunia, a także z produktami których na co dzień próżno szukać w towarzystwie tych raczej deserowych produktów.

(więcej…)

Tu będzie moja nowa kuchnia

Zaczynam nową, długą i niebezpieczną przygodę. Zobacz gdzie powstanie moja nowa kuchnia.

https://www.youtube.com/watch?v=i9pigeI0MWA Kolejne odcinki już wkrótce. ;-)

Jajka zapiekane w awokado

Jeśli znudziła Wam się klasyczna jajecznica czy jajko sadzone to mam doskonałą propozycję śniadaniową. Są to jajka zapiekane w awokado z dodatkiem papryczki chili i sporą porcją szczypiorku. (więcej…)

Bułeczki drożdżowe z rabarbarem

W sezonie na rabarbar na blogu nie mogło zabraknąć przepisu na wypieki z dodatkiem różowych, lekko kwaskowych łodyg. Z rabarbarowych zbiorów przygotowałam tradycyjne bułeczki z ciasta drożdżowego pokryte słodką kruszonką i płatkami migdałów. (więcej…)

Tarta z rabarbarem

Na spodzie kruchego ciasta można zapiec właściwie wszystko: owoce, warzywa, mięso, sery… Dziś proponuję przepis na tartę z lekko kwaskową nutą na idealnie kruchym cieście. (więcej…)

Tosty francuskie z pomidorami

Tosty francuskie z kolorowymi dodatkami to dla mnie jeden z lepszych sposobów na urozmaicenie codziennego menu. Ten prosty w przygotowaniu przysmak świetnie sprawdza się jako śniadanie.

(więcej…)

Curry z mango i kurczaka

Curry z mango i kurczaka z dodatkiem mleka kokosowego to świetna propozycja dla miłośników orientalnych smaków. Każda kolejna łyżka dania może zapewnić zaskakujące doznania smakowe, od delikatnych i aromatycznych do dość wyrazistych akcentów.  (więcej…)

Zupa z pieczonych warzyw korzeniowych

Ostatnio na obiad zaserwowałam przepyszną zupę-krem z warzyw korzeniowych. Wyszło tak pysznie, że nie mogłam nie podzielić się z Wami przepisem. Do jej przygotowania wybrałam pieczoną pietruszkę i seler, które nadają potrawie wyjątkowego charakteru. (więcej…)

Serek śniadaniowy

Serek twarogowy to jeden z moich ulubionych produktów śniadaniowych. Nigdy mi się nie znudzi. Można go bowiem przygotować na wiele sposobów. Dziś proponuję dwie wersje - na słodko i słono. Którą wybieracie?

(więcej…)

Chipsy z jarmużu

Do tej pory jarmuż stosowałam jedynie w koktajlach, sałatkach i jako dodatek do dania głównego. A z zielonych liści można przygotować także pyszną i zdrową przekąskę - chipsy z jarmużu.  (więcej…)

Ciasto wiśniowe z migdałami

W naszej rodzimej, polskiej kuchni od zawsze podziwiam przywiązanie do tradycji korzystania z owocowych skarbów pozyskiwanych z przydomowych ogródków i sadów. Truskawki, wiśnie, czereśnie, porzeczki, agrest, ...i tak mógłbym wymieniać jeszcze długo smakołyki, które w swoich spiżarkach pod różną postacią przechowuje niejedna babcia.  (więcej…)

Zobacz więcej
css.php